Ein großer, weißer, fünfzackiger Stern ist auf einem hellgrauen Hintergrund zentriert und spiegelt die minimalistische Ästhetik von AUMAERK wider. Ein großer, weißer, fünfzackiger Stern ist auf einem hellgrauen Hintergrund zentriert und spiegelt die minimalistische Ästhetik von AUMAERK wider. Ein großer, weißer, fünfzackiger Stern ist auf einem hellgrauen Hintergrund zentriert und spiegelt die minimalistische Ästhetik von AUMAERK wider. Ein großer, weißer, fünfzackiger Stern ist auf einem hellgrauen Hintergrund zentriert und spiegelt die minimalistische Ästhetik von AUMAERK wider. Ein großer, weißer, fünfzackiger Stern ist auf einem hellgrauen Hintergrund zentriert und spiegelt die minimalistische Ästhetik von AUMAERK wider.

4.9/5 2800+ Bewertungen

Feinstes Fleisch,

das immer gelingt.

ERLEBE AUCH DU DEINEN AUMAERK-MOMENT!

Die Geschichte hinter jedem Stück.

Was 2014 als Familienidee in Wien begann, ist heute eine weltweit einzigartige Fleischmanufaktur. Karin und Harald Neumaerker haben ein patentiertes Verfahren entwickelt, das altes Handwerk mit modernster Technologie verbindet – 192 Stunden Veredelung für Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Ohne Kompromisse, ohne Zusatzstoffe, ohne Abkürzungen.

Aktionshighlights

Aktionshighlights
AUMAERK's Short Ribs "Big Beef Rib" auf einem Holzbrett, wobei eine Rippe so aufgeschnitten ist, dass das Fleisch saftig, rosa und medium-rare ist. Vor einem dunklen, rauchigen Hintergrund steigt Dampf von den Rippchen auf.
Eine Metallpfanne mit zwei gegrillten Lammkoteletts und AUMAERK Short Ribs "Big Beef Rib", garniert mit frischen Kräutern, vor einem dunklen Hintergrund.
Preis: €99,90
Short Ribs "Big Beef Rib"
Rating: 4.9 out of 5
Ein Rack mit AUMAERK Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib" wird auf einem Holzbrett serviert, wobei zwei Rippen aufgeschnitten werden, so dass das saftige, zarte Fleisch im Inneren zum Vorschein kommt und der Dampf aufsteigt, um seine Frische zu zeigen.
Nahaufnahme von AUMAERK Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib": Vertikal auf dem Rost angeordnet und mit einer reichhaltigen karamellisierten Glasur versehen, zeigen diese Rippchen gebräuntes, leicht verkohltes Fleisch und freiliegende Knochen vor einem dunklen Hintergrund.
Preis: €89,90
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Rating: 4.9 out of 5
Die Hühnerbrust „Gentle Chick“ von AUMAERK wird elegant auf einem Metallteller mit Rosmarin, Zitronenscheiben, grüner Kräutersauce, Dill und Granatapfelkernen präsentiert. Ein dunkler, minimalistischer Hintergrund bringt diese raffinierte Kreation der Geflügelküche besonders gut zur Geltung.
Nahaufnahme einer Frau mit rotem Lippenstift, die AUMAERK-Hühnerfilets im „Gentle Chick Sixpack“ auf einer Gabel vor ihrem Mund hält. Der Text lautet: „Alles, was mich interessiert, ist PROTEIN“, wobei „PROTEIN“ in großen, fetten Buchstaben geschrieben ist.
Preis: €13,90
Hühnerbrust "Gentle Chick"
Rating: 4.9 out of 5
AUMAERK's Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut" mit drei Knochen steht aufrecht zwischen vertikalen Metallstäben auf einem Holztablett, Dampf steigt auf vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf.
AUMAERK Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut" mit karamellisierter, gewürzter Kruste wird auf einem grau gemusterten Keramikteller vor schwarzem Hintergrund serviert.
Preis: €24,90
Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut"
Rating: 4.4 out of 5
Ein frisch zubereitetes AUMAERK Special Cut vom Rinderrücken „Beef Royal“-Steak liegt auf einem runden, beigen Teller mit goldenem Rand, während vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf Dampf aufsteigt.
Saftige Scheiben des „Beef Royal“-Steaks „Special Cut vom Rinderrücken“ von AUMAERK sind auf einem beigen Teller angerichtet, garniert mit Rosmarin und Pfefferkörnern, vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf, aus dem leichter Dampf aufsteigt.
Preis: €19,90
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
Rating: 4.9 out of 5
Sechs Stück Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal" von AUMAERK sind auf einem schwarzen Steinslab angerichtet - perfekt präsentiert vor rauchigem, dunklem Hintergrund.
Ein zartes Steak aus AUMAERK Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal" im Sixpack liegt auf einem hellgrauen Teller und wird mit frischer Petersilie serviert, während es im dunklen Hintergrund besonders hervorsticht.
Preis: €99,90
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal" im Sixpack
Rating: 5.0 out of 5
Die PATENTIERTE Aumaerk Methode
Unsere Kunden schwärmen von perfekter Konsistenz und echter Sternequalität. Durch die einzigartige Verbindung aus handwerklicher Präzision, modernster Technologie und 192 Stunden sanfter Veredelung entsteht ein Geschmackserlebnis, das viele Gourmets als "das beste Fleisch der Welt" bezeichnen.
Nahaufnahme einer Frau mit rotem Lippenstift, die AUMAERK-Hühnerfilets im „Gentle Chick Sixpack“ auf einer Gabel vor ihrem Mund hält. Der Text lautet: „Alles, was mich interessiert, ist PROTEIN“, wobei „PROTEIN“ in großen, fetten Buchstaben geschrieben ist.
192 Stunden Zeit, Handarbeit & Liebe
Unsere weltweit einzigartige Garmethode setzt völlig neue Maßstäbe. Erlebe Fleisch in einer neuen Dimension von Zartheit!
IN 19 SCHRITTEN PERFEKT VEREDELT
Die patentierte Methode macht den Unterschied. Genieße mit jedem Bissen den unvergleichlichen Geschmack!
0% Chemie - 100% Geschmack
Echter Genuss kennt keine Kompromisse. Deshalb verzichten wir konsequent auf künstliche Zusatzstoffe. Gönn dir puren Genuss!
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.

Zwei Stück AUMAERK Rindsbackerl "Imperial Cheek" in kräftiger brauner Sauce, garniert mit frischen Kräutern und serviert in einer schwarzen Gusseisenpfanne - ein wahrer Gourmetgenuss.

Feinstes Fleisch das IMMER gelingt.

Zart vorgegart, perfekt veredelt und in wenigen Minuten servierfertig. Schnell, unkompliziert und garantiert perfekt.
Eine Nahaufnahme von saftigen, gegrillten Kalbsbackerl "Cheek Rose" von AUMAERK, aufrecht auf einer silbernen Gabel vor einem dunklen, schlichten Hintergrund.

Geschmack echter Handwerkskunst.

Klare Anleitungen, einfache Zubereitung und Ergebnisse auf Sterne-Niveau, die garantiert gelingen.
Gourmetwissen rund ums Fleisch.

Gourmetwissen rund ums Fleisch.

Wir zeigen, welcher Cut wofür geeignet ist und wie jedes Edelfleisch sein volles Aroma entfaltet. Wissen, das Genuss noch besser macht.

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

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