Kalbsstelze "High Heel"
ZARTE STELZE VOM KALB
Mehr Bein geht nicht! Die perfekt zugeschnittene, vorgegarte Kalbsstelze ist vollkommen zurecht eines der besten und attraktivsten Teilstücke vom Kalb. Der Duft nach Geschmortem lässt die Lust auf dieses Edelbein ins Unermessliche steigen. Aus dem Backrohr genommen, löst sich der Knochen wie von selbst vom zarten feinfaserigen Fleisch.
Der erste Biss übertrifft die Erwartungen noch bei weitem: Zart, saftig, flaumig, die dezent knusprige Haut eine Ode an den exzellenten Geschmack. Untermalt von einem vornehmen schwarzen Pfefferl und feinen Kräuternuancen schmilzt das Kalbfleisch mit leichten Butteranklängen am Gaumen.
Kaufen Sie jetzt die einzigartig veredelte, perfekt vorgegarte Kalbsstelze "High Heel" und begeistern Sie Ihre anspruchsvollen Gäste.
Nährwerte
Gelingsicher & schnell: Kalbsstelze in 70 Minuten perfekt für den großen Auftritt am Tisch
Exquisites Essen, bewusster Genuss und außergewöhnliche Präsentation gehen mit der Gourmet Kalbsstelze „High Heel“ Hand in Hand. Das Teilstück aus der Hinterhaxe des Kalbs ist besonders zart und doch kernig im Biss. Weitere Merkmale und Informationen zur Kalbsstelze finden Sie im AUMAERK Fleischratgeber.
In den Sterneküchen der Welt gilt die Kalbsstelze mit dem enthaltenen Markknochen als echte Delikatesse. Werden Sie zu Hause selbst zum Spitzenkoch und servieren Sie Ihren Gästen butterzartes, höchst aromatisches Kalbfleisch. Folgen Sie dazu einfach den Anleitungen zur Zubereitung im Ofen oder am Grill und in nur 70 Minuten gelingt Ihnen die vorgegarte Kalbsstelze garantiert perfekt am Punkt. Bereit für den großen Auftritt am Tisch!
Das Fleisch-Highlight für Ihr Gourmet-Menü & die Grillfeier Deluxe
Ob zum Festtagsdinner, zum Gourmet Grillabend oder zur stilechten Oktoberfest Party – die zarte Kalbsstelze ist immer dann eine exzellente Wahl, wenn es ein besonders feines Essen sein soll.
Bringen Sie Ihre Gäste zum Staunen! Servieren Sie die „High Heel“ dekorativ im Ganzen und tranchieren Sie sie ganz einfach vor Ihren Gästen am Tisch. „Schon allein den Knochen rauszudrehen, macht Spaß“, schwärmen AUMAERK Kunden von der beeindruckenden Kalbshaxe.
Mit mindestens 1,8 kg Gewicht ist die vollfleischige Stelze ein hervorragender Braten für 4-8 Personen (je nach Beilagen) und bestens geeignet für Feinschmecker, die auf bewusste Ernährung Wert legen.
Bratfertige Kalbsstelze einfach und bequem online kaufen!
Legen Sie mit der Kalbsstelze „High Heel“ bestes Gourmetfleisch vom Kalb in Ihren Warenkorb und entdecken Sie im AUMAERK Onlineshop weitere Edelstücke und Braten von Rind & Kalb, Schwein und Geflügel. Alle Produkte sind perfekt vorgegart und veredelt – die einfache, schnelle Zubereitung zu Hause sowie der einzigartige Geschmack werden Sie begeistern!
Die Lieferung Ihrer Bestellung erfolgt per Overnight Express Versand binnen 24 Stunden bzw. zu Ihrem gewünschten Lieferdatum, das Sie im Warenkorb frei wählen können. Unsere Gourmetfleisch Produkte versenden wir im Aroma Safe vakuumiert und perfekt gekühlt im eigens entwickelten, umweltfreundlichen Recyclingkarton. So können Sie sicher gehen, dass die Kühlkette garantiert eingehalten wird. Nähere Informationen dazu erhalten Sie unter Verpackung & Versand.
Kalbfleisch in Gourmet-Qualität: Gönnen Sie sich bewussten Genuss mit gutem Gewissen.
Das zarte und mild schmeckende Fleisch unserer Kalbsstelze wird von anspruchsvollen und ernährungsbewussten Gourmets sehr geschätzt, da es nicht nur ausgesprochen fein im Aroma, sondern durch unsere einzigartige patentierte Garmethode auch besonders leicht und bekömmlich ist.
Unser Kalbfleisch stammt von jungen Rindern, die max. 8 Monate alt sind und noch von der reichhaltigen, hochwertigen Milch der Mutterkuh ernährt werden. Durch naturnahe, artgerechte Haltung mit viel Auslauf kann eine hervorragende und nachhaltige Fleischqualität gesichert werden. Den feinen Eigengeschmack von Kalb unterstützen wir in unserer Fleischmanufaktur nur durch erlesene Naturgewürze, Handarbeit, Zeit und Liebe.
Lesen Sie mehr zur AUMAERK Philosophie sowie zur natürlichen Veredelung ohne Zusatzstoffe und gönnen Sie sich ganz bewusst exquisiten Genuss mit gutem Gewissen.
Beilagen zur Kalbsstelze: Rezepte von deftig bis fein, einfach & schnell zum Nachkochen
Wenn Sie unsere Kalbsstelze „High Heel“ kaufen, kommt sie bereits perfekt vorgegart und gewürzt zu Ihnen nach Hause. Braten oder grillen Sie die Stelze einfach fertig – nach nur 70 Minuten Zubereitungszeit ist ein vollmundiges Geschmackserlebnis garantiert!
Vor dem Servieren können Sie das zarte Fleisch noch mit der hausgemachten Demi Glace „37 Hours“ (Sauce zu Kalb & Rindfleisch - gleich im AUMAERK Shop dazu bestellen!) bestreichen oder mit Butter und Kräutern Ihrer Wahl in einer Pfanne nachbraten.
Zur Kalbsstelze passen – je nach Anlass - die verschiedensten Beilagen. Zum Festessen servieren Sie z.B. selbstgemachte Semmelknödel oder Erdäpfelknödel zum Braten. Sehr fein, aber einfach gemacht und ein echter Hingucker sind Ofenkarotten mit Salbei & Walnussöl. Beim Grillen im Sommer empfehlen sich leichte Salate wie etwa Fisolen-Salat mit Nüssen, Ei & Kräutern.
Entdecken Sie eine Vielzahl von gelingsicheren Rezepten – von deftig bis fein, passend zu Gourmetfleisch Kalb, Rindfleisch, Schwein & Geflügel – in der AUMAERK Rezeptwelt!
