Meilensteine der Kochgeschichte

Eine Reise durch die Geschichte

Die Geschichte des Kochens beginnt mit der Nutzbarmachung des Feuers.

Von Carême, Escoffier und Bocuse bis zu Adrià und dem El Bulli

Kochlegenden

Escoffier – Begründer der haute cuisine

Bocuse – ein kulinarischer Luther

Ferran Adrià – Viva la Kochrevolución

Kochmythen

Das Fleisch ist blutig

Das Fleisch und seine Poren

Gefeierte Zufallsergebnisse

Sandwich

Kartoffelchips

Mit Kochgeschichte in die Zukunft des Kochens

Schreiben Sie mit uns Geschichte