Big Ribster-Burger

Aromatisches Rindfleisch von der „Big Beef Rib“ – saftig & „fall-of-the-bone“, gemeinsam mit gegrillter Birne & rauchiger BBQ-Sauce: Mit den Zutaten aus diesem Rezept wird aus einem einfachen Burger ein außergewöhnliches Gourmetgericht.

Personen:Für 5 Personen
Zubereitungszeit:50 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM

Zutaten

Fleisch vorbereiten
Burger anrichten:
5 StückBurger Buns
2 StückBirne
200 gBBQ Sauce
2 Stückrote Zwiebel

Zubereitungsschritte

Fleisch vorbereiten

  1. Short Rib "Big Beef Rib" laut Kochanleitung zubereiten.


Burger anrichten

  1. Birnen in Scheiben schneiden.
  2. Burger-Buns und Birnen-Scheiben kurz auf dem Grill bei indirekter Hitze oder in der Grillpfanne bräunen, sodass ein schönes Muster entsteht.
  3. Fertige "Big Beef Rib" von den Knochen lösen und das Rindfleisch in Scheiben schneiden.
  4. Unterseite der Burger-Buns mit etwas BBQ-Sauce bestreichen, das Rindfleisch der "Big Beef Rib" und die Birnen-Scheiben darauf legen. Mit der restlichen BBQ-Sauce übergießen und mit roten Zwiebelringen belegen.
Das AUMAERK Fleisch