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Gourmet Hühnerbrustfilet perfekt vorgegart kaufen | AUMAERK

Dicke Rippe / Brustspitz perfekt vorgegart kaufen | AUMAERK

Rindsbackerl gewürzt & vorgegart: einfach perfekt | AUMAERK

Schweinestelze: klein, knusprig & perfekt vorgegart | AUMAERK

Vorgegarte Entenkeule perfekt knusprig & saftig | AUMAERK

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Pulled Pork für 2-3 Personen vorgegart & gelingsicher | AUMAERK

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Schweinsbackerl "Royal Cheek" | Premium Gourmet-Schweinsbackerl von AUMAERK

Special Cut vom Rinderrücken, perfekt vorgegart & veredelt | AUMAERK

Entdecken Sie die „AUMAERK Minis“ für den großen Genuss im kleinen Rahmen. Fleischspezialitäten in Premium-Qualität zum Probieren, zum Gustieren, für den kleinen Hunger, für das Dinner-for-two…

Klein im Format – ganz groß im Geschmack 

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Vorgegarte Fleischdelikatessen für den großen Genuss im kleinen Rahmen

SOUS VIDE WAR GESTERN.

<h2 class="editor-heading-h2" dir="ltr" style="text-align: start;">Die patentierte AUMAERK-METHODE:</h2>

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Die patentierte Aumaerk Methode

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Hühnerbrustfilet vom aromatischen Maishuhn, perfekt vorgegart

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Hühnerbrust "Gentle Chick"

Das fein zugeschnittene Lieblingsstück vom Huhn. Schon im Anschnitt gleitet das Messer durch das zarte, wunderbar weiße und feinporige Fleisch. Der erste Biss offenbart die gesamte Lieblichkeit der vorgegarten Hühnerbrust: Zart-saftig und doch so elastisch im Biss, wie es sein soll.

Röstaromen begleitet vom dezenten Hühnerfleischgeschmack, zarten Rauchnoten, Kräuteranflügen und salzmilder Begleitmusik ergeben ein wunderbares, harmonisches Geschmackserlebnis. Das Miteinander von knusprig angebratener Oberfläche und unvergleichlich zartem, feinfaserigem Filetinneren gerät zu einem Meisterwerk exquisiter Geflügelküche.Mit seinem feinen Aroma lässt sich dieses erstklassige Stück vom edlen Maishuhn herrlich variieren und sorgt für kulinarische Abwechslung auf Ihrem Tisch. Kaufen Sie jetzt die vorgegarte Hühnerbrust „Gentle Chick“ (auch in der Familienpackung&nbsp;<a href="/at-de/gourmetfleisch-shop/gefluegel/gentle-chick-sixpack" rel="noreferrer" data-page-ref="66852562055ab10ff43284c9" class="editor-link">„Gentle Chick Sixpack“</a>&nbsp;zum Vorteilspreis erhältlich) und kreieren Sie mit geringstem Aufwand leichte und köstliche Gerichte.

Bratensauce für Ihr Geflügel- & Fleischgericht | AUMAERK

Weißwein "One" online kaufen | AUMAERK

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Sauce für Gans, Entenbraten & Huhn - vollmundiger Genuss für bestes Geflügel für 2-4 Personen

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Die exquisite Saucenbegleitung für edles Geflügel! Extravagante Aromen von Enten- und Gänsefleisch, Wurzelwerk und erlesenen Gewürzen vereinen sich in der "Twitter Juice" zu einer Symphonie der lukullischen Perfektion, die die Geschmacksknospen zum Zwitschern bringt.

Die fruchtigen Anklänge von Rotwein machen diese Saucenkreation zu einem unvergleichlichen und unverzichtbaren Begleiter von Ente, Gans und Huhn. Wer möchte, kann die "Twitter Juice" noch mit Thymian, Knoblauch, Rosmarin oder Orange abschmecken. Auch ein guter Tropfen Portwein schadet nicht.

Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"

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Herrlich goldfarben leuchtet der Weißwein „ONE“ im Glas. In der Nase sind einladend fruchtige Aromen mit einem Hauch aparter Kräuterpikanz und unverkennbarer Pfeffernote präsent. Gefolgt von einem anregenden, gut ausbalancierten Frucht-Säure-Spiel erfrischt der Grüne Veltliner am Gaumen und erfreut mit angenehm langem Abgang. Die unaufdringlich fruchtige Aromatik und das typische "Pfefferl" lassen seine Herkunft klar erkennen.Kaufen Sie jetzt den Weißwein "ONE" als besonders vielseitigen Speisenbegleiter zu Gourmetfleisch.

Alkohol in Vol. %: 12Allergene: Enthält SulfitePasst perfekt zu: Leichten Gerichten mit zarter Hühnerbrust und zu saftigem Schweinsbraten

Grüner Veltliner

AUMAERK One Weiß

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Brustspitz-Rippen perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

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Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut":

Die schönste Rippe, seit Eva aus einer Rippe von Adam geformt worden sein soll. So zart und perfekt zugeschnitten präsentiert sich der einzigartig vorgegarte Brustspitz. Schon in der Nase eine verführerische Rauchnote gepaart mit feinen Röstanklängen, setzen sich diese unwiderstehlichen Aromen auch am Gaumen nachdrücklich fest.

Begleitet von einer vitalisierenden Pfefferschärfe, einer milden Salznote und Kümmelanmutungen löst sich das feinfaserige Fleisch wie von selbst von den Rippenknochen und umschmeichelt die Geschmacksknospen. Zart wie Butter schmilzt es auf der Zunge.Im Abgang wird das edle Schweinefleischaroma noch von feinen Heublumenanklängen verfeinert, was dieses Edelteil vom Schwein für Feinschmecker zu einem absoluten Genusshöhepunkt macht.Bestellen Sie jetzt den "Rocco Rib Cut", auch "Dicke Rippe" genannt. Lassen Sie mit den vorgegarten und veredelten Spareribs vom Brustspitz Genussträume wahr werden.

Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut"

Bratensaft für das perfekte Fleischgericht kaufen | AUMAERK

Weißwein "Alpha" online kaufen | AUMAERK

Edle Schweinsbraten Sauce aus echtem Pork Royal perfekt abgerundet & abgeschmeckt für 2-4 Personen

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Eine Sauce zum Verlieben! Der echte Bratensaft von AUMAERK ist der perfekte Begleiter für Feinstes vom Schwein. Das würzig-intensive Aroma und die ausgewogene Harmonie betören den Gaumen ebenso wie die besonders stimmige Note.

Sanft-sämig in der Konsistenz, salzmild mit unverkennbaren Aromen von edlem Wurzelwerk und Gemüsesuppe steigert sich das Glücksgefühl. Anklänge von braunen Butterbröseln, Rotwein, schwarzem Pfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt und Röstzwiebel führen zu einer Symphonie des Wohlgeschmacks.

Bratensaft "Juice Royal"

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Der traumhafte Muskateller mit grünlichen Reflexen verlockt mit fruchtig-würzigem Duft und floralen Anklängen in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein angenehm frischer Geschmack, geprägt von Traubenfruchtigkeit. Zarte Zitrus- und Ananasnoten klingen durch. Die vitale, animierende Säurestrukter schenkt ihm einen harmonischen Abgang mit Leichtigkeit.Kaufen Sie jetzt den Weißwein "ALPHA" als Kontrast zu leichten Gerichten bzw. als edlen Tropfen für das Glas davor und danach.

Alkohol in Vol. %: 13Allergene: Enthält SulfitePasst perfekt zu: Zartem Kalb und hellem Fleisch vom Huhn

Muskateller

AUMAERK Alpha Weiß

Rindsbackerl  gewürzt und vorgegart mit Demi Glace Sauce

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Rindsbackerl "Imperial Cheek"

Demi Glace "37 Hours"

Die sanftesten Stücke vom Rind. Unwiderstehlich sind die vorgegarten Rindsbackerl - saftig und zart im Biss erobern Sie den Gaumen auf die schmeichelnde Art. Mit einem edlen Rinderbratenaroma im Mund zergeht dieses exquisite Schmankerl geradezu am Gaumen und verwöhnt die Geschmacksknospen mit feinen Rotweinanklängen und Röstaromen.

Besonders intensiv im Geschmack und Mundgefühl ist das Fleisch rund um das in Rindsbackerl enthaltene Collagen. Erst durch das behutsame Vorgaren gibt es sein unvergessliches, typisches Schmelzgefühl und seine unglaubliche Aromenvielfalt preis.Kaufen Sie jetzt das einzigartig vorgegarte und veredelte Rindsbackerl „Imperial Cheek“ mit Demi Glace Sauce und bereiten Sie in nur 15 Minuten ein herrliches Gourmetgericht zu.

Rotwein "One" online kaufen | AUMAERK

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Aus den Sorten Zweigelt und Merlot cuveetiert, gleitet der Rotwein "ONE" mit sattem Purpurrot ins Glas. Man bemerkt sofort das elegante fruchtige Bouquet von frischen Kirschen und Waldbeeren mit einem Hauch von Würze. Am Gaumen schmeichelt er kräftig und vollmundig und besticht mit saftiger Frucht, feiner Würze und gut ausbalanciertem Tannin.Kaufen Sie den edlen AUMAERK Rotwein "ONE" als charaktervollen Begleiter zu dunklem Fleisch wie Rind, Ente und Gans.

Alkohol in Vol. %: 13,5Allergene: Enthält SulfitePasst perfekt zu: Dunklem aromatischen Fleisch von Rind, Ente und Gans

Cuvée Zweigelt-Merlot

AUMAERK One Rot

Innenstelze vom Schwein perfekt vorgegart für Backofen & Grill

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Pig Wing "Big Win"

Die handlich-zierliche Innenstelze für den großen, feinen Hunger. Liebevoll zubereitet löst sich der Knochen der vorgegarten Pig Wing wie von selbst vom feinfaserigen Fleisch. Schon beim Anschneiden offenbart die Mini-Haxe die geballte Zartheit dieser edlen Spezialität vom Schwein.

Leicht rosa im Anschnitt verrät bereits der erste Biss die überwältigende Saftigkeit und sanfte Elastizität dieses ganz besonders exquisiten Schmankerls. Salz-mild auf der Zunge, mit einer dezenten Schärfe von schwarzem Pfeffer und feinen Anklängen von Kümmel im Hintergrund verwöhnt das unwiderstehlich schmeichelnde Schweinefleischaroma den Genießer-Gaumen.Klein im Format, ganz groß im Geschmack: Kaufen Sie jetzt die vorgarten Mini-Haxen "Big Win" und genießen Sie Fingerfood finger lickin‘ good – Pig Wings zum Abheben köstlich! Auch im&nbsp;<a href="/at-de/gourmetfleisch-shop/schweinefleisch/big-six-wins" rel="noreferrer" data-page-ref="668505d6d0af6dfe1bf88254" class="editor-link">Pig Wing Sixpack "Big Six Wins"</a>&nbsp;zum Vorteilspreis erhältlich.

Entenkeule perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

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Entenkeule "Duke Leg"

Die Butterweiche unter den Geflügelkeulen! Die einzigartig zart vorgegarte Entenkeule "The Duke Leg", ist ein wahres Dinner-Highlight. Aus dem Backrohr strömt feinster Entenbratenduft in die Nase. Ein lukullisches Parfüm aus Röstaromen und Entenleberpastete macht Lust auf dieses wunderbare Teilstück vom edlen Federvieh.

Die goldbraune Haut verspricht ein knuspriges Bissvergnügen, das saftige Fleisch vollendet das unvergleichliche Mundgefühl. Dunkles, kerniges Muskelfleisch bezeugt die artgemäße Haltung der Enten, die man auch in jeder Faser schmeckt. Intensive, anhaltende und harmonische Kräuter- und Gewürznuancen umschmeicheln die Geschmacksknospen und verbinden sich mit dem exquisiten Eigengeschmack zu einer perfekten Symbiose. Entscheiden Sie sich für die schnellste und beste Art, Entenkeulen auf Hauben-Niveau zuzubereiten. Kaufen Sie jetzt "The Duke Leg", die perfekt vorgegarte Entenkeule mit Geling-Garantie!

Kalbsbraten vom Schulterscherzel perfekt vorgegart und veredelt

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Kalbsbraten "Tender Shoulder":

Das Edelstück vom Kalb mit dem besonderen Schmelzfaktor. Makellos zugeschnitten mit einem sanften Rosa im Anschnitt lässt der vorgegarte Kalbsbraten vom Schulterscherzel jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der erste Biss offenbart eine unvergleichlich saftige, zart-weiche Konsistenz.

Absoluter Höhepunkt des Mundgefühls ist die butterweich schmelzende Sehne, die das Schulterscherzel durchzieht und den vornehmen Eigengeschmack des Kalbfleisches auf exquisite Art verstärkt. Dieser wahre Genussstrang, der einem feinen Gelee gleicht, verwöhnt den Gaumen in höchsten Tönen. Vornehme Aromen, begleitet von mild-dezenten Pfeffernuancen machen die "Tender Shoulder" zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.Kaufen Sie jetzt den unübertroffen saftigen, vorgegarten Kalbsbraten vom Schulterscherzel und erleben Sie ein kulinarisches Highlight, das Sie nie wieder missen wollen.

Kalbsbraten "Tender Shoulder"

Demi Glace Rezept: Perfekte Bratensauce zubereiten | AUMAERK

Sauce zum Rinderbraten & Kalbsbraten perfekte Demi Glace mit exquisitem Geschmack für 2-4 Personen

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Die klassische Saucenbegleitung zum perfekten Rinder- und Kalbsbraten von AUMAERK. Der kräftige Farbton dieser exquisiten Demi Glace lässt bereits ihren feinen Geschmack und die voluminöse Intensität erahnen. Ausgewogen und harmonisch ist die "37 Hours" mit ihrem sanften Bratenaroma und ihrer dezent-sämigen Konsistenz die ideale Partnerin zum einzigartig vorgegarten Gourmetfleisch von Rind und Kalb.

Mild im Geschmack verzückt die Demi Glace den Gaumen mit köstlichen Anklängen einer kräftigen Knochensuppe untermalt von edlem Rotwein. Die absoluten Feinspitze unter den Genießern schmecken die "37 Hours" Sauce noch zusätzlich, ganz nach ihren individuellen Wünschen mit Portwein, Kräutern oder Räuchersalz ab.

Entenbrust perfekt vorgegart für die Zubereitung in der Pfanne

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Entenbrust "The Duke Filet":

Schon der erste Anblick verheißt Zauberhaftes. Die meisterhaft vorgegarte Entenbrust "The Duke Filet" zeigt sich von ihrer exquisitesten Seite. Die gleichmäßig goldbraun angebratene knusprige Haut auf der Oberseite des Edelstücks verheißt paradiesische Geschmackserlebnisse.

Zartrosa im Anschnitt gleitet das Messer mühelos durch das feinfaserige, aber doch erstaunlich kompakte Filet. Die Nase wird von Anflügen edler Entenleberpastete überwältigt, die sich mit Röst- und Entenfleischaromen zu einer unwiderstehlichen Symbiose vereinigen. Der erste Biss ist fast schon cremig-zart, begleitet von der wunderbaren überwältigend knusprigen Haut. Das Kauerlebnis offenbart dann eine Begleitmusik aus Nussaromen, die sich zusammen mit den Röstnoten und dem delikaten Entenfleischgeschmack zu einem Feuerwerk am Gaumen entfalten. Sorgfältig vorgegart ist die einzigartig veredelte Entenbrust ein Erfolgsgarant für jedes feine Dinner: Kaufen Sie jetzt „The Duke Filet“ und sichern Sie sich und Ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis (auch im&nbsp;<a href="/at-de/gourmetfleisch-shop/gefluegel/duke-filet-sixpack" rel="noreferrer" data-page-ref="66850c0273baafed10117c7b" class="editor-link">"The Duke Filet Sixpack</a>", der 6er-Packung zum Vorteilspreis erhältlich).

Entenbrust "The Duke Filet"

Pulled Pork perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr

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Pulled Pork "Teared Pork Cut"

Butterzartes, saftiges Schweinefleisch, das förmlich auf der Zunge schmilzt, begleitet von authentischem Pulled Pork Geschmack: Eine perfekte Verbindung aus dezenter Schärfe und süßlich-rauchigen Nuancen, umgeben von einer herzhaften, knusprigen Kruste.Entdecken Sie jetzt den „Teared Pork Cut“, die kleinere Version unseres vorgegarten, mit fein abgestimmten Gewürzen veredelten <a href="/at-de/gourmetfleisch-shop/schweinefleisch/teared-pork" rel="noreferrer" data-page-ref="6685161943018c8a98858e74" class="editor-link">Pulled Pork „Teared Pork“</a>.

Mit einem Gewicht von mind. 400g ist diese handliche Pulled Pork-Variante die Antwort auf den Wunsch vieler AUMAERK-Kunden, das köstliche BBQ-Gericht auch in kleinerer Runde zu genießen.Schnell mal Pulled Pork Burger grillen, ein tolles Familienessen im Ofen zaubern, oder eine kleine Home Party mit Freunden feiern: Kaufen Sie jetzt unseren „Teared Pork Cut“, den speziell für 2-3 Personen zugeschnittenen Schweinsschopf und bereiten Sie schnelle, köstliche Mahlzeiten mit extra saftigem Pulled Pork zu!

Schweinebauch klein perfekt vorgegart für Backofen, Grill und mehr

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Nach Meinung der <a href="/at-de/gourmetfleisch-shop/schweinefleisch/pork-royal" rel="noreferrer" data-page-ref="6670144fa50b14fc6755c816" class="editor-link">„Pork Royal“</a>-Fans ist am einzigartigen Erfolgsrezept des legendären Schweinsbratens mit Geling-Garantie nicht zu rütteln. Viele Gourmets haben uns allerdings verraten, dass sie sich das Krustenwunder noch viel öfter – und nicht nur bei besonderen Anlässen in größerer Runde – auf den Tisch wünschen. Wunsch erfüllt! Den Knuspergenuss gibt’s jetzt auch im kleineren Format zu kaufen: „Pork Royal mini“ – „der beste kleine Schweinsbraten der Welt“ für 2-3 Genießer.