Crispy Chicken Bites auf Tomatensalat

Unsere vorgegarten Hühnerbrustfilets „Gentle Chick“ sind Grundlage für dieses köstliche Crispy Chicken Bites Rezept. Saftig, zart, in kürzester Zeit zubereitet & mit Tomatensalat serviert ein perfektes Gericht für die leichte Sommerküche.

Personen:

Für 6 Personen

Zubereitungszeit:

15 Minuten
AUMAERK: Ein einfaches Symbol eines Berges mit einem gewundenen Pfad, der zu einer Fahne auf dem Gipfel führt und das Erreichen eines AUMAERK-Ziels symbolisiert.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

AUMAERK KULINARIK-TEAM

So gelingt es perfekt

Fleisch vorbereiten

Panieren

  • 1 Pkg. Tempura-Teigmischung
  • 2 TL Limettenzesten
  • Etwas Chili
  • Etwas Koriander

Frittieren

  • Öl zum Frittieren

Tomatensalat

  • 12 Stück Bunter Cherry-Tomatenmix
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 10 EL Olivenöl
  • 5 EL Aceto Balsamico weiß
  • EtwasPfeffer

Anrichten

  • Etwas Basilikum

Fleisch vorbereiten

  1. Hühnerfilets Gentle Chick für 5-10 Minuten in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
  2. Die vorgegarten Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden.


Panieren

  1. Tempurateig zubereiten – fertige Panade-Mischungen sind in fast jedem Supermarkt erhältlich. Teigmischung einfach je nach Anleitung mit kaltem Wasser verrühren und mit Limettenabrieb und Chili, optional mit Koriander, verfeinern.
  2. Die vorbereiteten Hühnerbruststücke in Tempurateig panieren.


Frittieren

  1. Reichlich Öl in einer Pfanne auf ca. 175°C erhitzen
  2. Die panierten Stücke etwa 3 Minuten in Öl schwimmend knusprig backen und danach auf Küchenrolle abtropfen lassen.


Tomatensalat

  1. Tomaten vierteln, Strunk entfernen.
  2. Salz und Zucker über die Tomaten geben und mit einem Esslöffel vermengen.
  3. Kurz stehen lassen, bis sich in der Schüssel etwas Tomatensaft bildet.
  4. Olivenöl und Balsamico Essig beimengen, mit Pfeffer abschmecken und durchmischen.


Anrichten

Zum Garnieren der knusprigen Hühnerbrust auf Tomatensalat kannst du ganz klassisch Basilikumblätter, oder für eine exotischere, intensivere Note auch Thaibasilikum verwenden.
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

Die Hühnerbrust "Sanftes Küken" von AUMAERK wird gebraten auf einem blauen Teller mit Rosmarin, Zitronenscheiben, grüner Soße und Granatapfelkernen serviert. Der dunkle Hintergrund unterstreicht dieses lebendige Geflügelgericht.
Hühnerbrust "Gentle Chick"
Die Hühnerbrust "Sanftes Küken" von AUMAERK besteht aus gegrillten Hähnchenbrustscheiben auf cremigem Kartoffelpüree, belegt mit Grünzeug und zwei schlanken Gemüsestücken, elegant serviert mit Sauce - eine Spezialität der Geflügelküche.
Die Hühnerbrust "Sanftes Küken" von AUMAERK wird auf einem dunklen Keramikteller mit Tomatenscheiben, Petersilie, Sardellen, weißer Sahnesauce und Olivenöl serviert - ein raffiniertes Gericht für Geflügelliebhaber.
Die Hühnerbrust "Sanftes Küken" von AUMAERK wird in einem runden Bambusdämpfer mit Salat und Gemüse serviert, begleitet von Stäbchen und Kimchi auf der Seite, präsentiert vor einem schwarzen Hintergrund - perfekt für Liebhaber der Geflügelküche.
Zwei goldgelbe, panierte Hühnerbrust-Tender vom AUMAERK stehen auf dunklem Hintergrund, umgeben von frischem Grün, Zuckerschoten, Radieschenscheiben, Kräutern und essbaren lila Blütenblättern - ein Festmahl aus der Geflügelküche.
Im Vordergrund steht ein Teller mit gekochter Hühnerbrust "Sanftes Küken" mit Gemüse und Soße. Im Hintergrund ist eine Packung mit der Aufschrift AUMAERK zu sehen, die auf die hochwertige Geflügelküche hinweist.
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Hühnerbrust "Gentle Chick"

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160° / 40-50 Min.Mind. 1.900g4-6 PersonenPerfekt für Ofen, Grill oder Beef Bone Steaks in der Pfanne
 
 

Das fein zugeschnittene Lieblingsstück vom Huhn. Schon im Anschnitt gleitet das Messer durch das zarte, wunderbar weiße und feinporige Fleisch. Der erste Biss offenbart die gesamte Lieblichkeit der vorgegarten Hühnerbrust: Zart-saftig und doch so elastisch im Biss, wie es sein soll.

Röstaromen begleitet vom dezenten Hühnerfleischgeschmack, zarten Rauchnoten, Kräuteranflügen und salzmilder Begleitmusik ergeben ein wunderbares, harmonisches Geschmackserlebnis. Das Miteinander von knusprig angebratener Oberfläche und unvergleichlich zartem, feinfaserigem Filetinneren gerät zu einem Meisterwerk exquisiter Geflügelküche.

Mit seinem feinen Aroma lässt sich dieses erstklassige Stück vom edlen Maishuhn herrlich variieren und sorgt für kulinarische Abwechslung auf deinem Tisch. Kaufe jetzt die vorgegarte Hühnerbrust „Gentle Chick“ (auch in der Familienpackung „Gentle Chick Sixpack“ zum Vorteilspreis erhältlich) und kreiere mit geringstem Aufwand leichte und köstliche Gerichte.

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