Entenkeule "Duke Leg" im Ofen
Unsere Entenkeule ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 18-25 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist sie.
Personen:Für 1-2 Personen
Zubereitungszeit:18-25 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
| 1 Stück | Entenkeule "The Duke Leg" |
Zubereitung
1.Vorheizen
Backrohr auf 240°C Heißluft vorheizen. Diese Temperatur ist Voraussetzung für gutes Gelingen. Funktioniert auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
2.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3.Braten
Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und bei 240°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 18-25 Minuten braten, bis die Haut goldbraun ist.
Danach den Ofen ausschalten und die Ente bei geöffneter Backofentüre ca. 5 Minuten ruhen lassen.