Demi Glace "37 Hours"
LUXUS BRATENSAFT FÜR RIND & KALB
Die klassische Saucenbegleitung zum perfekten Rinder- und Kalbsbraten von AUMAERK. Der kräftige Farbton dieser exquisiten Demi Glace lässt bereits ihren feinen Geschmack und die voluminöse Intensität erahnen. Ausgewogen und harmonisch ist die "37 Hours" mit ihrem sanften Bratenaroma und ihrer dezent-sämigen Konsistenz die ideale Partnerin zum einzigartig vorgegarten Gourmetfleisch von Rind und Kalb.
Mild im Geschmack verzückt die Demi Glace den Gaumen mit köstlichen Anklängen einer kräftigen Knochensuppe untermalt von edlem Rotwein. Die absoluten Feinspitze unter den Genießern schmecken die "37 Hours" Sauce noch zusätzlich, ganz nach ihren individuellen Wünschen mit Portwein, Kräutern oder Räuchersalz ab.
Nährwerte
Der geschmackvolle Fond für "das beste Fleisch der Welt"
37 Stunden Zeit, Liebe und Fingerspitzengefühl stecken unsere Spitzenköche in die Zubereitung unserer edlen Demi-Glace. Die Essenz aus hochwertigem Rindfleisch und erntefrischem Gemüse - der Fond - wird über 37 Stunden konzentriert, mit gehaltvollem Rotwein immer wieder reduziert und intensiviert, um Ihnen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse zu ermöglichen. Durch diesen Prozess erhält diese Sauce nicht nur die perfekte Sämigkeit, sondern auch einen unverwechselbar köstlichen Geschmack.
Eine leichte, fruchtige Note erhält die "Königin der Saucen" durch die Zugabe von frischen Pflaumen. Mit natürlichen Gewürzen meisterlich abgeschmeckt, entsteht ein Gesamtkunstwerk, dessen betörender Duft bereits beim Aufkochen Ihre Nase umschmeichelt.
Demi Glace, nach kurzem Aufkochen sofort servierfertig
Vergessen Sie herkömmliche Saucen-Rezepte oder Fertigprodukte! Das wahre Geheimnis eines perfekten Fond liegt in der Kochzeit. Je öfter die Demi Glace reduziert und mit Rotwein, wieder abgelöscht wird, desto aromatischer wird sie im Geschmack.
Wie bei all unseren Produkten achten wir auch bei den Saucen auf natürliche Zutaten bester Qualität und verzichten kompromisslos auf Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Gepaart mit unserer jahrelangen Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe garantieren wir Ihnen die perfekte Rezeptur.
Mit der erlesenen Demi Glace "37 Hours", die man keinesfalls lediglich als Sauce bezeichnen sollte, heben Sie den exquisiten Fleischgenuss von Rind und Kalb auf ein neues Level. Dank der hingebungsvollen Zubereitung unserer Köche erleben Sie zuhause in nur 5 Minuten den Aufstieg in den Saucen-Olymp: Nach kurzem Aufkochen ist die Demi Glace servierfertig und rundet Ihre Gourmetgerichte perfekt ab.
Eine Sauce, unzählige Möglichkeiten!
Bestellen Sie jetzt mit der Demi Glace "37 Hours" eine schmackhafte Grundsauce, die Sie nach Belieben verfeinern können. Genießen Sie "die Königin der Saucen" zu Ihrem Gourmetfleisch entweder pur oder variieren Sie sie je nach Belieben. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!Tipps zum Variieren:
- Für eine köstlich-pikante Pfeffersauce mengen Sie der Demi Glace einfach etwas Obers und Pfefferkörner bei. Schmeckt hervorragend zum vorgegarten Rinderbraten "Sunday Roast"!
- Mit einem Schuss Obers und einem Löffel Preiselbeeren kreieren Sie im Nu eine delikate fruchtige Sauce, die fantastisch mit dem Kalbsbraten vom Schulterscherzel "Tender Shoulder" und dem Kalbsrollbraten "Tender Wheel" harmoniert.
- Mit frischen Kräuter und etwas BBQ-Dip abgeschmeckt ist die 37 Hours eine geniale Sauce zu Gourmetfleisch-Spezialitäten vom Grill, wie den zarten Short Ribs "Big Beef Rib" oder der fulminanten Kalbsstelze "High Heel".
Passt perfekt zu:
