Gebackene Hühnerbrustfilets

Chicken Nuggets, aber bitte in Premium-Qualität? Zauberst du ganz schnell aus der „Gentle Chick“ vom hochwertig veredelten Maishuhn! Das Rezept dafür ist einfach, man weiß genau was drin steckt und die goldenen Leckerbissen schmecken super.

Personen:

Für 4 Personen

Zubereitungszeit:

20 Minuten
AUMAERK: Ein einfaches Symbol eines Berges mit einem gewundenen Pfad, der zu einer Fahne auf dem Gipfel führt und das Erreichen eines AUMAERK-Ziels symbolisiert.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

AUMAERK KULINARIK-TEAM

So gelingt es perfekt

Fleisch vorbereiten

  • 2 Stück Hühnerbrust "Gentle Chick"

Zum Panieren

  • Mehl
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Pfeffer

Zum Frittieren

  • Öl zum Frittieren

Fleisch vorbereiten

  1. Hühnerbrust "Gentle Chick" in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten im Spülbecken in heißes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Hühnerfilets herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
  2. Die Hühnerbrustfilets der Länge nach dritteln.


Panieren

  1. Die Hühnersticks nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.


Frittieren

  1. Reichlich Öl in einer Pfanne auf ca. 175°C erhitzen.
  2. Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

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