37 Orange Juice
Wer kennt nicht die „Ente a l’orange“ aus der feinen französischen Küche? Dieses Feinschmeckergericht zaubern Sie mit dem küchenfertig veredelten Entenbraten „The Duke“ und dem 5-Minuten-Rezept für Orangensoße in weniger als 20 Minuten!
Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:5 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM
Zutaten
37 Orange Juice
| 350 ml | Demi Glace "37 Hours" |
| 100 ml | Orangensaft |
| 3 EL | Grand Manier (Orangenlikör) |
| 2 EL | Orangen- oder Aprikosen-Marmelade |
Zubereitungsschritte
Soße abschmecken
- Demi Glace 37 Hours mit dem Orangensaft, dem Grand Manier und etwas Orangen- oder Aprikosenmarmelade mischen.
Aufkochen
- Soße in einem Topf unter ständigem Rühren bei 100°C 5 Minuten aufkochen.
Die Orangensoße passt hervorragend zum feinen Fleisch einer knusprig gebratenen Ente. Probieren Sie dieses einfache Soßenrezept zum edlen Entenbraten "The Duke".
Die AUMAERK Soße
