37 Hours BBQ

Mit etwas BBQ-Dip und nach Geschmack mit frischen Kräutern abgeschmeckt, ist die hausgemachte Gourmet Demi Glace „37 Hours“ eine exquisite, hocharomatische Grill-Soße zum Dippen oder zum Bestreichen Ihres Grillfleisches.

Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:5 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM

Zutaten

37 Hours BBQ
350 mlDemi Glace "37 Hours"
EtwasBBQ-Dip
EtwasKräuter der Saison

Zubereitungsschritte

Sauce aufkochen

  1. Demi Glace 37 Hours unter ständigem Rühren aufkochen und bei 100°C ca. 5 Minuten köcheln lassen.


Abschmecken

  1. Die Demi Glace Grundsoße nach Belieben mit BBQ-Dip und frischen Kräutern verfeinern und zu einer tollen Grillsoße variieren.
Die AUMAERK Sauce

Passt perfekt zu:

160°C/70 Min. Fertig!
Kalbshaxe "High Heel"

Kalbshaxe perfekt veredelt für den Ofen oder Grill

Kalbshaxe perfekt veredelt für den Ofen oder Grill

kg
Für 4-8 Personen
Zubereitung in mind. 70-90 Minuten
bei 160 °C
150°C/40 Min. Fertig!
Short Ribs "Big Beef Rib"

Rinderrippen perfekt vorgegart für Ofen, Grill & mehr

Rinderrippen perfekt vorgegart für Ofen, Grill & mehr

kg
Für 4-8 Personen
Zubereitung in mind. 40-50 Minuten
bei 150 °C
150°C/90 Min. Fertig!
Beef Hammer "Big Beef Hammer"

Rinderhaxe perfekt vorgegart für Grill und Ofen

Rinderhaxe perfekt vorgegart für Grill und Ofen

kg
Für 8-14 Personen
Zubereitung in mind. 85-95 Minuten
bei 150 °C
245°C/18 Min. Fertig!
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Spareribs im St. Louis Cut perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

Spareribs im St. Louis Cut perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

kg
Für 6-8 Personen
Zubereitung in mind. 18-25 Minuten
bei 245 °C