Crispy Beef Royale Bowl
Zartes, knusprig angebratenes Rindfleisch trifft auf knackiges Gemüse, saftige Mango und ein herrlich würziges Dressing. Die Crispy Beef Royale Bowl vereint frische Zutaten, harmonische Aromen und gesunden Genuss. Perfekt für ein besonderes Dinner oder einen schnellen Lunch!
Personen:Für 1 Person
Zubereitungszeit:30 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM
Zutaten
Fleisch
| 1 Stück | Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royale" |
| 1 EL | Butter |
Reis
| 1/2 Tasse | Reis (z.B. Jasminreis oder Basmatireis) |
Gemüse und Früchte
| 1/2 Stück | Karotte |
| 1/2 Stück | Mango |
| 1/4 Stück | rote Paprika |
| 1/4 Stück | Gurke |
| 1/4 Tasse | Edamame-Bohnen |
Dressing
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Sesamöl |
| 1 TL | Reisessig |
| 1 TL | frischer Limettensaft (optional) |
Zum Garnieren
| 1 TL | Sesam |
| 1 TL | Kaviar (optional) |
Zubereitungsschritte
Fleisch vorbereiten
- Den Special Cut vom Rinderrücken Beef Royale in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
- Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und beiseitestellen.
Reis kochen
- Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitestellen.
Gemüse und Früchte
- Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden. Gurke in dünne Scheiben, Mango in Würfel schneiden. Edamame-Bohnen hinzufügen und alles zum Anrichten der Bowl bereitstellen.
Dressing zubereiten
- Sojasauce, Honig, Sesamöl, Reisessig und optional Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen.
Fleisch anbraten
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die "Beef Royale"-Scheiben darin knusprig anbraten.
Bowl anrichten und garnieren
- Den Reis als Basis in eine Schale geben. Das vorbereitete Gemüse, die Mango und Edamame Bohnen darauf verteilen. Die gebratenen Beef Royale-Scheiben darauf anrichten und das Dressing über die Bowl gießen. Mit Sesam bestreuen und nach Wunsch mit Kaviar garnieren.
Das AUMAERK Fleisch
