Aumaerk für die Gastronomie
Aumaerk für die Gastronomie
Die Welt von Aumaerk

AUMAERK Foodblog

Foodblog – Das Wissen hinter dem Genuss

Lieben Sie gute Geschichten ebenso wie genussvolles Essen und wollen Sie mehr über den Hintergrund von Speisen, Zubereitungsarten, Essgewohnheiten oder bekannten Köche erfahren? Dann sind Sie hier in unserem Blog goldrichtig. Spannende Beiträge rund um Kulinarik, Expertenwissen sowie hilfreiche Tipps und Tricks finden Sie in unserem Foodblog. Wir bieten Ihnen hier spannende, interessante und manchmal auch amüsante Artikel aus dem weiten Themenfeld des Essens und Genießens sowie köstliche Rezepte, die einfach zuzubereiten sind.

Aumaerk-Foodblog – das Synonym für kulinarisches Wissen

Die ersten Foodblogs wurden Ende der 1990er Jahre in den USA geschrieben. Inzwischen boomt das Medium Blog. Es gibt sie zu diversen Themen im Internet. Foodblogs werden nach wie vor gern gelesen,denn sie enthalten oft spannende Fakten zu dem Bereich Food und Kochen  sowie wunderbare Rezepte.

In unserem Foodblog bieten wir Ihnen vielfältige Hintergrundinformation zum Themenfeld Kulinarik. In unserem Blog finden Sie interessante Beiträge aus den Bereichen Food, Küche, Kochwissen und noch viele mehr. Darüber hinaus erfahren Sie spannende Geschichten über renommierte Köche, die die Welt der Gastronomie prägten und mit ihren Leistungen vor und hinter dem Herd beeindruckten. In vielen Blogbeiträgen finden Sie auch köstliche Rezepte, die Sie einfach zubereiten können. Außerdem berichten wir Ihnen hier einiges über die Geschichte sowie die Philosophie von Aumaerk und dem besten Fleisch der Welt. Seien Sie gespannt, lehnen Sie sich zurück und begleiten Sie uns auf einem unterhaltsamen Weg durch die Welt der Kulinarik.

 

Rund um Aumaerk

Hier finden Sie spannende Hintergrundinformationen zur Geschichte und Philosophie von Aumaerk. Wir bieten Ihnen einen interessanten Einblick hinter die Kulissen des Unternehmens. Sie lernen die Gründer und deren Werte in Bezug auf moderne, nachhaltige und qualitativ hochwertige Fleischveredelung kennen. Sie erfahren etwas über die Herkunft der Tiere und lernen einige unserer Lieferanten kennen. Wir haben bei der Auswahl unserer Lieferanten sehr hohe Standards in Bezug auf Tierhaltung und Aufzucht. Nur die höchste Qualität der Ausgangsprodukte gewährleistet den besten Geschmack. Daher veredeln wir nur Fleisch, das unseren hohen Qualitätsstandards entspricht. Wir geben Ihnen in unserem Blog darüber hinaus einen kleinen Einblick in das gut gehütete Geheimnis des besten Fleisches der Welt.

Experten über Aumaerk

In diesem Bereich stellen wir Ihnen renommierte Köche vor, die vom Geschmack und der Qualität des Fleisches von Aumaerk überzeugt sind. Wir sind stolz und dankbar für jedes einzelne dieser Expertenfeedbacks. Lassen Sie sich von den Meinungen bekannter Größen der Branche inspirieren, probieren Sie das beste Fleisch der Welt selbst und lassen Sie sich von Geschmack und Qualität überzeugen.

Hall of Fame

An die Experten anknüpfend stellen wir Ihnen in unserer „Hall of Fame“ berühmte Köche vor, die die Welt der Spitzengastronomie nachhaltig prägten. Sie erfahren, welchen Einfluss sie auf die Kochkunst bzw. die Kunst des Kochens nahmen und was deren herausragenden Leistungen waren und/oder sind.

Kochen durch die Zeit

In diesen Artikeln finden Sie Interessantes aus der Geschichte des Kochens und erfahren, wie sich Rezepte, Speisen oder Kochtechniken im Laufe der Zeit entwickelt haben. Kochen und Essen sind wichtige Bestandteile einer Kultur. Von der Nutzung des Feuers zur Zubereitung von Fleisch in grauer Vorzeit, über die Techniken antiker Hochkulturen, die Nouvelle Cuisine und die Molekularküche bis hin zu aktuellen Trends in der Gourmetszene finden Sie hier spannende Beiträge. Ebenfalls lesen Sie hier auch Wissenswertes über Rezepte und Gerichte die zufällig entstanden sind, wie zum Beispiel die Kartoffelchips.

Sie erfahren darüber hinaus informatives über unterschiedliche Garverfahren und Zubereitungsmethoden. Weiterhin stellen wir Ihnen verschiedene gastronomische Konzepte, wie zum Beispiel das Family Food vor. In diesen Beiträgen bekommen Sie auch Tipps und Anregungen mit, wie Sie die Rezepte bei Ihnen einfach umsetzen können.

Grundwissen für Gourmets

In diesem Teil des Blogs lernen Sie viel über die Grundlagen des Kochens: Das Wissen über Gewürze, Kräuter und andere Lebensmittel, Zubereitungsarten, fantastische Rezepte und  grundlegende Begriffe des Kochens sind wichtige Themen auf den nachfolgenden Seiten. Mit diesem Wissen können Sie Ihre Kochkünste verfeinern und Ihre Familie sowie Gäste mit einem wunderbaren Menü verwöhnen und mit Ihrem neu erworbenen Fachwissen beeindrucken.

Tipps und Tricks

In dieser Kategorie finden Sie unter anderem Informationen, die Ihnen das Kochen erleichtern und den Spaß daran erhöhen. Mit dem richtigen Werkzeug und einer guten Technik macht das Kochen gleich noch viel mehr Spaß. Neben dem Spaßfaktor werden durch die richtige Zubereitung auch Ihre Kochergebnisse viel besser. Das freut Ihre Geschmacksnerven ebenso sehr wie die Ihrer Liebsten. So erfahren Sie zum Beispiel, welche Messer in keiner guten Küche fehlen sollten und wie Sie Ihre hochwertigen Messer richtig pflegen und schleifen, damit sie immer schön scharf bleiben.

Jetzt geht’s an den Herd

Wenn Sie jetzt inspiriert und voller Tatendrang sind, können Sie Ihr neu erworbenes Wissen und die tollen Rezepte gleich in der Praxis ausprobieren. Die auf den folgenden Seiten vorgestellten Rezepte sind alle leicht nach zu kochen und schmecken mit dem besten Fleisch der Welt unverwechselbar gut. Das qualitativ hochwertige Fleisch finden Sie in unserem Online-Shop. Sie können dort Ihr Lieblingsfleisch auswählen und wir liefern es zu Ihrem Wunschtermin zu Ihnen nach Hause. Dann können Sie Ihre Lieben schon sehr bald mit einem tollen und hochwertigen Essen verwöhnen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!