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Gourmet Saucen & Senf-Kreationen

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Hausgemachte Gourmet Saucen von AUMAERK ➤ Genießen Sie 3 erlesene Saucen, die perfekt auf unser Fleisch-Sortiment abgestimmt sind, sowie unsere Senf-Variationen ➡ jetzt probieren!

Demi Glace Rezept: Perfekte Bratensauce zubereiten | AUMAERK

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Feinstes Gemüse, bester Rotwein und erlesenste Gewürze – die exquisite Demi Glace verzückt jeden Gaumen

Unser Bestseller - 37 Hours

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<h2 class="editor-heading-h2" dir="ltr" style="text-align: start;">Die patentierte AUMAERK-METHODE:</h2>

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Sauce für Gans, Entenbraten & Huhn - vollmundiger Genuss für bestes Geflügel für 2-4 Personen

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Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice":

Die exquisite Saucenbegleitung für edles Geflügel! Extravagante Aromen von Enten- und Gänsefleisch, Wurzelwerk und erlesenen Gewürzen vereinen sich in der "Twitter Juice" zu einer Symphonie der lukullischen Perfektion, die die Geschmacksknospen zum Zwitschern bringt.

Die fruchtigen Anklänge von Rotwein machen diese Saucenkreation zu einem unvergleichlichen und unverzichtbaren Begleiter von Ente, Gans und Huhn. Wer möchte, kann die "Twitter Juice" noch mit Thymian, Knoblauch, Rosmarin oder Orange abschmecken. Auch ein guter Tropfen Portwein schadet nicht.

Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"

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Bratensauce für Ihr Geflügel- & Fleischgericht | AUMAERK

Sauce zum Rinderbraten & Kalbsbraten perfekte Demi Glace mit exquisitem Geschmack für 2-4 Personen

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Demi Glace "37 Hours":

Die klassische Saucenbegleitung zum perfekten Rinder- und Kalbsbraten von AUMAERK. Der kräftige Farbton dieser exquisiten Demi Glace lässt bereits ihren feinen Geschmack und die voluminöse Intensität erahnen. Ausgewogen und harmonisch ist die "37 Hours" mit ihrem sanften Bratenaroma und ihrer dezent-sämigen Konsistenz die ideale Partnerin zum einzigartig vorgegarten Gourmetfleisch von Rind und Kalb.

Mild im Geschmack verzückt die Demi Glace den Gaumen mit köstlichen Anklängen einer kräftigen Knochensuppe untermalt von edlem Rotwein. Die absoluten Feinspitze unter den Genießern schmecken die "37 Hours" Sauce noch zusätzlich, ganz nach ihren individuellen Wünschen mit Portwein, Kräutern oder Räuchersalz ab.

Demi Glace "37 Hours"

Edle Schweinsbraten Sauce aus echtem Pork Royal perfekt abgerundet & abgeschmeckt für 2-4 Personen

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Bratensaft "Juice Royal":

Eine Sauce zum Verlieben! Der echte Bratensaft von AUMAERK ist der perfekte Begleiter für Feinstes vom Schwein. Das würzig-intensive Aroma und die ausgewogene Harmonie betören den Gaumen ebenso wie die besonders stimmige Note.

Sanft-sämig in der Konsistenz, salzmild mit unverkennbaren Aromen von edlem Wurzelwerk und Gemüsesuppe steigert sich das Glücksgefühl. Anklänge von braunen Butterbröseln, Rotwein, schwarzem Pfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt und Röstzwiebel führen zu einer Symphonie des Wohlgeschmacks.

Bratensaft "Juice Royal"

Bratensaft für das perfekte Fleischgericht kaufen | AUMAERK

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AUMAERK Apfel Orange Chutney:

Das hausgemachte Apfel-Orangen-Chutney begeistert mit einem feinen fruchtig-pikanten Geschmack, der von einer angenehmen Würze begleitet wird. Die Kombination aus aromatischen Orangen und säuerlichen Äpfeln in Verbindung mit Essig und Ingwer eröffnet eine Welt voller köstlicher Aromen. Der süß-pikante Charakter dieses Chutneys harmoniert hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, ganz besonders zu Geflügelgerichten wie Huhn, Ente und Gans. Auch als Begleitung zu Käse oder als Zutat für Burger, Sandwiches und Wraps bzw. als Dip für Snacks erweist es sich als wahrer Genuss.

Zutaten: Bio Orangen &amp; Äpfel, Zwiebel, Weißweinessig, Rohzucker, Ingwer, Zitrone, Senfkörner, Gewürze Allergen: SenfPasst hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.

Apfel Orange Chutney

AUMAERK Apfel Orange Chutney

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Apfel-Orangen-Chutney online kaufen | AUMAERK

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AUMAERK Estragon Senf

Die beliebteste Senfsorte Österreichs ist in vielen Küchen zu Hause. Mit einer etwas schärferen Note passt dieser würzige Estragon Senf perfekt zu herzhaften Braten und deftigen Fleischgerichten.Ob als delikate Ergänzung zur Jause, als Basis für Saucen und Marinaden oder als unverzichtbarer Begleiter in der Grillsaison – der Estragon Senf ist stets eine gute Wahl und kann zu fast allen Speisen gereicht werden.Bestellen Sie jetzt diesen mittelscharfen Senf-Klassiker und verleihen Sie vielerlei Gerichten eine geschmackliche Raffinesse. Von traditionellen österreichischen Schmankerln bis hin zu BBQ-Spezialitäten ist der AUMAERK Estragon Senf die ideale Ergänzung für Ihre Küche.

Zutaten: Wasser, Essig, Senfmehl gelb, Gewürze Allergen: SenfPasst perfekt zu herzhaften Braten und Saucen.

Estragon Senf leicht scharf

AUMAERK Estragon Senf 

Estragon Senf leicht scharf | online kaufen AUMAERK

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AUMAERK Senfkaviar:

Der Senfkaviar ist eine innovative und raffinierte Alternative zu traditionellem Kaviar. Durch einen sorgfältigen Prozess der Fermentation, bei dem den Senfkörnern Essig, Rum, Ahornsirup und ausgewählte Gewürze beigefügt werden, entsteht ein besonderes Aroma und eine interessante Textur, die an echten Kaviar erinnert. Sowohl geschmacklich als auch optisch ist der Senfkaviar eine Bereicherung und verleiht Ihren Speisen das gewisse Etwas. Diese köstliche Senfvariation passt ausgezeichnet zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fleischspezialitäten vom Rind und Kalb und eignet sich ideal zum Garnieren von Vorspeisen, Häppchen und feinen Hauptgerichten. Eine beliebte Wahl in der Gourmetküche!

Zutaten: Essig, Senfkörner, Rum, Wasser, Pfefferkörner bunt, Ahornsirup, Gewürze Allergene: SenfPasst hervorragend zu Gerichten aus Rindfleisch und Kalbfleisch

Senfkaviar mit Rum

AUMAERK Senfkaviar

Senfkaviar mit Rum online kaufen | AUMAERK

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AUMAERK Zitronensenf:

Der AUMAERK Zitronensenf ist eine erfrischende und würzige Variation des klassischen Senfs, in der sich die Schärfe des Senfkorns harmonisch mit der fruchtigen Säure der Zitrone verbindet. Diese delikate Kombination verleiht Ihren kulinarischen Kreationen eine besondere Note und macht den grobkörnigen Zitronensenf zu einem idealen Begleiter für eine Vielfalt von Fleischgerichten: Insbesondere zu leichten Speisen wie saftiger Hühnerbrust und zartem Lamm und Kalb passt er mit seiner feinfruchtigen Zitrusnote hervorragend. Darüber hinaus eignet sich die Senfspezialität auch wunderbar als Sauce zu Grillfleisch bzw. zum Verfeinern von Salatdressings, um diesen eine erfrischend-sommerliche Geschmacksnuance zu verleihen.

Zutaten: Essig, Zitronensaft, Senfmehl, Wasser, Zucker, Ingwer, Gewürze Allergen: Senf Passt je nach Geschmack zu allen Fleischgerichten.

Zitronensenf

AUMAERK Zitronensenf

Frisch-würziger Zitronensenf | online kaufen AUMAERK

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AUMAERK Estragon Senf scharf:

Dieser extra scharfe Estragon Senf wird aus brauner und schwarzer Senfsaat hergestellt. Die Zugabe von Ingwer und Chili verleihen ihm seine besondere Schärfe, die jedoch so gut ausgeglichen ist, dass der charakteristische Senfgeschmack noch immer erhalten bleibt. Für Liebhaber feuriger Spezialitäten ist dieser Senf genau das Richtige! Als vielseitig einsetzbarer Scharfmacher bereichert er Ihre kulinarischen Kreationen auf unvergleichliche Weise. Sei es zu deftigen Braten und Grillfleisch, zu einer herzhaften Jause oder als Zutat für Marinaden und Dips – der AUMAERK Estragon Senf scharf verleiht Ihren Gerichten ein Feuerwerk an Geschmackserlebnissen.

Zutaten: Wasser, Essig, Senfmehl braun, Gewürze Allergen: Senf Das Richtige für Liebhaber feuriger Spezialitäten.

Estragon Senf scharf

AUMAERK Estragon Senf scharf

Estragon Senf extra scharf | online kaufen AUMAERK

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AUMAERK Senf:

Der AUMAERK Senf ist ein zeitloser Klassiker, der belebende Schärfe und einen Hauch von Süße in perfekter Balance vereint. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Fleischgerichten wie knusprigem Schweinsbraten, zartem Schopfbraten, Grillstelze und Spareribs. Zudem gibt er Salatdressings eine besondere Note. Bestellen Sie diese exquisite Senfkreation zu Ihrem Gourmetfleisch und genießen Sie die ausgewogene Mischung aus süß und scharf, verfeinert mit einer Auswahl erlesener Gewürze. Freuen Sie sich auf wunderbare Geschmackskombinationen!

Zutaten: Wasser, Essig, Senfmehl braun und gelb, Gewürze Allergen: Senf Passt hervorragend zu knusprigem Schweinsbraten vom Bauch und zartem Schopfbraten