Expertenmeinung von Gerald Hochgatterer
Unser Testimonial
Gerald Hochgatterer ist ein Koch, der Feuer und Flamme für hervorragende Lebensmittel ist. Als international ausgezeichneter Grillprofi prüft er stets die Qualität der Produkte, die auf seinen Rost kommen, auf Herz und Nieren. Gerald Hochgattererer hat sich als gewissenhafter und kritischer Tester von AUMAERK durch unser exklusives Sortiment gegrillt und kommentierte es mit den Worten: „Es war mir eine Ehre“.
Der Grill-WM Goldmedaillen-Gewinner
In verschiedenen Grillkursen und Workshops weiht er Interessierte in die Kunst des richtigen Grillens ein. Mit seinen gut umzusetzenden Tipps und Tricks wird aus einem sehr guten Stück Fleisch ein perfekt gegrillter Genuss. Mit dem Grillen hat Gerald Hochgatterer seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Er versteht es, mit dem Feuer umzugehen und übt sein Handwerk perfekt aus. Er hat sich bereits bei renommierten nationalen und internationalen Grillwettbewerben Auszeichnungen und einen hervorragenden Ruf ergrillt. So gewann er bei der Weltmeisterschaft in Irland 2017 das WM Gold in der Kategorie „Pork Shoulder“. Diese Kategorie gilt als die Königsklasse des Grillens.
Vom Profikoch zum WM Gold Gewinner
Nach dem Abschluss seiner Lehre als Koch und Restaurantfachmann arbeitete Gerald Hochgatterer einige Jahre in verschiedenen Hotels und Restaurants. Dort sammelte er erste relevante Berufserfahrungen, die auch für seinen späteren Werdegang nützlich sein sollten. Seit 2008 arbeitet er als selbständiger Koch. Zwei Jahre später kam ein weiteres berufliches Standbein hinzu. Geri Hochgatterer ist seitdem passionierter Grillmeister und -trainer. Obwohl der leidenschaftliche Grillprofi mehr als 250 Tage mit seinem Big Green Egg im In- und Ausland unterwegs ist, ist er stets ein entspannter und bodenständiger Zeitgenosse. Ihm bei seiner Leidenschaft fürs Grillen zuzuschauen macht Lust auf mehr und motiviert, die Tipps und Tricks gleich selbst in die Tat umzusetzen.
Der Qualitätsgriller
In einem Interview betonte er: „Es beginnt mit der Qualität des Fleisches. Beim Grillen soll man darauf achten, dass nur allerbestes Fleisch auf den Rost kommt.“ Für den gelernten Koch ist höchste Qualität eine Selbstverständlichkeit. Der Grillprofi war nach dem Test von Aumaerk so begeistert, dass er gleich danach unsere Big Beef Rib und das Great Peak für sich bestellt hat. Viel Erfolg weiterhin und danke für dein Feedback. Es ist uns eine Ehre.
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Die Topseller von AUMAERK
Auch wenn wir uns selbst nicht entscheiden können, welches Stück Fleisch unser Favorit ist, gibt es einige Produkte, die sowohl von unseren Kundinnen und Kunden, als auch von den Profis ganz besonders für ihre Qualität und ihren Geschmack gelobt werden. Hier die Top 3:
