Ofen-Erdäpfel mit Rosmarin
Kartoffeln aus dem Backofen sind eine beliebte, schnell zubereitete Beilage zu Fleisch. Für unsere knusprigen Ofen-Erdäpfel brauchen Sie neben Rosmarin für ein tolles Aroma nur noch Knoblauch, Olivenöl, Salz & Pfeffer. Und so einfach geht's!
Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:60 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY
Zutaten
Erdäpfel vorbereiten
| 600 g | Babyerdäpfel |
Würzen und backen
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Rosmarin, gehackt |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
Zubereitungsschritte
Erdäpfel vorbereiten
- Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen.
- Backblech mit Backpapier belegen.
- Erdäpfel putzen und rundum mehrmals mit einer Messerspitze einstechen.
- Die Erdäpfel auf das Backblech legen.
Würzen und backen
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Erdäpfel mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 50 Minuten goldbraun rösten.
