Gentle Chick

3 Min Hähnchenbrust

3 Bewertungen

Gourmet Hähnchenbrust
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Low Carb

  • saftig & perfekt am Garpunkt

  • besonders fettarm

 

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SSL zertifiziert / sicher bestellen
  • 0% Zusatzstoffe

  • einfachste Zubereitung

  • gelingt garantiert

  • steirisches Maishendl

Nutrition Facts
pro 100g

Energie 460 kJ / 109 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fett­säuren 0.7 g
Kohlenhydrate 0.6 g
davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 23 g
Salz 1.3 g
Zutaten:
Hühnerfilet, Salz, ausgewählte Gewürze
Herkunftsland:
Österreich
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar

Sicher verpackt und perfekt gekühlt in 24 Stunden bei Ihnen Zuhause

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Hähnchenbrust Haute Cuisine

Hähnchenbrust mag wohl das beliebteste Stück Fleisch der Welt sein. Ein Genuss für alle, die auf gesunde Ernährung großen Wert legen. Optimal zubereitet, ist es nicht nur zart und wohlschmeckend, sondern auch reich an Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen. Aber genau in der richtigen Zubereitung liegt das „Huhn“ begraben. Ein Problem, das viele Hobbyköche haben, ist, dass das Hähnchen entweder zu trocken, oder unvollständig gegart aus der Pfanne kommt. Beim Braten in der Pfanne lässt sich die Temperatur nur schwer kontrollieren. Weil es schnell gehen soll, wird kurz auf höchster Stufe gebraten. Das muss aber nicht sein! Wir zeigen Ihnen, wie es besser geht.

So bringen Sie Hähnchen auf den perfekten Garpunkt

Beim Braten von Hähnchenbrust ist es wichtig, dass das Fleisch von innen saftig, aber dennoch vollständig gegart ist. Hähnchenfleisch darf im Gegensatz zu Rind nicht im rohen Zustand verzehrt werden. Ziel ist es, die beste Kombination zwischen Garzeit und Temperatur zu finden, damit die gewünschte Kerntemperatur Ihrer Hähnchenbrust bei möglichst sanfter Zubereitung erreicht wird. Mit dem Gentle Chick der AUMAERK Fleischmanufaktur, stellt dieses penible Spiel kein Problem dar. Unser Hähnchenbrustfilet wurde in unserem schonenden Garverfahren bereits so vorbereitet, dass Sie den richtigen Garpunkt nicht verfehlen können.        

192 Gründe für die beste Hähnchenbrust der Welt

In nur 5 Minuten ist das Gentle Chick fertig zubereitet: Saftiges Hühnerfleisch, unvergleichlich zart im Geschmack. Die Hähnchenbrust wird in unserer Manufaktur in 19 Schritten 192 Stunden veredelt, für Ihre Küche vorbereitet und mit Salz und Gewürzen verfeinert. Durch unser genau auf die Fleischtextur vom Hähnchen abgestimmtes Garverfahren, ist die Gentle Chick nicht mehr roh. Zu Hause müssen Sie das saftige Filet nur noch einige Minuten anbraten, um der Hähnchenbrust mit seinen Röstaromen zum Fliegen zu verhelfen. Zusätzlich kann die Hähnchenbrust nach Belieben mit Ölen oder Kräutern abgeschmeckt werden.

Mit diesem herrlich gesunden Leckerbissen können Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen.

Entdecken Sie das Gentle Chick

Wenn Sie wie die meisten unter uns ein großer Fan von Hähnchenfleisch sind, sollten Sie sich das Gentle Chick nicht entgehen lassen. Sie werden in Ihrem Leben nie eine so perfekte Hähnchenbrust gegessen haben, wie die Gentle Chick, die Sie zu Hause in Ihrer eigenen Pfanne zubereiten. Genießen Sie die zarte, saftige Hähnchenbrust mit von AUMAERK. Nebenbei tun Sie sich nicht nur geschmacklich was Gutes, denn mit nur 1g Fett und 20 % hochwertigsten Proteinen auf 100g Hähnchenbrust wird Ihr Muskelaufbau unterstützt. Genießen kann so gesund sein!

 

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Hähnchenbrust – Gesund und nachhaltig

Wenn Sie sich über gesunde Rezepte informieren, treten insbesondere bei Fleischprodukten oft Rezepte mit vielen Varianten zur Hähnchenbrust auf. Ob im Rezept zum Curry, die gefüllte Variante mit Spinat oder in einer Suppe gekocht, Grenzen werden lediglich durch Ihre Fantasie gesetzt. Die Hähnchenbrust lässt sich sogar richtig lecker im Sommer zum Salat grillen! Doch was macht Hähnchen so vielfältig? Durch den geringen Fett- und Kohlenhydratanteil und einem hohen Anteil an Eiweiß bringt Hähnchenfleisch die besten Voraussetzungen für eine gesunde Ernährung mit. Und die Hähnchenbrust, als das delikateste Stück vom Huhn ist, richtig zubereitet, schön saftig. Mit dem Gentle Chick gelingt Ihnen die Hähnchenbrust jedes Mal perfekt! Durch den geringen Fettanteil hat die Hähnchenbrust keinen starken Eigengeschmack, denn Fett fungiert als Geschmacksträger. Der leichte Eigengeschmack vom Hähnchenfleisch ermöglicht es, das Fleisch passend zu vielen Gerichten zu würzen. Wichtig ist dabei nur, die Hähnchenbrust vor der Verarbeitung zu würzen, denn gares Fleisch nimmt die Gewürze nicht mehr vernünftig auf. Auf die richtige Würze kommt es in jedem Rezept an, denn ohne starken Eigengeschmack ist Hähnchen oft schnell fad. Mit dem Gentle Chick, unserer Hähnchenbrust, wird es jedoch nie langweilig! Wir haben die Hähnchenbrust bereits mit ausgewählten Gewürzen, Salz und Pfeffer lecker vorbereitet und vorgegart. Sie brauchen nur noch das nährstoffreiche Fleisch kurz anbraten und schon passt es hervorragend in jedem Rezept!

Perfekt für Low-Carb-Rezepte

Hähnchenfleisch bringt die besten Voraussetzungen für Low-Carb-Rezepte mit. Der geringe Kohlenhydrat- und hohe Eiweißgehalt trifft den Nagel der Low-Carb-Rezepte genau auf den Kopf und lässt Ihre Traumfigur für den Sommer ganz schnell wahr werden. Das Fleisch vom Hähnchen wird in der vielfältigen Rezepte-Welt oft als das gewisse Extra im Salat verwendet. Bei der Low-Carb-Variante gilt es insbesondere auf das Dressing vom Salat zu achten. Im klassischen Rezept zum Caesar-Salat ist das Dressing auf Mayo-Basis nämlich eine richtige Kalorienbombe! Einfach etwas Balsamico, Olivenöl mit Senf, Salz und Pfeffer mischen und schon haben Sie ein frisches Dressing, passend für den Salat im Sommer selbst gemacht. Der gemischte Salat mit Gurken, Tomaten und Paprika zusammen mit der Hähnchenbrust ist ein tolles, schnell und einfach zubereitetes Low-Carb-Rezept. Unser Hähnchen, die Gentle Chick, nimmt Ihnen dabei die Mühe des richtigen Würzens ab und kommt saftig zart in Ihrem Rezept zur Geltung. Abwechslungsreich wird es auch mit der Gentle Chick. Die mit Spinat, Tomaten und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust ist ein echter Genuss und, mit etwas Gemüse als Beilage, ein tolles Low-Carb-Rezept.

Kreativ, lecker und einfach – Rezepte von Scheiblauer

Hähnchen lässt dem Koch die Möglichkeit, viele verschiedene Rezepte mit den unterschiedlichsten Zutaten auszuprobieren. Gerichte zum Sommer sind oft Salat-Rezepte, wenn’s etwas kälter wird auch gerne die gefüllte Hähnchenbrust im Ofen backen oder die vielen leckeren Hähnchen-Currys – die Vielfalt kann einen schon fast erschlagen. Damit Sie sich nicht die Mühe des ewigen Stöberns durch die vielen Rezepte machen müssen, hat unser Spitzenkoch Oliver Scheiblauer für Sie einige Rezepte auf das Gentle Chick optimal abgestimmt. Seine Rezepte lassen für jede Geschmacksvorlieben keine Wünsche offen! Mit dem Rezept zur Pollo Tonnato, der Gentle Chick Tajine oder ganz simpel für den Sommer im Gentle Chick Salat werden Sie für jede Situation und jeden Gast gewappnet sein! Ein besonderes Rezept für den gemütlichen Abend zu viert ist das Tajine-Rezept. Die perfekte Zubereitung und Präsentation von diesem Rezept gelingt in dem nordafrikanischen Schmorgefäß, der Tajine. Alternativ ist auch eine hohe Pfanne für die Zubereitung von diesem Rezept zu verwenden. Die Hähnchenbrust nimmt die Marinade aus diesem Rezept, zusammen mit dem Twitter Juice, während des Köchelns optimal in sich auf – und wird durch die konstante, geringe Temperatur schön saftig und geschmackvoll.

Das AUMAERK-Rezept – Qualität aus Österreich

Ob Kochen, Backen oder Grillen, in jedem Rezept kommt es auf die richtigen Zutaten an. Und nur mit den besten Zutaten gelingen wahre Meisterwerke. Deswegen legen wir bei AUMAERK allerhöchsten Wert auf Qualität. Das beginnt bei der Auswahl unserer Partner und endet mit den Post-Unternehmen, welche die goldene Ware zu Ihnen nach Hause bringt. Daher haben wir jeden unserer zuliefernden Betriebe und Höfe persönlich ausgewählt. Unsere Hähnchenbrust kommt zu 100% von Hähnchen aus Österreich. Artgerechte Haltung und ein respektvoller Umgang mit Tier und Mensch sind uns wichtig. Nachhaltiges Arbeiten und der Verzicht auf jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe machen den Unterschied aus. Nur hochwertiges Salz aus Bad Ischl bei Salzburg und ausgewählte Gewürze kommen bei unserem Veredelungsprozess zum Einsatz. Unser Motto: „Perfect in – Royal out“ macht aus den besten Zutaten im AUMAERK-Rezept das beste Fleisch der Welt.

Aus der Pfanne
1 Aufwärmen
Beutel 10 Minuten in 60° heißes Wasser einlegen oder 1 Minute bei 1000 Watt in der Microwelle erhitzen.
2 Abtupfen
Beutel aufschneiden, auspacken, den Saft wegleeren und das Filet mit Küchenrolle abtupfen.
3 Braten
Beidseitig ca. 1 Minute in der heißen Pfanne mit Butter oder Olivenöl anbraten.
4 Verfeinern
Mit Ölen, Kräutern oder Aromabutter beim Anbraten nach Belieben verfeinern.
Vom Grill
1 Anheizen
Heizen Sie Ihren Grill auf 260° vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.
2 Aufwärmen
Beutel 5 Minuten im Spülbecken in heißes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden- Hähnchenbrust herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3 Abtupfen
Beutel aufschneiden, auspacken, den Saft wegleeren und das Filet mit Küchenrolle abtupfen.
4 Grillen
Die Hähnchenbrust bei 260° Hitze ca. 5 Minuten direkt grillen, bis das Hähnchen schön goldbraun ist. Je nach Grill kann das etwas länger oder kürzer dauern.
Gentle Chick paniert (Chicken Fingers, Backhendlsalat,...)
1 Aufwärmen
Beutel 5 Minuten im Spülbecken in heißes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden- Hähnchenbrust herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
2 Abtupfen
Die Hähnchenbrust auspacken, abtupfen und je nach Belieben in Streifen schneiden, halbieren oder im Ganzen verwenden.
3 Panieren
Mit Mehl, Eiern und Semmelbrösel panieren.
4 Pfanne vorbereiten
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne auf 175°
5 Goldbraun backen
Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun backen, kurz abtropfen lassen und servieren
Gourmet Hähnchenbrust
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Low Carb

  • saftig & perfekt am Garpunkt

  • besonders fettarm

 

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Einfache Beilagen zur Hähnchenbrust
Zutaten
Pollo Tonnato
2Stk.Gentle Chick
500mlTwitter Juice
2ELOlivenöl
2DosenThunfisch
1Stk.unbehandelte Zitrone, Saft
1TLZitronenzeste
2StkSardellenfilets
40gMayonnaise
100gJoghurt, natur
50gCrème Fraîche
Zubereitung
Pollo Tonnato
1
Gentle Chick nach Kochanleitung zubereiten
2
Twitter Juice aufkochen und die angebratenen Filets einlegen
3
Hitze abschalten und ca. 15 Minuten durchziehen lassen
4
Herausheben und zugedeckt abkühlen lassen
5
Den Thunfisch und die Kapern abtropfen lassen und mit 60 ml vom Kochfond, Zitronensaft und -zesten und Sardellen mit den Stabmixer fein mixen
6
Mit Mayonnaise, Joghurt und Crème Fraîche glatt rühren
Anrichten
1
Gentle Chick in sehr dünne Scheiben schneiden und auf Tellern verteilen
2
Thunfischsauce darüber verteilen und mit Kapernbeeren dekorieren
Gourmet Hähnchenbrust
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Low Carb

  • saftig & perfekt am Garpunkt

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3 Bewertungen für Gentle Chick

  1. Geht super schnell und passt bestens zu Salaten. Den Geschmack kann man individuell anpassen. Thai und indisches Curry mit Huhn gelingen perfekt und es geht wahnsinnig rasch. Passt super mit meiner Low Carb Ernährung zusammen. Gentle Chick ist definitiv mein Favorit!

    Von am

  2. Der Kochanleitung entsprechend zubereitet … Ergebnis: G’mackig, saftig einfach gut.

    Von am

  3. In wenigen Minuten fertig, ohne auslösen, ohne würzen – wenn man will kann man es beim Anbraten noch verfeinern, muss man aber gar nicht. Ergebnis: Ein saftiges, bekömmliches Essen, das Groß und Klein schmeckt.

    Von am

Gourmet Hähnchenbrust
perfekt veredelt & vorgegart

 

  • Low Carb

  • saftig & perfekt am Garpunkt

  • besonders fettarm

 

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