Schweinehals "Noble Roast Cut" im Ofen
Unser Schweinebraten vom Schweinehals ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 40-45 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist der Braten.
Zutaten
Zubereitung
Backrohr auf 160°C Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.
Bei 160°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 40-45 Minuten braten. Je nach Herd kann das etwas kürzer oder länger dauern.
Tipp: Bestreichen Sie den Braten am Schluss mit Juice Royal, der besten Bratensauce der Welt.
Danach den Ofen ausschalten und den Braten bei geöffneter Backofentüre ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.