Entenbraten "The Duke" im Ofen

Unser Entenbraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 18-25 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist der Braten.

Personen:Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit:18-25 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

Zubereitung

1.Vorheizen

Backrohr auf 240°C Heißluft vorheizen. Diese Temperatur ist Voraussetzung für gutes Gelingen. Funktioniert auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

3.Braten

Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und bei 240°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 18-25 Minuten braten, bis die Haut goldbraun ist.

Danach den Ofen ausschalten und die Ente bei geöffneter Backofentüre ca. 5 Minuten ruhen lassen.