Zarter Genuss: Vielfältige Rezepte mit Kalbstafelspitz
Die Vielfältigkeit von Kalbstafelspitz schlägt sich auch in der Vielzahl unterschiedlicher Rezepte nieder. Wir haben für Sie einige der besten Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten für dieses besonders zarte Stück vom Kalb ausgewählt und auf unseren vorgegarten Kalbstafelspitz "Great Peak" perfekt abgestimmt.
Ob als Vorspeise, für kreatives Fingerfood und köstliche Hauptspeisen, zum Grillen oder als Zutat im Burger de luxe: Das saftige Kalbfleisch des küchenfertigen Tafelspitz überzeugt einfach in jedem Rezept. Die Zubereitung aller unserer Rezepte ist ganz einfach und Schritt für Schritt für Sie erklärt. So gelingen Ihnen kulinarische Meisterwerke fast von alleine.
Vitello Tonnato
Wenn zart gegartes Kalbfleisch auf sämige Thunfischsauce und Kapern trifft, kann es sich nur um den beliebten Antipasti-Klassiker Vitello Tonnato handeln. Das magere Fleisch vom Kalbstafelspitz ist für dieses Gericht besonders geeignet. Üblicherweise wird dafür ein Kalbsbraten im ganzen Stück in einem Gemüsesud auf kleiner Flamme sanft geköchelt und danach in der Brühe langsam heruntergekühlt.
Mit dem „Great Peak“ kürzen Sie die Garzeit herkömmlicher Rezepte erheblich ab! Der zartrosa Kalbstafelspitz, in einer Pfanne von beiden Seiten je 2 Minuten angebraten, kann nach kurzer Rastzeit sofort dünn aufgeschnitten (quer zur Faser!) und mit der cremigen Thunfischsauce serviert werden.
Dieses Vitello Tonnato Rezept ist ganz schnell und einfach zubereitet und schmeckt so köstlich wie beim Lieblingsitaliener!
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleisch ist aufgrund seiner Zartheit und seines milden Aromas aus der leichten mediterranen Küche nicht wegzudenken. Hier gleich noch ein italienischer Rezept-Klassiker! Saltimbocca bedeutet übersetzt „Spring in den Mund wie in Rom“ und das fällt nicht schwer angesichts dieses feinen Geschmackstrios:
Saftige, zarte Kalbssteaks vom Premium-Tafelspitz „Great Peak“, in wenigen Minuten perfekt in der Pfanne gebraten werden garniert mit Prosciutto und frischen Salbeiblättern.
Unser Rezept für Saltimbocca alla Romana orientiert sich am original italienischen Rezept und ist dabei herrlich einfach in der Zubereitung und hervorragend im Geschmack. Bringen Sie mit diesem schnellen Gericht Bella Italia pur auf Ihren Tisch! Buon appetito!
Sushirrito
Japanisch essen oder doch lieber mexikanisch? Mit unserem Rezept für Sushirrito geht beides zugleich! Japanischer Sushi-Reis in der mexikanischer Burrito-Rolle, als Füllung darf alles rein, was schmeckt: Hier können Sie nach Lust und Laune experimentieren und die unterschiedlichsten Geschmackskombinationen ausprobieren.
Hervorragend schmecken die Fusion Food Häppchen z.B. gefüllt mit saftigem Kalbfleisch, Zwiebeln und Avocados. Dazu wird der fertig zubereitete Kalbstafelspitz „Great Peak“, sowie das Gemüse fein würfelig geschnitten und auf den mit Sushi-Reis bestrichenen Burritos verteilt. Ideal als Meal Prep!
Erfahren Sie im Rezept, wie Sie die außergewöhnlichen Sushirritos zu Hause ganz einfach selbst zubereiten und entdecken Sie weitere tolle Ideen für verschiedenste Füllungen.
BBQ Steak-Pops
Die herzhafte Variante zu Cake Pops: Steak Pops! Ein köstliches und mega simples Rezept für den Grill, fertig in nur 15 Minuten. Jeder Spieß ein Leckerbissen aus ausgesprochen zartem, perfekt gegrilltem Kalbssteak, überzogen mit aromatischen BBQ-Topping. Dieses Ruck-zuck Grillrezept ist perfekt zum Chillen an lauen Sommerabenden, denn wer hat da schon Lust, in der Küche zu stehen oder stundenlang Grillgut und Beilagen vorzubereiten?
Stattdessen schneidet man ganz einfach Steaks vom vorgegarten Kalbstafelspitz „Great Peak“, grillt sie von beiden Seiten 5 Minuten an und genießt sie „heiß am Stiel“ mit würziger Barbecue-Sauce.
Die genaue Anleitung zu den BBQ Steak-Pops finden Sie im Rezeptvideo. Dazu passt gegrilltes Gemüse oder ein frischer Salat - fertig ist der schnelle Feierabend Grillgenuss!
Tafelspitz-Burger mit Krengemüse und Schnittlauchsauce
Saftiges Fleisch, würzige Sauce, etwas Salat und Gemüse und ein knuspriger Bun: So lieben wir Burger! Jeder Burger ist nur so gut wie seine Zutaten und kein Burger schmeckt so gut wie der, den man selbst macht.
Wie wär’s also mit qualitativ hochwertigem, edlem Kalbfleisch statt den üblichen Burger Patties? Feiner Schnittlauchsauce statt Ketchup? Und Krengemüse statt Gurkerl und Tomaten?
Hauchdünne Scheiben butterzartes Kalbfleisch vom mageren Kalbstafelspitz „Great Peak“, angerichtet mit frischem Gemüse auf einem kross gebräunten Burger-Bun: Mit diesem schnellen Rezept wird der Junkfood-Klassiker zum Gourmetgericht.
Durch ausgewählte Premium-Fleischqualität und die patentierte, aufwändige AUMAERK Veredelung wird der "Great Peak" zum Gipfel des Genusses. Ihre Gäste werden den Unterschied schmecken und feiern.
Begeistern Sie Familie und Freunde jetzt mit dem „besten Kalbstafelspitz der Welt" und kochen Sie eines der ausgewählten Rezepte für Ihre Gäste! Genuss garantiert!
