Butterchicken

Butterchicken kennst du vielleicht als aromatisches Gericht aus der indischen Küche. Wetten, dass du es nicht zarter und schneller zubereiten kannst, als mit unserem 15-Minuten Easy Cooking Rezept für „Gentle Butterchicken“?

Personen:

Für 6 Personen

Zubereitungszeit:

15 Minuten
AUMAERK: Ein einfaches Symbol eines Berges mit einem gewundenen Pfad, der zu einer Fahne auf dem Gipfel führt und das Erreichen eines AUMAERK-Ziels symbolisiert.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

AUMAERK KULINARIK-TEAM

So gelingt es perfekt

Fleisch vorbereiten

  • 6 Stück Hühnerbrust "Gentle Chick"

Sauce

  • 350 ml Demi Glace "37 Hours"
  • 25 g Creme fraîche
  • 250 ml Hühnerfond oder Suppe
  • Stück Zwiebel
  • 1 Schuss Olivenöl
  • 50 g Butter
  • 130 g Junger Spinat
  • 10 Stück Cherry Tomaten

Fleisch vorbereiten

  1. Hühnerbrustfilets "Gentle Chick" in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten in warmes Wasser aus der Leitung legen. Die Beutel aufschneiden, das Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.


Sauce

  1. Die Demi Glace "37 Hours" in einem Topf zum Köcheln bringen und die Crème fraîche einrühren. Anschließend mit etwas Hühnerfond oder der Suppe wieder verdünnen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden und mit einem Schuss Olivenöl und der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Dann den Spinat zugeben.
  3. Sobald der Spinat zusammengefallen ist, die Cherry-Tomaten und die vorbereiteten Hühnerfilets beigeben und kurz anbraten.
  4. Anschließend mit der Sauce aufgießen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Falls die Sauce zu dick wird, mit dem restlichen Hühnerfond oder der Suppe aufgießen.


Tipp: Für den extra Crunch einfach gehackte, geröstete Erdnüsse drüber streuen.
Ein Strahl brauner Soße wird aus einem Glaskrug auf die Scheiben des AUMAERK Kalbsbratens "Zarte Schulter" gegossen, die kunstvoll in einer schwarzen ovalen Schale vor schwarzem Hintergrund angeordnet sind.
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

Auf einem dunklen rechteckigen Teller liegen mehrere Stücke AUMAERK Hühnerfilets im "Gentle Chick Sixpack", glasiert und mit Petersilie garniert, vor einem dunklen Hintergrund mit dezentem Raucheffekt.
Eine Person mit leuchtend rotem Lippenstift hält ein Stück AUMAERK Hühnerbrust Gentle Chick auf einer Gabel an ihren offenen Mund.
Sechs Stück AUMAERK Hühnerfilets aus dem "Gentle Chick Sixpack" werden auf einem weißen ovalen Teller mit aufsteigendem Dampf vor dunklem Hintergrund präsentiert. Die Unterseite des Tellers spiegelt die Präsentation des Family Packs wider.
Ein Sandwich mit Salat, gegrillten AUMAERK-Hühnerfilets im "Gentle Chick Sixpack" und Kimchi liegt in einem runden Bambusdämpfer. Daneben liegen Essstäbchen und eine Schale mit Kimchi, alles vor schwarzem Hintergrund.
Ein Teller mit geschnittenen Tomaten, AUMAERK Hühnerfilets im "Gentle Chick Sixpack", Sardellen, frischer Petersilie und Olivenöl auf weißer Sahnesoße, vor dunklem Hintergrund.
Zwei panierte und gebratene Hühnerfilets im "Gentle Chick Sixpack" von AUMAERK ruhen auf frischem Grün, Zuckerschoten, Radieschenscheiben und essbaren Blüten. Ideal für eine Gourmet-Mahlzeit oder zum Teilen als Family Pack.
AUMAERK's Hühnerfilets im "Sanften Küken Sixpack": Gegrillte Hühnerbrust in Scheiben auf Kartoffelpüree, serviert mit Grünzeug, Gemüse und dunkler Soße auf einem braunen Teller vor schwarzem Hintergrund.
CHF 99.90

Hühnerfilets im "Gentle Chick Sixpack"

 
 

Zart und saftig für den gesunden Genuss und für die schnelle Küche geeignet. Mit dem Family Pack erhältst du sechs Stück hochwertigstes Gourmet-Hühnerfilet Gentle Chick vom edlen Maishuhn. Egal ob gebraten, auf Salat, im Sandwich oder gebacken – ein Gaumenschmaus für die ganze Familie. Im Kühlschrank 30 Tage haltbar.

Bestseller

Alle anzeigen
Ein dickes, saftiges Stück AUMAERK Schweinsbraten "Pork Royal" mit knuspriger Kruste liegt auf einem Holzbrett, Dampf steigt auf und enthüllt goldene Grieben, zartes Fleisch und reichhaltiges Fett vor einem dunklen, verschwommenen Hintergrund.
Ein Teller mit zwei Stücken AUMAERK Schweinsbraten "Pork Royal" mit goldgelber, knuspriger Kruste und zartem, saftigem Fleisch vor dunklem Hintergrund.
CHF 69.90
Schweinsbraten "Pork Royal"
Ein frisch gegrilltes Steak aus der „AUMAERK Royal Six – Gourmet Probierbox“ liegt auf einem beigen Teller mit goldenem Rand vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf. Dampf steigt von dem erstklassigen AUMAERK-Stück auf und unterstreicht dessen Perfektion – heiß und frisch zubereitet – ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber der „Gourmetwelt“.
Saftige Scheiben des „Beef Royal“-Steaks „Special Cut vom Rinderrücken“ von AUMAERK sind auf einem beigen Teller angerichtet, garniert mit Rosmarin und Pfefferkörnern, vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf, aus dem leichter Dampf aufsteigt.
CHF 39.90
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
AUMAERK Kalbsbraten "Zarte Schulter" wird auf einem hölzernen Schneidebrett mit zwei dicken Scheiben vor ganzen roten Tomaten auf einem Hintergrund mit dunklem Farbverlauf präsentiert.
Ein Strahl brauner Soße wird aus einem Glaskrug auf die Scheiben des AUMAERK Kalbsbratens "Zarte Schulter" gegossen, die kunstvoll in einer schwarzen ovalen Schale vor schwarzem Hintergrund angeordnet sind.
CHF 59.90
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
AUMAERK's Short Ribs "Big Beef Rib" auf einem Holzbrett, wobei eine Rippe so aufgeschnitten ist, dass das Fleisch saftig, rosa und medium-rare ist. Vor einem dunklen, rauchigen Hintergrund steigt Dampf von den Rippchen auf.
Eine Metallpfanne mit zwei gegrillten Lammkoteletts und AUMAERK Short Ribs "Big Beef Rib", garniert mit frischen Kräutern, vor einem dunklen Hintergrund.
CHF 104.93 CHF 139.90
Short Ribs "Big Beef Rib"
-25%
Ein Rack mit AUMAERK Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib" wird auf einem Holzbrett serviert, wobei zwei Rippen aufgeschnitten werden, so dass das saftige, zarte Fleisch im Inneren zum Vorschein kommt und der Dampf aufsteigt, um seine Frische zu zeigen.
Nahaufnahme von AUMAERK Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib": Vertikal auf dem Rost angeordnet und mit einer reichhaltigen karamellisierten Glasur versehen, zeigen diese Rippchen gebräuntes, leicht verkohltes Fleisch und freiliegende Knochen vor einem dunklen Hintergrund.
CHF 129.90
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Eine dicke Scheibe medium-rare gebratene Rinderrippchen mit Knochen liegt auf einem rechteckigen Holztablett vor einem schwarzen Hintergrund.
Rind & Kalb
Ein Stück knusprig gebratener Schweinebauch mit eingeritzter Kruste liegt auf einem beigen Teller neben einer Scheibe, die zarte Fleischschichten zeigt; daneben liegt ein Metallmesser.
Schwein
Gebratene Entenkeule mit knuspriger Haut, serviert auf einem grauen Keramikteller, dazu mehrere Scheiben zartes Entenfleisch, alles vor einem dunklen Hintergrund.
Geflügel
Ein glasiertes, gebratenes Stück Fleisch mit Knochen, vermutlich Entenconfit, liegt auf einem runden Holzschneidebrett vor einem schwarzen Hintergrund.
Für 1-2
Auf einem schwarzen Tablett liegen zwei Scheiben gegarte Rippchen und ein Stück zerkleinertes Fleisch, in das zwei Gabeln gesteckt sind. In der unteren linken Ecke ist ein Sous-vide-Gerät zu sehen.
Genussboxen
Eine Soßenkännchen aus Metall gießt braune Soße über in Scheiben geschnittenes Bratenfleisch, das auf einer schwarzen Schale angerichtet ist, vor einem dunklen Hintergrund.
Saucen

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.

Jetzt kostenlos anmelden