Ofen-Erdäpfel mit Rosmarin

Kartoffeln aus dem Backofen sind eine beliebte, schnell zubereitete Beilage zu Fleisch. Für unsere knusprigen Ofen-Erdäpfel brauchen Sie neben Rosmarin für ein tolles Aroma nur noch Knoblauch, Olivenöl, Salz & Pfeffer. Und so einfach geht's!

Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:60 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY

Zutaten

Erdäpfel vorbereiten
600 gBabyerdäpfel
Würzen und backen
2 ZehenKnoblauch
4 ELOlivenöl
2 ELRosmarin, gehackt
EtwasSalz
EtwasPfeffer

Zubereitungsschritte

Erdäpfel vorbereiten

  1. Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Erdäpfel putzen und rundum mehrmals mit einer Messerspitze einstechen.
  4. Die Erdäpfel auf das Backblech legen.


Würzen und backen

  1. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Erdäpfel mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 50 Minuten goldbraun rösten.

Passt perfekt zu:

240°C/18 Min. Fertig!
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Für 1-2 Personen
Zubereitung in mind. 18 Minuten
bei 240 °C
150°C/40 Min. Fertig!
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Für 4-8 Personen
Zubereitung in mind. 40-50 Minuten
bei 150 °C
240°C/50 Min. Fertig!
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Für 3-5 Personen
Zubereitung in mind. 50-60 Minuten
bei 240 °C
160°C/30 Min. Fertig!
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Für 1-2 Personen
Zubereitung in mind. 30-40 Minuten
bei 160 °C
245°C/18 Min. Fertig!
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kg
Für 6-8 Personen
Zubereitung in mind. 18-25 Minuten
bei 245 °C