{"title":"Rind \u0026 Kalb","description":"\u003cp\u003eVom Schulterscherzel über Short Ribs bis zum Kalbstafelspitz: Rind und Kalb von AUMAERK werden bis zu 192 Stunden nach unserem patentierten Verfahren veredelt – ohne Zusatzstoffe, ohne Abkürzungen. Jedes Stück kommt vorgegart zu dir und braucht nur noch wenige Minuten. Gekühlt geliefert in 24 Stunden, 30 Tage haltbar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beef-royal","title":"Special Cut vom Rinderrücken \"Beef Royal\"","description":"\u003cp\u003eG’schmackiges Rinder-Aroma pur! Dieser Edel-Cut vom Rinderrücken, durchzogen von feiner, gleichmäßiger Marmorierung, ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen. Bereits der erste Biss offenbart die Raffinesse dieses außergewöhnlich saftigen Stücks: Die unnachahmlich zarten, mürben Fleischfasern zerfallen geschmeidig auf der Zunge und bieten einen cremigen Schmelzeffekt, der seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eInsgesamt erinnert dieses speziell für AUMAERK zugeschnittene Rückenstück in der Textur an einen perfekt zubereiteten Rostbraten, ist aber durch die kräftigere Marmorierung noch saftiger und geschmackvoller. Beim Verkosten entfaltet sich ein tiefes, intensives Rindfleischaroma, begleitet von angenehmen Röstnoten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eEin Geheimtipp für Feinschmecker und Fleischliebhaber – bestelle jetzt das „Beef Royal“ und erlebe den vollen Genuss dieses besonderen Cuts, der zu den absoluten Favoriten unter Steak-Kennern zählt. Auch im \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aumaerk.com\/collections\/rind-kalb\/products\/beef-royal-sixpack\" rel=\"noreferrer\" data-page-ref=\"68a2ea8dffdd1665e6693732\" class=\"editor-link ltr\" dir=\"ltr\" title=\"Beef Royal im Sixpack zum Vorteilspreis\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003e„Beef Royal Sixpack\"\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003e der 6er-Packung zum Vorteilspreis \u003c\/span\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003e erhältlich!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63346330337629,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Beef-Royal-V2.jpg?v=1783076253"},{"product_id":"beef-royal-sixpack","title":"Special Cut vom Rinderrücken \"Beef Royal\" im Sixpack","description":"\u003cp\u003eMit dem Beef Royal Sixpack sicherst du dir 6 Stück edelsten Special Cut vom Rinderrücken – perfekt vorgegart und veredelt für höchsten Genuss – jetzt zum attraktiven Vorteilspreis. Das zart-saftige Rindfleisch begeistert mit intensiver Marmorierung, sowie vollem Geschmack ohne Zusatzstoffe. Jedes Stück ist einzeln vakuumverpackt in der Aroma Safe Folie und bleibt im Kühlschrank 30 Tage haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270197002589,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Beef-Royal-Sixpack.jpg?v=1776327602"},{"product_id":"cheek-rose","title":"Kalbsbackerl \"Cheek Rose\"","description":"\u003cp\u003eDie zarteste Backe seit Kalbfleisch genossen wird. Ein lieblich-anregender Duft von Schmorbraten umschmeichelt die Nase und lässt einem den Mund wässrig werden. Zartrosa im Anschnitt ist der erste Biss in das vorgegarte Kalbsbackerl unglaublich gaumenschmeichelnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eSaftig, auf der Zunge zergehend und mit jenem unvergleichlich lieblichen Kalbfleischaroma samt dezenten Röstanklängen ausgestattet, wird dieses Teilstück dich garantiert begeistern. Ein vornehmes Edelstück für den verwöhnten Gaumen, feinfaserig und zartschmelzend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eSterneköche stehen für die Zubereitung perfekter Kalbsbackerl Stunden am Herd. Du schaffst das zu Hause in 25 Minuten! Bestelle die sanft vorgegarte „Cheek Rose“ und mach dein eigenes Zuhause zum Gourmettempel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270197363037,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Cheek-Rose.jpg?v=1776327633"},{"product_id":"imperial-cheek","title":"Rindsbackerl \"Imperial Cheek\"","description":"\u003cp\u003eDie sanftesten Stücke vom Rind. Unwiderstehlich sind die vorgegarten Rindsbackerl - saftig und zart im Biss erobern Sie den Gaumen auf die schmeichelnde Art. Mit einem edlen Rinderbratenaroma im Mund zergeht dieses exquisite Schmankerl geradezu am Gaumen und verwöhnt die Geschmacksknospen mit feinen Rotweinanklängen und Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eBesonders intensiv im Geschmack und Mundgefühl ist das Fleisch rund um das in Rindsbackerl enthaltene Collagen. Erst durch das behutsame Vorgaren gibt es sein unvergessliches, typisches Schmelzgefühl und seine unglaubliche Aromenvielfalt preis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eBestelle jetzt das einzigartig vorgegarte und veredelte Rindsbackerl „Imperial Cheek“ mit Demi Glace Sauce und bereite in nur 15 Minuten ein herrliches Gourmetgericht zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270198935901,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Imperial-Cheek.jpg?v=1776327654"},{"product_id":"tender-shoulder","title":"Kalbsbraten \"Tender Shoulder\"","description":"\u003cp\u003eDas Edelstück vom Kalb mit dem besonderen Schmelzfaktor. Makellos zugeschnitten mit einem sanften Rosa im Anschnitt lässt der vorgegarte Kalbsbraten vom Schulterscherzel jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der erste Biss offenbart eine unvergleichlich saftige, zart-weiche Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eAbsoluter Höhepunkt des Mundgefühls ist die butterweich schmelzende Sehne, die das Schulterscherzel durchzieht und den vornehmen Eigengeschmack des Kalbfleisches auf exquisite Art verstärkt. Dieser wahre Genussstrang, der einem feinen Gelee gleicht, verwöhnt den Gaumen in höchsten Tönen. Vornehme Aromen, begleitet von mild-dezenten Pfeffernuancen machen die \"Tender Shoulder\" zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eBestelle jetzt den unübertroffen saftigen, vorgegarten Kalbsbraten vom Schulterscherzel und erlebe ein kulinarisches Highlight, das du nie wieder wirst missen wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270199132509,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Tender-Shoulder.jpg?v=1776327689"},{"product_id":"great-peak","title":"Kalbstafelspitz \"Great Peak\"","description":"\u003cp\u003eTafelspitz vom Rind zählt zu den Klassikern der feinen österreichischen Küche. Noch zarter und unglaublich elegant ist der Kalbstafelspitz. Schon der Duft vermittelt Noblesse und offenbart ein liebliches Kalbfleischaroma. Das Messer gleitet durch das zarte, saftige Fleisch, das im Anschnitt ein edles Rosa zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDer erste Biss ist eine Offenbarung: Schmeichelnd, fast cremig und schmelzend wird der Gaumen verwöhnt. Die Geschmacksknospen werden von salzmilden Tönen begleitet und von leichten Röstaromen begleitet. Anflüge von Pfeffernuancen und vereinen sich mit mediterranen Kräuteraromen zu einer Symphonie des Wohlgeschmacks. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eAusgesprochen leicht und bekömmlich durch die patentierte AUMAERK Garmethode vereint der fertig vorgegarte Kalbstafelspitz unvergleichlichen Fleischgenuss mit bewusster Ernährung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eMit mildem, dezent gewürztem Aroma passt das veredelte Kalbfleisch vom Tafelspitz zu jeder Gelegenheit. Bestelle jetzt den schnellen Allrounder für Vor- und Hauptspeisen und überzeuge dich von erstklassiger Qualität und zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270199722333,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Great-Peak.jpg?v=1776327707"},{"product_id":"big-beef-rib","title":"Short Ribs \"Big Beef Rib\"","description":"\u003cp\u003eIm Ganzen wie auch als Steak serviert ist die vorgegarte Rinderrippe ein wahrer Augenschmaus für deine Gäste! Schon beim Hinunternehmen vom Rost punktet die Big Beef Rib mit ihrem attraktiven und appetitanregenden Aussehen. Die Nase wird sofort von feinen Röstaromen und edlen Rindfleischnuancen umweht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eUnd dann der erste Biss: Zart, saftig, unvergleichlich mürbe und langfaserig im Gaumengefühl \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e–\u003c\/span\u003e da findet der Fleischliebhaber sofort sein kulinarisches Paradies! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eButterweich und zartschmelzend umschmeichelt das Bindegewebe die Rippenkochen. Das ausgeprägte Rindfleischaroma begeistert mit einer sanft untermalenden, ausgesprochen angenehm nachhallenden Schärfe, begleitet von salzmilden Kräuteranflügen und Räuchernoten. Dass sich die Knochen fast wie von selbst vom zarten Fleisch lösen, ist noch das letzte lukullische Tüpfelchen auf dem \"i\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eBiete deinen Gästen ein herausragendes Geschmackserlebnis! Bestelle die Beef Short Ribs \"Big Beef Rib\", nach der patentierten AUMAERK-Methode vorgegart und mit erlesenen Naturgewürzen veredelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270200115549,"sku":null,"price":74.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Big-Beef-Rib.jpg?v=1776327740"},{"product_id":"high-heel","title":"Kalbsstelze \"High Heel\"","description":"\u003cp\u003eMehr Bein geht nicht! Die perfekt zugeschnittene, vorgegarte Kalbsstelze ist vollkommen zurecht eines der besten und attraktivsten Teilstücke vom Kalb. Der Duft nach Geschmortem lässt die Lust auf dieses Edelbein ins Unermessliche steigen. Aus dem Backrohr genommen, löst sich der Knochen wie von selbst vom zarten feinfaserigen Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDer erste Biss übertrifft die Erwartungen noch bei weitem: Zart, saftig, flaumig, die dezent knusprige Haut eine Ode an den exzellenten Geschmack. Untermalt von einem vornehmen schwarzen Pfefferl und feinen Kräuternuancen schmilzt das Kalbfleisch mit leichten Butteranklängen am Gaumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eBestelle jetzt die einzigartig veredelte, perfekt vorgegarte Kalbsstelze \"High Heel\" und begeistere deine anspruchsvollen Gäste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270200377693,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/High-Heel.jpg?v=1776327756"},{"product_id":"tender-wheel","title":"Kalbsrollbraten \"Tender Wheel\"","description":"\u003cp\u003eDer exquisite Kalbsrollbraten für feierliche Anlässe präsentiert sich im Anschnitt in einem appetitlichen Zartrosa. Das Messer gleitet wie von selbst durch das unvergleichlichlich saftige und butterweiche Fleisch. Der Nase offenbaren sich feinste Kalbsaromen, die die Lust auf den ersten Bissen ins Unendliche steigern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDas Fleisch mit seinen langen Fasern und seinen dezenten Fetteinschlüssen gleitet richtiggehend auf der der Zunge entlang und schmiegt sich mit seinem elastisch-weichen Biss an den Gaumen. Im angenehmen Kontrast zum geschmeidigen Fleisch steht die knackig-knusprige Kruste, die dem Mundgefühl einen zusätzlichen Kick verleiht. Die Geschmacksknospen werden von prickelnden Kräuternoten und dezenten Pfefferanflügen ergriffen. Die leichte Schärfe im Abgang wirkt ausgesprochen belebend und vollendet das Geschmacksfeuerwerk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDer Kalbsrollbraten, ein Geheimtipp aus Omas Küche, ist heute als perfektes Festtagsessen wieder in aller Munde. Bestelle jetzt den garantiert saftigen und zarten „Tender Wheel“ vom Kalbsnacken, der – ganz wie in alten Zeiten – nur mit feinstem Salz und ausgewählten Gewürzen veredelt wird und entdecke lange vermisste Gefühle im Mund!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270203425117,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Tender-Wheel.jpg?v=1776327789"},{"product_id":"sunday-roast","title":"Rinderbraten \"Sunday Roast\"","description":"\u003cp\u003eBeim Schulterscherzel vom Rind läuft jedem Liebhaber österreichischer Rindfleisch-Siedeküche das Wasser im Mund zusammen. Besonders beliebt ist dieses Teilstück wegen des zarten Sehnenbandes, welches das Fleisch mit all seinen köstlichen Begleiterscheinungen durchzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eSchon beim Öffnen des Backrohrs ergreift einen der intensive Duft nach Rinderbraten und lässt einen nicht mehr los. Beim Anschnitt gleitet das Messer geradezu durch das zart-saftige Fleisch. In der Nase vereinen sich Röst- und Rindfleischaromen zu einer Symphonie des Wohlgefühls.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDer erste Biss offenbart die ganze Kraft dieses Edelteils. Sanft schmelzend am Gaumen durchflutet das Fleisch die Geschmacksknospen mit einer Mischung aus prickelnden Pfeffernoten sowie dezenten Rotweinanklängen. Die langen Fasern zergehen auf der Zunge. Das Fleisch rund um die zarte Schultersehne verzückt durch sein besonders intensives Rindfleischaroma und den überwältigend cremigen und vielschichtigen Schmelzeffekt, der sich am Gaumen einstellt. Im Abgang überrascht der feine Braten zusätzlich noch mit würzigen Tönen und einer leichten, vitalisierenden Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eVolles Aroma, einfache Zubereitung: Bestelle jetzt den einzigartig vorgegarten Rinderbraten „Sunday Roast“ vom Schulterscherzel und bring deine Gäste zum Schwärmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270203556189,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Sunday-Roast.jpg?v=1776327801"},{"product_id":"big-beef-hammer","title":"Rinderstelze \"Big Beef Hammer\"","description":"\u003cp\u003eSchon der erste Blick offenbart: Thors Hammer ist ein Spielzeug gegen den Big Beef Hammer von AUMAERK! Perfekt zugeschnitten ist das mächtige Stück aus der Rinderkeule nichts für den kleinen Hunger. Die weltweit einzigartig zart gegarte Rinderstelze ist sowohl optisch wie auch geschmacklich ein echter Hammer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDie erste zarte Annäherung mit der Nase offenbart ein feines Rindfleischaroma mit Anflügen von Röstnoten. Das Messer gleitet wie von selbst durch das butterweiche Stück Fleisch, das sich langfaserig und von feinen Bindegewebssträngen durchzogen, von seiner attraktivsten Seite zeigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eDer Biss hält, was das Auge verspricht: Zarte Fasern mit cremigen Sehneneinschlüssen, die geschmacklich auf der Zunge explodieren. Röstaromen vereinen sich mit Kräuternuancen und leichte Rauchnoten vollenden den extravaganten, salzmilden Hochgenuss. Jeder Biss, trotz aller Zartheit durchaus kompakt und elastisch, steigert die Vorfreude auf das nächste Stück.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"editor-paragraph ltr\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-lexical-text=\"true\"\u003eSchwebe in nur 90 Minuten im 7. Rindfleisch-Himmel! Bestelle die einzigartig vorgegarte Rinderstelze \"Big Beef Hammer\" und sichere dir den ganz großen Fleischgenuss für 8-14 Personen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63270203720029,"sku":null,"price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Big-Beef-Hammer.jpg?v=1776327828"},{"product_id":"feinspitz-box","title":"Fleischbox mit Rind \u0026 Kalb \"Feinspitz\"","description":"\u003cp\u003eDas perfekte Dinner - mit feinstem Kalbstafelspitz zur Vorspeise und edler Short Rib zum Hauptgang servierst du mit Leichtigkeit Genuss auf Sterneniveau für 8-12 Personen. Beide Fleischkreationen sind perfekt für Grill, Ofen oder als Steak und 30 Tage gekühlt haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"AUMAERK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63273196388701,"sku":null,"price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/files\/Feinspitz-Box.jpg?v=1776327862"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/8995\/3373\/collections\/big-beef-rib_image_6.jpg?v=1789023936","url":"https:\/\/aumaerk.com\/de-ch\/collections\/rind-kalb.oembed","provider":"AUMAERK","version":"1.0","type":"link"}