Kalbstafelspitz "Great Peak" im Ofen
Unser Kalbstafelspitz ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 35-40 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist der Braten.
Personen:Für 4-6 Personen
Zubereitungszeit:30-40 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
| 1 Stück Etwas | Kalbstafelspitz "Great PeakButter |
Zubereitung
1.Vorheizen
Backrohr auf 150°C Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
2.Aufwärmen
Beutel 5 - 10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3.Braten
Bei 150°C auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben und 35-40 Minuten braten.
4.Arrosieren
Das Fleisch mit reichlich Butter in der Pfanne auf beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten, dabei den Braten regelmäßig mit der heißen Butter übergießen.
Den Braten nach dem Arrosieren ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.