Schweinsbäggli "Royal Cheek" in der Pfanne

Unsere Schweinsbäggli sind schnell und einfach zubereitet. Einfach für 5 Minuten von jeder Seite anbraten und schon sind sie fertig.

Personen:Für 1-2 Personen

Zubereitungszeit:10 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

1 Packung	Schweinsbäggli "Royal Cheek"

5 EL	Olivenöl

1 EL	Butter

1 Zweig	Thymian

1 Zweig	Rosmarin

Zubereitung

1.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden - Fleisch herausnehmen, die Flüssigkeit in den Abfluss leeren und das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

2.Pfanne vorbereiten

Erhitzen Sie eine Pfanne auf dreiviertel Hitze Ihrer Herdplatte (Medium - High). Wenn die Pfanne heiß ist 5 EL Öl (am besten hitzebeständiges Olivenöl) in die Pfanne geben und ca. 15 Sekunden warten, bis das Öl heiß ist.

3.Anbraten

Das Fleisch in die Pfanne legen und 5 Minuten von jeder Seite anbraten (dabei das Fleisch öfter anheben, damit das Öl unter das Fleisch gelangt).

4.Fertig arrosieren

Fleisch wenden. 1 EL Butter zugeben und weitere 2 Minuten braten, dabei immer wieder mit der Butter übergießen. Eventuell dabei frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) beigeben.