Pure Madness

Der beste Gänsebraten der Welt

Pure Madness - der beste Gänsebraten der Welt von AUMAERK
Fertiger Gourmet Gänsebraten
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Die perfekte Weihnachtsgans für ein außergewöhnliches Fest

  • Ein Gänsebraten wie im Lieblingsrestaurant

  • “Supergenial! Sollte eigentlich ein Geheimtipp bleiben.” – Bewertung auf Trusted Shops

 

Bei 235° in 18 Minuten fertig.
Auswahl zurücksetzen
SSL-zertifiziert / sicher bestellen
  • 0% Zusatzstoffe

  • einfachste Zubereitung

  • im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar

  • Festtagshighlight

Nutrition Facts
pro 100g

Energie 1061 kJ / 255 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fett­säuren 5.2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 2.7 g
Zutaten:
Gänsefleisch am Knochen (ohne Rückgrat, ohne Brustbein, ohne Flügelknochen, ohne Bürzel), Steinsalz, Zucker, Gewürze
Allergene:
Keine
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Hergestellt in Österreich

Sicher verpackt und perfekt gekühlt in 24 Stunden bei Ihnen Zuhause

Post Lieferung UPS Lieferung
Pure Madness - der beste Gänsebraten der Welt von AUMAERK

Nur das Beste ist gut genug

Bei der Pure Madness handelt es sich um eine halbe Gans der Extraklasse. Bei Ihr wurde alles entfernt, was Ihrem Genuss zuhause schmälern könnte. Zuerst wird die Gans halbiert und jeweils die zweiten Glieder der Flügel und Schenkel entfernt. Im zweiten Schritt entfernen wir die Wirbelsäule, überschüssige Haut, Fett und den Bischof (Po der Gans) samt Bürzeldrüse. Am Schluss entnehmen wir noch das scharfe Brustbein der Gans. Die Pure Madness ist damit die Essenz des Besten vom Besten einer Gänsehälfte. Die Abschnitte der Gans verwenden wir bei der Herstellung unserer feinen Gänsesauce, der Twitter Juice. Damit unterstützen wir den herrlichen Eigengeschmack des zarten Gänsebratens.

Der reine Wahnsinn – fertiger Gänsebraten in 18 Minuten

Ein herrlich knuspriger Gänsebraten ist ein absolutes kulinarisches Highlight – ein wahres Festtagsessen. Doch auch hier gilt: Wer nach dem Besten strebt muss Geduld beweisen. Damit Sie Ihre Geduld jedoch nicht auf die Probe stellen müssen, haben wir bereits 192 Stunden Veredelungszeit in jede ofenfertige Gans investiert. So ist es für Sie zuhause möglich, den perfekten Gänsebraten in 18 Minuten zu braten.

Garantiert knusprige Haut UND saftiges, zartes Fleisch 

Wer kennt das nicht? Man freut sich auf einen saftigen und knusprigen Gänsebraten und man bekommt entweder knusprige Haut und trockenes Fleisch oder einen saftigen Gänsebraten mit labberiger Haut. Dieser ewige Kompromiss muss aber nicht sein. Wir haben uns mehrere Jahre intensiv damit beschäftigt, den perfekten Gänsebraten zu erschaffen. Bei uns bestellen Sie einen fertigen Gänsebraten, den sie ganz einfach und schnell in 18 Minuten zu Hause servieren können.

Streng kontrollierte Spitzenqualität

Für Pure Madness werden ausschließlich Gänse aus geprüfter, artgerechter Haltung ausgewählt.

Wir beziehen Enten und Gänse aus nachhaltig produzierenden Betrieben aus dem nahen In- und Umland. Diese Betriebe haben umfangreichen Kontrollen zugestimmt und schließen Lebendrupf und Stopfmast in ihrer Produktion aus. Wenn Sie bei uns bestellen ist höchste Qualität garantiert!

Bestellen Sie jetzt den besten Gänsebraten der Welt

Das dunkle und herzhafte Gänsefleisch unseres für Sie perfekt vorbereiteten, fertigen Gänsebratens ist ein absolutes Geschmacksfeuerwerk. Ob im Ofen oder gegrillt, als Weihnachtsgans, zu Martini oder als Prachtexemplar auf der Familientafel für mehrere geliebte Personen, der Gänsebraten lässt die Herzen von Geflügelfans höher schlagen. Erschaffen Sie Genuss und bestellen Sie Pure Madness, den besten Gänsebraten der Welt.

 

Genießen Sie den fertigen Gourmet Gänsebraten von AUMAERK. Jetzt in unserem Onlineshop bestellen!

 

Klassisch im Ofen
1 Vorheizen
Backrohr auf 235° Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
2 Aufwärmen
Beutel 5 Minuten im Spülbecken in heißes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden- Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3 Braten
Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und bei 235° auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und ca. 18 Minuten braten bis die Haut goldbraun ist. Je nach Herd kann das auch 4-6 Minuten länger dauern.
4 Nicht vergessen!
Schmeckt hervorragend mit Twitter Juice, der Gänse- und Entensauce von AUMAERK. ​
Pure Madness vom Grill
1 Anheizen
Heizen Sie Ihren Grill auf 260° vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.
2 Aufwärmen
Beutel 5 Minuten im Spülbecken in heißes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden- Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3 Abtupfen
Fleisch mit einem Stück Küchenrolle abtupfen.
4 Grillen
Das Fleisch bei bei 260° indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) ca. 22 Minuten grillen, bis die Gans schön goldbraun ist. Je nach Grill kann das etwas länger oder kürzer dauern.
Fertiger Gourmet Gänsebraten
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Die perfekte Weihnachtsgans für ein außergewöhnliches Fest

  • Ein Gänsebraten wie im Lieblingsrestaurant

  • “Supergenial! Sollte eigentlich ein Geheimtipp bleiben.” – Bewertung auf Trusted Shops

 

Bei 235° in 18 Minuten fertig.
Auswahl zurücksetzen
SSL-zertifiziert / sicher bestellen

Einfache Beilagen zur Gans
Zutaten
Rosenkohl
500gRosenkohl
3TLOlivenöl
0.5gSalz
100gHeidelbeeren
100mlBalsamicoessig
3TLAhornsirup oder Honig
75gRoquefort
100gSpeck gewürfelt
50gHeidelbeeren frisch
Zubereitung
Rosenkohl
1
Vom Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen.
2
Den Stielansatz dünn abschneiden und dort mit einem spitzen Messer kreuzförmig einschneiden.
3
Den Rosenkohl in reichlich Salzwasser 8 Minuten kochen, gut abtropfen lassen.
4
Rosenkohl halbieren.
5
In einer beschichteten Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl auf der Schnittfläche rösten, bis sie deutlich Farbe annehmen - in dieser Zeit nicht wenden!
6
Das Backrohr auf 200°C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
7
In einem kleinen Topf Heidelbeeren, Balsamicoessig, Ahornsirup und Salz erhitzen. Dabei die Heidelbeeren mit einem Löffel etwas anquetschen, sodass Saft austritt.
8
Flüssigkeit auf kleiner Flamme auf die Hälfte einreduzieren lassen, immer wieder umrühren.
9
Den Rosenkohl mit der Hälfte der Balsamicoreduktion und dem restlichen Olivenöl vermischen, in eine feuerfeste Form geben und im Backrohr ca. 5-8 Minuten rösten.
10
Den Speck in einer Pfanne knusprig rösten.
Anrichten
1
Pure Madness aufschneiden und auf Tellern anrichten.
2
Die Kohlsprossen mit dem Speck und der restlichen Balsamicoreduktion vermischen.
3
Auf Tellern anrichten und mit dem Käse und den Heidelbeeren dekorieren.
4
Lauwarm servieren.
Zutaten
Rotkraut
50gButterschmalz
200gZwiebel
50gBrauner Zucker
1kgRotkrautstreifen
200gGemüsesuppe
100mlRotwein
100mlOrangensaft
100mlApfelsaft
50gPreiselbeeren
1TLSalz
1TLGlühweingewürz
1TLOrangenzesten
1TLIngwer, gerieben
150gKartoffel, gerieben
Pfeffer
Balsamico Essig
Zubereitung
Rotkraut
1
Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln hellbraun anschwitzen.
2
Braunen Zucker beigeben und goldgelb karamellisieren lassen.
3
Rotkraut beigeben und 1 Minute mit anrösten.
4
Die restlichen Zutaten außer den Kartoffeln zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5
Die geriebenen Kartoffeln einrühren und gut vermischen.
6
Weitere 15 Minuten leise köcheln lassen.
7
Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.
Fertiger Gourmet Gänsebraten
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Die perfekte Weihnachtsgans für ein außergewöhnliches Fest

  • Ein Gänsebraten wie im Lieblingsrestaurant

  • “Supergenial! Sollte eigentlich ein Geheimtipp bleiben.” – Bewertung auf Trusted Shops

 

Bei 235° in 18 Minuten fertig.
Auswahl zurücksetzen
SSL-zertifiziert / sicher bestellen

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Beschreibung

Nur das Beste ist gut genug

Bei der Pure Madness handelt es sich um eine halbe Gans der Extraklasse. Bei Ihr wurde alles entfernt, was Ihrem Genuss zuhause schmälern könnte. Zuerst wird die Gans halbiert und jeweils die zweiten Glieder der Flügel und Schenkel entfernt. Im zweiten Schritt entfernen wir die Wirbelsäule, überschüssige Haut, Fett und den Bischof (Po der Gans) samt Bürzeldrüse. Am Schluss entnehmen wir noch das scharfe Brustbein der Gans. Die Pure Madness ist damit die Essenz des Besten vom Besten einer Gänsehälfte. Die Abschnitte der Gans verwenden wir bei der Herstellung unserer feinen Gänsesauce, der Twitter Juice. Damit unterstützen wir den herrlichen Eigengeschmack des zarten Gänsebratens.

Der reine Wahnsinn – fertiger Gänsebraten in 18 Minuten

Ein herrlich knuspriger Gänsebraten ist ein absolutes kulinarisches Highlight – ein wahres Festtagsessen. Doch auch hier gilt: Wer nach dem Besten strebt muss Geduld beweisen. Damit Sie Ihre Geduld jedoch nicht auf die Probe stellen müssen, haben wir bereits 192 Stunden Veredelungszeit in jede ofenfertige Gans investiert. So ist es für Sie zuhause möglich, den perfekten Gänsebraten in 18 Minuten zu braten.

Garantiert knusprige Haut UND saftiges, zartes Fleisch 

Wer kennt das nicht? Man freut sich auf einen saftigen und knusprigen Gänsebraten und man bekommt entweder knusprige Haut und trockenes Fleisch oder einen saftigen Gänsebraten mit labberiger Haut. Dieser ewige Kompromiss muss aber nicht sein. Wir haben uns mehrere Jahre intensiv damit beschäftigt, den perfekten Gänsebraten zu erschaffen. Bei uns bestellen Sie einen fertigen Gänsebraten, den sie ganz einfach und schnell in 18 Minuten zu Hause servieren können.

Streng kontrollierte Spitzenqualität

Für Pure Madness werden ausschließlich Gänse aus geprüfter, artgerechter Haltung ausgewählt.

Wir beziehen Enten und Gänse aus nachhaltig produzierenden Betrieben aus dem nahen In- und Umland. Diese Betriebe haben umfangreichen Kontrollen zugestimmt und schließen Lebendrupf und Stopfmast in ihrer Produktion aus. Wenn Sie bei uns bestellen ist höchste Qualität garantiert!

Bestellen Sie jetzt den besten Gänsebraten der Welt

Das dunkle und herzhafte Gänsefleisch unseres für Sie perfekt vorbereiteten, fertigen Gänsebratens ist ein absolutes Geschmacksfeuerwerk. Ob im Ofen oder gegrillt, als Weihnachtsgans, zu Martini oder als Prachtexemplar auf der Familientafel für mehrere geliebte Personen, der Gänsebraten lässt die Herzen von Geflügelfans höher schlagen. Erschaffen Sie Genuss und bestellen Sie Pure Madness, den besten Gänsebraten der Welt.

 

Genießen Sie den fertigen Gourmet Gänsebraten von AUMAERK. Jetzt in unserem Onlineshop bestellen!

 

Zusätzliche Information

Gewicht1.3 kg
Größe30 x 13 x 8 cm
Gewicht

1300g (für 2-3 Personen), Gänsekeule 450g (für 1-2 Personen)

Fertiger Gourmet Gänsebraten
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Die perfekte Weihnachtsgans für ein außergewöhnliches Fest

  • Ein Gänsebraten wie im Lieblingsrestaurant

  • “Supergenial! Sollte eigentlich ein Geheimtipp bleiben.” – Bewertung auf Trusted Shops

 

Bei 235° in 18 Minuten fertig.
Auswahl zurücksetzen
SSL-zertifiziert / sicher bestellen