Gebackene Pouletbrustfilets
Chicken Nuggets, aber bitte in Premium-Qualität? Zaubern Sie ganz schnell aus der „Gentle Chick“ vom hochwertig veredelten Maishuhn. Das Rezept dafür ist einfach, man weiß genau was drin steckt und die goldenen Leckerbissen schmecken super!
Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM
Zutaten
Fleisch vorbereiten
| 2 Stück | Pouletbrust "Gentle Chick" |
Zum Panieren
| Mehl | |
| Eier | |
| Semmelbrösel | |
| 1 Prise | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
Zum Frittieren
| Öl zum Frittieren |
Zubereitungsschritte
Fleisch vorbereiten
- Pouletbrust "Gentle Chick" in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten im Spülbecken in heißes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Pouletfilets herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
- Die Pouletbrustfilets der Länge nach dritteln.
Panieren
- Die Pouletsticks nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.
Frittieren
- Reichlich Öl in einer Pfanne auf ca. 175°C erhitzen.
- Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.
Das AUMAERK Fleisch
