Big Ribster-Burger
Aromatisches Rindfleisch von der „Big Beef Rib“ – saftig & „fall-of-the-bone“, gemeinsam mit gegrillter Birne & rauchiger BBQ-Sauce: Mit den Zutaten aus diesem Rezept wird aus einem einfachen Burger ein außergewöhnliches Gourmetgericht.
Personen:Für 5 Personen
Zubereitungszeit:50 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM
Zutaten
Fleisch vorbereiten
| 1 Stück | Short Ribs "Big Beef Rib" |
Burger anrichten:
| 5 Stück | Burger Buns |
| 2 Stück | Birne |
| 200 g | BBQ Sauce |
| 2 Stück | rote Zwiebel |
Zubereitungsschritte
Fleisch vorbereiten
- Short Rib "Big Beef Rib" laut Kochanleitung zubereiten.
Burger anrichten
- Birnen in Scheiben schneiden.
- Burger-Buns und Birnen-Scheiben kurz auf dem Grill bei indirekter Hitze oder in der Grillpfanne bräunen, sodass ein schönes Muster entsteht.
- Fertige "Big Beef Rib" von den Knochen lösen und das Rindfleisch in Scheiben schneiden.
- Unterseite der Burger-Buns mit etwas BBQ-Sauce bestreichen, das Rindfleisch der "Big Beef Rib" und die Birnen-Scheiben darauf legen. Mit der restlichen BBQ-Sauce übergießen und mit roten Zwiebelringen belegen.
Das AUMAERK Fleisch
