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Willkommen in unserem Gourmetfleisch-Online-Shop | AUMAERK

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Pouletbrust "Gentle Chick"

Schweinebrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut"

Rindsbäggli "Imperial Cheek"

Pig Wing "Big Win"

Entenkeule "Duke Leg"

Kalbsbraten "Tender Shoulder"

Entenbrust "The Duke Filet"

Pulled Pork "Teared Pork Cut"

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Schopfbraten klein "Noble Roast Cut"

Entenbraten "The Duke"

Kalbsbäggli "Cheek Rose"

Lammstelze "Lamb Champ"

Gänsekeule "Mad Leg"

Schweinsbäggli "Royal Cheek"

Special Cut vom Rinderrücken, perfekt vorgegart & veredelt | AUMAERK

Entdecken Sie die „AUMAERK Minis“ für den großen Genuss im kleinen Rahmen. Fleischspezialitäten in Premium-Qualität zum Probieren, zum Gustieren, für den kleinen Hunger, für das Dinner-for-two…

Klein im Format – ganz groß im Geschmack 

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Vorgegarte Fleischdelikatessen für den großen Genuss im kleinen Rahmen

SOUS VIDE WAR GESTERN.

<h2 class="editor-heading-h2" dir="ltr" style="text-align: start;">Die patentierte AUMAERK-METHODE:</h2>

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Die patentierte AUMAERK Methode der Fleischveredelung

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Ich habe die <a href="/ch-de/agb-allgemein" rel="noreferrer" data-page-ref="66ded9c0bf16e585d476e9af" class="editor-link">AGBs</a> und <a href="/ch-de/datenschutz" rel="noreferrer" data-page-ref="66deda06ef9b9cc7d8f4ddab" class="editor-link">Datenschutzbestimmungen</a> gelesen und akzeptiere diese.

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Pouletbrust vom aromatischen Maishuhn, perfekt vorgegart

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Das fein zugeschnittene Lieblingsstück vom Huhn. Schon im Anschnitt gleitet das Messer durch das zarte, wunderbar weiße und feinporige Fleisch. Der erste Biss offenbart die gesamte Lieblichkeit der vorgegarten Pouletbrust: Zart-saftig und doch so elastisch im Biss, wie es sein soll.

Röstaromen begleitet vom dezenten Pouletfleischgeschmack, zarten Rauchnoten, Kräuteranflügen und salzmilder Begleitmusik ergeben ein wunderbares, harmonisches Geschmackserlebnis. Das Miteinander von knusprig angebratener Oberfläche und unvergleichlich zartem, feinfaserigem Filetinneren gerät zu einem Meisterwerk exquisiter Geflügelküche.Mit seinem feinen Aroma lässt sich dieses erstklassige Stück vom edlen Maispoulet herrlich variieren und sorgt für kulinarische Abwechslung auf Ihrem Tisch. Kaufen Sie jetzt die vorgegarte Pouletbrust „Gentle Chick“ (auch in der Familienpackung&nbsp;<a href="/ch-de/gourmetfleisch-shop/gefluegel/gentle-chick-sixpack" rel="noreferrer" data-page-ref="66d5b283eaafa74891a9bea8" class="editor-link">„Gentle Chick Sixpack“</a>&nbsp;zum Vorteilspreis erhältlich) und kreieren Sie mit geringstem Aufwand leichte und köstliche Gerichte.

Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"

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Gourmet Pouletbrustfilet perfekt vorgegart kaufen | AUMAERK

Sauce für Gans, Entenbraten & Huhn - vollmundiger Genuss für bestes Geflügel für 2-4 Personen

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Die exquisite Saucenbegleitung für edles Geflügel! Extravagante Aromen von Enten- und Gänsefleisch, Wurzelwerk und erlesenen Gewürzen vereinen sich in der "Twitter Juice" zu einer Symphonie der lukullischen Perfektion, die die Geschmacksknospen zum Zwitschern bringt.

Die fruchtigen Anklänge von Rotwein machen diese Saucenkreation zu einem unvergleichlichen und unverzichtbaren Begleiter von Ente, Gans und Huhn. Wer möchte, kann die "Twitter Juice" noch mit Thymian, Knoblauch, Rosmarin oder Orange abschmecken. Auch ein guter Tropfen Portwein schadet nicht.

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Bratensauce für Ihr Geflügel- & Fleischgericht | AUMAERK

Brustspitz-Rippen perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

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Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut":

Die schönste Rippe, seit Eva aus einer Rippe von Adam geformt worden sein soll. So zart und perfekt zugeschnitten präsentiert sich der einzigartig vorgegarte Brustspitz. Schon in der Nase eine verführerische Rauchnote gepaart mit feinen Röstanklängen, setzen sich diese unwiderstehlichen Aromen auch am Gaumen nachdrücklich fest.

Begleitet von einer vitalisierenden Pfefferschärfe, einer milden Salznote und Kümmelanmutungen löst sich das feinfaserige Fleisch wie von selbst von den Rippenknochen und umschmeichelt die Geschmacksknospen. Zart wie Butter schmilzt es auf der Zunge.Im Abgang wird das edle Schweinefleischaroma noch von feinen Heublumenanklängen verfeinert, was dieses Edelteil vom Schwein für Feinschmecker zu einem absoluten Genusshöhepunkt macht.Bestellen Sie jetzt den "Rocco Rib Cut", auch "Dicke Rippe" genannt. Lassen Sie mit den vorgegarten und veredelten Spareribs vom Brustspitz Genussträume wahr werden.

Bratensaft "Juice Royal"

Schweinebrustspitz / Dicke Rippe perfekt vorgegart kaufen | AUMAERK

Edle Schweinsbraten Sauce aus echtem Pork Royal perfekt abgerundet & abgeschmeckt für 2-4 Personen

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Eine Sauce zum Verlieben! Der echte Bratensaft von AUMAERK ist der perfekte Begleiter für Feinstes vom Schwein. Das würzig-intensive Aroma und die ausgewogene Harmonie betören den Gaumen ebenso wie die besonders stimmige Note.

Sanft-sämig in der Konsistenz, salzmild mit unverkennbaren Aromen von edlem Wurzelwerk und Gemüsesuppe steigert sich das Glücksgefühl. Anklänge von braunen Butterbröseln, Rotwein, schwarzem Pfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt und Röstzwiebel führen zu einer Symphonie des Wohlgeschmacks.

Bratensauce für das perfekte Fleischgericht kaufen | AUMAERK

Rindsbäggli gewürzt und vorgegart mit Demi Glace Sauce 

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Rindsbackerl "Imperial Cheek"

Demi Glace "37 Hours"

Die sanftesten Stücke vom Rind. Unwiderstehlich sind die vorgegarten Rindsbäggli - saftig und zart im Biss erobern Sie den Gaumen auf die schmeichelnde Art. Mit einem edlen Rinderbratenaroma im Mund zergeht dieses exquisite Schmankerl geradezu am Gaumen und verwöhnt die Geschmacksknospen mit feinen Rotweinanklängen und Röstaromen.

Besonders intensiv im Geschmack und Mundgefühl ist das Fleisch rund um das in Rindskopfbäggli enthaltene Collagen. Erst durch das behutsame Vorgaren gibt es sein unvergessliches, typisches Schmelzgefühl und seine unglaubliche Aromenvielfalt preis.Kaufen Sie jetzt das einzigartig vorgegarte und veredelte Rindsbäggli „Imperial Cheek“ mit Demi Glace Sauce und bereiten Sie in nur 15 Minuten ein herrliches Gourmetgericht zu.

Rindsbäggli gewürzt & vorgegart: einfach perfekt | AUMAERK

Innenstelze vom Schwein perfekt vorgegart für Backofen & Grill

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Die handlich-zierliche Innenstelze für den großen, feinen Hunger. Liebevoll zubereitet löst sich der Knochen der vorgegarten Pig Wing wie von selbst vom feinfaserigen Fleisch. Schon beim Anschneiden offenbart die Mini-Haxe die geballte Zartheit dieser edlen Spezialität vom Schwein.

Leicht rosa im Anschnitt verrät bereits der erste Biss die überwältigende Saftigkeit und sanfte Elastizität dieses ganz besonders exquisiten Schmankerls. Salz-mild auf der Zunge, mit einer dezenten Schärfe von schwarzem Pfeffer und feinen Anklängen von Kümmel im Hintergrund verwöhnt das unwiderstehlich schmeichelnde Schweinefleischaroma den Genießer-Gaumen.Klein im Format, ganz groß im Geschmack: Kaufen Sie jetzt die vorgarten Mini-Haxen "Big Win" und genießen Sie Fingerfood finger lickin‘ good – Pig Wings zum Abheben köstlich! Auch im&nbsp;<a href="https://aumaerk.com/shop/big-six-wins" class="editor-link">Pig Wing Sixpack "Big Six Wins"</a>&nbsp;zum Vorteilspreis erhältlich.

AUMAERK Alpha Weiß

Schweinshaxe: klein, knusprig & perfekt vorgegart | AUMAERK

Entenkeule perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

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Die Butterweiche unter den Geflügelkeulen! Die einzigartig zart vorgegarte Entenkeule "The Duke Leg", ist ein wahres Dinner-Highlight. Aus dem Backrohr strömt feinster Entenbratenduft in die Nase. Ein lukullisches Parfüm aus Röstaromen und Entenleberpastete macht Lust auf dieses wunderbare Teilstück vom edlen Federvieh.

Die goldbraune Haut verspricht ein knuspriges Bissvergnügen, das saftige Fleisch vollendet das unvergleichliche Mundgefühl. Dunkles, kerniges Muskelfleisch bezeugt die artgemäße Haltung der Enten, die man auch in jeder Faser schmeckt. Intensive, anhaltende und harmonische Kräuter- und Gewürznuancen umschmeicheln die Geschmacksknospen und verbinden sich mit dem exquisiten Eigengeschmack zu einer perfekten Symbiose. Entscheiden Sie sich für die schnellste und beste Art, Entenkeulen auf Hauben-Niveau zuzubereiten. Kaufen Sie jetzt "The Duke Leg", die perfekt vorgegarte Entenkeule mit Geling-Garantie!

Vorgegarte Entenkeule perfekt knusprig & saftig | AUMAERK

Kalbsbraten vom Schulterspitz perfekt vorgegart und veredelt

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Kalbsbraten "Tender Shoulder":

Das Edelstück vom Kalb mit dem besonderen Schmelzfaktor. Makellos zugeschnitten mit einem sanften Rosa im Anschnitt lässt der vorgegarte Kalbsbraten vom Schulterspitz jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der erste Biss offenbart eine unvergleichlich saftige, zart-weiche Konsistenz.

Absoluter Höhepunkt des Mundgefühls ist die butterweich schmelzende Sehne, die das Schulterspitz durchzieht und den vornehmen Eigengeschmack des Kalbfleisches auf exquisite Art verstärkt. Dieser wahre Genussstrang, der einem feinen Gelee gleicht, verwöhnt den Gaumen in höchsten Tönen. Vornehme Aromen, begleitet von mild-dezenten Pfeffernuancen machen die "Tender Shoulder" zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.Kaufen Sie jetzt den unübertroffen saftigen, vorgegarten Kalbsbraten vom Schulterspitz und erleben Sie ein kulinarisches Highlight, das Sie nie wieder missen wollen.

Kalbsbraten: zart, saftig & perfekt vorgegart | AUMAERK

Sauce zum Rinderbraten & Kalbsbraten perfekte Demi Glace mit exquisitem Geschmack für 2-4 Personen

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Die klassische Saucenbegleitung zum perfekten Rinder- und Kalbsbraten von AUMAERK. Der kräftige Farbton dieser exquisiten Demi Glace lässt bereits ihren feinen Geschmack und die voluminöse Intensität erahnen. Ausgewogen und harmonisch ist die "37 Hours" mit ihrem sanften Bratenaroma und ihrer dezent-sämigen Konsistenz die ideale Partnerin zum einzigartig vorgegarten Gourmetfleisch von Rind und Kalb.

Mild im Geschmack verzückt die Demi Glace den Gaumen mit köstlichen Anklängen einer kräftigen Knochensuppe untermalt von edlem Rotwein. Die absoluten Feinspitze unter den Genießern schmecken die "37 Hours" Sauce noch zusätzlich, ganz nach ihren individuellen Wünschen mit Portwein, Kräutern oder Räuchersalz ab.

Demi Glace Sauce: Perfekte Bratensauce zubereiten | AUMAERK

Entenbrust perfekt vorgegart für die Zubereitung in der Pfanne

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Entenbrust "The Duke Filet":

Schon der erste Anblick verheißt Zauberhaftes. Die meisterhaft vorgegarte Entenbrust "The Duke Filet" zeigt sich von ihrer exquisitesten Seite. Die gleichmäßig goldbraun angebratene knusprige Haut auf der Oberseite des Edelstücks verheißt paradiesische Geschmackserlebnisse.

Zartrosa im Anschnitt gleitet das Messer mühelos durch das feinfaserige, aber doch erstaunlich kompakte Filet. Die Nase wird von Anflügen edler Entenleberpastete überwältigt, die sich mit Röst- und Entenfleischaromen zu einer unwiderstehlichen Symbiose vereinigen. Der erste Biss ist fast schon cremig-zart, begleitet von der wunderbaren überwältigend knusprigen Haut. Das Kauerlebnis offenbart dann eine Begleitmusik aus Nussaromen, die sich zusammen mit den Röstnoten und dem delikaten Entenfleischgeschmack zu einem Feuerwerk am Gaumen entfalten. Sorgfältig vorgegart ist die einzigartig veredelte Entenbrust ein Erfolgsgarant für jedes feine Dinner: Kaufen Sie jetzt „The Duke Filet“ und sichern Sie sich und Ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis (auch im&nbsp;<a href="https://aumaerk.com/shop/duke-filet-sixpack" class="editor-link">"The Duke Filet Sixpack"</a>, der 6er-Packung zum Vorteilspreis erhältlich).

Vorgegarte und veredelte Entenbrustfilets bestellen | AUMAERK

Pulled Pork perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

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Butterzartes, saftiges Schweinefleisch, das förmlich auf der Zunge schmilzt, begleitet von authentischem Pulled Pork Geschmack: Eine perfekte Verbindung aus dezenter Schärfe und süßlich-rauchigen Nuancen, umgeben von einer herzhaften, knusprigen Kruste.Entdecken Sie jetzt den „Teared Pork Cut“, die kleinere Version unseres vorgegarten, mit fein abgestimmten Gewürzen veredelten <a href="https://aumaerk.com/shop/teared-pork" class="editor-link">Pulled Pork „Teared Pork“.</a>

Mit einem Gewicht von mind. 400g ist diese handliche Pulled Pork-Variante die Antwort auf den Wunsch vieler AUMAERK-Kunden, das köstliche BBQ-Gericht auch in kleinerer Runde zu genießen.Schnell mal Pulled Pork Burger grillen, ein tolles Familienessen im Ofen zaubern, oder eine kleine Home Party mit Freunden feiern: Kaufen Sie jetzt unseren „Teared Pork Cut“, den speziell für 2-3 Personen zugeschnittenen Schweinsschopf und bereiten Sie schnelle, köstliche Mahlzeiten mit extra saftigem Pulled Pork zu!

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Pulled Pork für 2-3 Personen vorgegart & gelingsicher | AUMAERK

Schweinebauch klein perfekt vorgegart für Backofen, Grill und mehr

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Nach Meinung der <a href="https://aumaerk.com/shop/pork-royal" class="editor-link">„Pork Royal“</a>-Fans ist am einzigartigen Erfolgsrezept des legendären Schweinsbratens mit Geling-Garantie nicht zu rütteln. Viele Gourmets haben uns allerdings verraten, dass sie sich das Krustenwunder noch viel öfter – und nicht nur bei besonderen Anlässen in größerer Runde – auf den Tisch wünschen. Wunsch erfüllt! Den Knuspergenuss gibt’s jetzt auch im kleineren Format zu kaufen: „Pork Royal mini“ – „der beste kleine Schweinsbraten der Welt“ für 2-3 Genießer.

Schweinsbraten: klein, perfekt vorgegart, saftig & knusprig | AUMAERK

Schweinebraten vom Schweinenacken für den Backofen, Grill & mehr

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Schweinebraten vom Schweinehals "Noble Roast Cut":

Ausgesprochen saftig, zart im Biss und aufgrund seiner Marmorierung besonders aromatisch ist der fein durchzogene Schweinehals immer wieder ein Genuss. Sein kräftiger Geschmack und sein herrlicher Duft wecken schöne Erinnerungen an gemütliche Festessen mit Familie und Freunden.

Warum auf den nächsten großen Anlass warten? Bestellen Sie jetzt den vorgegarten Braten vom Schweinehals „Noble Roast Cut“ im kleineren Format für 2-3 Personen und genießen Sie das einzigartig saftige Schweinefleisch, wann immer Sie mögen.Für den Bratengenuss mit größerer Gästezahl empfehlen wir Ihnen den&nbsp;<a href="/ch-de/gourmetfleisch-shop/schweinefleisch/noble-roast" rel="noreferrer" data-page-ref="66d5b1f11d032d3185117b57" class="editor-link">"Noble Roast"</a>&nbsp;für 8-14 Personen.

Schweinebraten vom Schweinehals "Noble Roast Cut"

Schweinshals klein, gelingsicher & schnell zubereitet | AUMAERK

1/2 Ente perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr


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Ein stolzer Edelvogel für besondere Momente. Der perfekt vorgegarte, delikate Entenbraten "The Duke" lässt sämtliche Geschmacksknospen jubilieren. Das aromatische Fleisch von Enten gehört nicht umsonst zum Feinsten, das die kulinarische Geflügelpalette zu bieten hat.

Göttlich knusprig ist die unvergleichliche Haut mit einer Geschmacksexplosion am Gaumen, weil unterhalb das einzigartige Entenfett sitzt. Und dann erst das Fleisch: Saftig und zartschmelzend umschmeichelt es den Gaumen. Die langen, butterweichen Fasern, das zarte Wildaroma begleitet von Eichel-Getreideanklängen - dieser Entenbraten schmeckt wirklich einzigartig köstlich. Ente gut, alles gut! Warum also Entenbraten nur zu Weihnachten essen? Bestellen Sie jetzt "The Duke", die vorgegarte halbe Gourmet-Ente mit Gelinggarantie und machen Sie jeden Tag zu einem Festtag.