Gourmetfleisch - perfekt gereift, brillant veredelt & vorgegart
Von Sterneköchen empfohlen
Gerald Hochgatterer mit AUMAERK Karton
Es war mir eine Ehre!

Gerald Hochgatterer

Gerald Hochgatterer

Es war mir eine Ehre!
Unser Testimonial

Gerald Hochgatterer ist ein Koch, der Feuer und Flamme für hervorragende Lebensmittel ist. Als international ausgezeichneter Grillprofi prüft er stets die Qualität der Produkte, die auf seinen Rost kommen, auf Herz und Nieren. Gerald Hochgattererer hat sich als gewissenhafter und kritischer Tester von AUMAERK durch unser exklusives Sortiment gegrillt und kommentierte es mit den Worten: „Es war mir eine Ehre“.

Mister Big Green Egg

Der nahbare Grillprofi genießt hierzulande den Spitznamen „Mister Big Green Egg“. In verschiedenen Grillkursen und Workshops weiht er Interessierte in die Kunst des richtigen Grillens ein. Mit seinen gut umzusetzenden Tipps und Tricks wird aus einem sehr guten Stück Fleisch ein perfekt gegrillter Genuss.
Mit dem Grillen hat Gerald Hochgatterer seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Er versteht es, mit dem Feuer umzugehen und übt sein Handwerk perfekt aus. Er hat sich bereits bei renommierten nationalen und internationalen Grillwettbewerben Auszeichnungen und einen hervorragenden Ruf ergrillt. So gewann er bei der Weltmeisterschaft in Irland 2017 das WM Gold in der Kategorie „Pork Shoulder“. Diese Kategorie gilt als die Königsklasse des Grillens.

Gerald Hochgatterer vor Big Green Egg Grill

Vom Profikoch über den Grillprofi zum WM Gold Gewinner

Nach dem Abschluss seiner Lehre als Koch und Restaurantfachmann arbeitete Gerald Hochgatterer einige Jahre in verschiedenen Hotels und Restaurants. Dort sammelte er erste relevante Berufserfahrungen, die auch für seinen späteren Werdegang nützlich sein sollten. Seit 2008 arbeitet er als selbständiger Koch. Zwei Jahre später kam ein weiteres berufliches Standbein hinzu. Geri Hochgatterer ist seitdem passionierter Grillmeister und -trainer. Obwohl der leidenschaftliche Grillprofi mehr als 250 Tage mit seinem Big Green Egg im In- und Ausland unterwegs ist, ist er stets ein entspannter und bodenständiger Zeitgenosse. Ihm bei seiner Leidenschaft fürs Grillen zuzuschauen macht Lust auf mehr und motiviert, die Tipps und Tricks gleich selbst in die Tat umzusetzen.

Der Qualitätsgriller

In einem Interview betonte er: „Es beginnt mit der Qualität des Fleisches. Beim Grillen soll man darauf achten, dass nur allerbestes Fleisch auf den Rost kommt.“ Für den gelernten Koch ist höchste Qualität eine Selbstverständlichkeit. Der Grillprofi war nach dem Test von Aumaerk so begeistert, dass er gleich danach unsere Big Beef Rib und das Great Peak für sich bestellt hat. Viel Erfolg weiterhin und danke für dein Feedback. Es ist uns eine Ehre.

Gerald Hochgatterer und Oliver Scheiblauer Umarmung
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