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Aumaerk für die Gastronomie

AUMAERK on Tour

Aumaerk on Tour

Perfekt veredeltes Fleisch, das in jeder Küche gekocht werden kann, das ist das Ziel von Aumaerk. Das Ergebnis aus Handwerk, jahrelanger Forschung und moderner Technologie, welches in ein patentiertes Veredelungsverfahren mündete, präsentieren wir auf vielen Fachmessen, gastronomischen Events und bei zahlreichen Veranstaltungen in Österreich und Deutschland. Hier erfahren Sie, wo Sie uns finden und vor allem unser geniales Fleisch probieren können.

Messen, Events und Co

Im Frühjahr/Sommer 2017 waren Oliver Scheiblauer und Alexander Eichinger bereits auf zahlreichen Veranstaltungen in kulinarischer Mission unterwegs. Düsseldorf, Hamburg, Alsfeld und viele andere Städte standen auf dem Tourplan. Wir präsentierten unser exklusives Fleisch bei wichtigen Veranstaltungen der Branche. Ob auf der „Internorga“, der „Küchenparty Kameha Grand Bonn“ oder dem „Eat to the Beat“ – Meyers Keller, um nur einige zu nennen, waren wir mit dem besten Fleisch der Welt vertreten und fanden neue Fans unter den Kennern des guten Geschmacks. Gemeinsam mit Tim Mälzer, der ein Fan unseres Fleisches ist, waren wir auf der Echo-Verleihung in Berlin.

2018 sind sie wieder gestartet. Ob der „Amadeus Award“ in Wien, das Kallstadter Löwenfest oder wie kürzlich erst die „Dagobertshäuser Landpartie“, wir sind durchgehend mit unseren veredelten Spezialitäten on Tour.

Wenn Sie jetzt von einer klassischen oder reinen Warenpräsentation ausgehen, weit gefehlt. Oliver Scheiblauer, Spitzenkoch und Mitgründer von Aumaerk, lässt sich immer wieder etwas Neues einfallen, um das exklusive Fleisch gekonnt in Szene zu setzen. Er überrascht die Vertreter der Branche und die interessierten Besucher stets mit ausgefallenen und kreativen Ideen. Bewährte und spannende gastronomische Konzepte werden dafür adaptiert.

So überraschte Oliver Scheiblauer die Teilnehmer der Events schon mit einer Bento Box. Diese ursprünglich aus Asien stammende Idee, bei der unterschiedliche Speisen getrennt voneinander in einer Box angerichtet werden hat er übernommen.

In Salzburg verblüffte er die Besucher der Messe mit veganen Spezialitäten mit korrespondierenden Beilagen von Aumaerk.

Auch das an das Konzept von Family Food angelehnte gemeinsame Tafeln begeisterte die Teilnehmer der Veranstaltung. An drei Tagen wurden Familiengerichte rund um die Rocco Rib, High Heel und Big Beef Rib kreiert, zubereitet und verkostet.

 

Der beste Schweinebraten der Welt – Pork Royal von Aumaerk

Bei derartigen Veranstaltungen erregt vor allem unser Pork Royal besonderes Aufsehen und erzeugt viel Begeisterung beim Fachpublikum. So auch im „Lebensmittel.punkt“ von Tommy Möbius und bei „Kallstadter Löwenfest“.

In diesem Jahr sind wir mit unserem Pork Royal noch beim Ludwig Maurer Kulinarikfestival in Rattenberg (28. Juli) und bei der „Grand Hotel Roof Party“ in Bonn (5.September) vertreten.

Kommen Sie vorbei, überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie den besten Schweinebraten der Welt.

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