Spareribs mit Kohlrabi-Salat
Sie wollen eine schnelle, aber richtig edle Mahlzeit zubereiten? Köstlich zu den herzhaften Ripperln ist der knackige Kohlrabi-Salat mit einem Hauch exotischer Schärfe. Probieren Sie das 30-Minuten Rezept für Spareribs im Fine Dining-Style.
Zutaten
| 2 Stück | Kohlrabi |
| 1 Prise | Ingwersalz |
| Etwas | Staubzucker |
Zubereitungsschritte
Spareribs
- Spareribs Rocco Rib nach Kochanleitung zubereiten.
- Die Premium-Spareribs mit extra Fleischauflage zwischen den Rippen portionieren und in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten.
Kohlrabi-Salat
- Die Kohlrabi schälen und in eine Schüssel fein hobeln. Alternativ kann man ihn auch mit einer Vierkant-Reibe oder einem V-Hobel raspeln.
- Mit Salz und Zucker würzen und ein paar Minuten stehen lassen.
Tipp: Wer es gerne ein bisschen pikanter mag, kann noch einen Schuss Olivenöl darüber geben.
Für die Verfeinerung unseres Kohlrabi-Salats haben wir Salz von edel-salz.com verwendet. Dieses hochwertige Steinsalz wurde nicht nur schonend verarbeitet, es ist auch frei von Konservierungsstoffen, Trennmitteln und künstlichen Aromen - absolut natürlich, wie unser Gourmetfleisch!
Rippchen und Kohlrabi-Salat auf Tellern schön anrichten, je nach Geschmack noch mit kurz angebratenen Tomaten, Pesto oder Dip und frischen Kräutern garnieren. Fertig ist das Fine-Dining Rezept in Rekordzeit!
