Saltimbocca alla Romana
Feine zarte Kalbssteaks vom Premium Tafelspitz „Great Peak“, perfekt vorbereitet und in wenigen Minuten in der Pfanne gebraten. Garniert mit Prosciutto & Salbeiblättern. Dieses köstliche Geschmackstrio springt wie von selbst in Ihren Mund!
Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM
Zutaten
Saltimbocca alla Romana
| 1 Stück | Kalbstafelspitz "Great Peak |
| 1 Schuss | Öl |
| 1 Packung | Prosciutto |
| 4 Stück | Salbeiblätter |
| 40 g | Butter |
Zubereitungsschritte
Steaks zubereiten
- Kalbstafelspitz Great Peak in ca. 2,5 cm dicke Steaks (quer zur Faser) schneiden und laut Anleitung in der Pfanne braten.
- Während des Arrosierens den Prosciutto und die Salbeiblätter mit in die Pfanne geben.
Anrichten
- Danach den Prosciutto auf die Great Peak Steaks legen und mit Butter und Salbei nappieren (gleichmäßig überziehen).
Das AUMAERK Fleisch
