Schweinsbraten mal anders: Kreative Rezepte zum Nachmachen
Die perfekte Schweinsbratenkruste mit der AUMAERK-Methode
Ein perfekter Schweinsbraten hat oben eine goldbraune, knusprige Kruste, die richtig schön beim Essen knackt und darunter zartes, saftiges Fleisch. Die Schwierigkeit beim Braten ist es, genau diese Kombination hin zu bekommen und herauszufinden, wie die Schwarte zur knusprigen Kruste wird. Mit der einfachen Kochanleitung zum Schweinsbraten "Pork Royal" wird Ihnen das jedes Mal perfekt gelingen!
Weil das saftige Fleisch vom Schweinebauch so zart auf der Zunge zergeht. Weil die knusprige Kruste so unwiderstehlich kracht...
Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel
Perfekt abgerundet wird das Gericht mit dem aromatischen Bratensaft "Juice Royal". Basis dafür ist der Bratensatz, der beim Anbraten von Fleisch, Knochen und Gemüse entsteht. Verfeinert mit natürlichen Gewürzen ist die Bratenjus nach kurzem Aufkochen das i-Tüpfelchen zum Schweinsbraten-Genuss.
Je nach Gusto können Sie den "Juice Royal" noch mit Kräutern abschmecken, bzw. noch geröstete Zwiebeln, Karotten oder Bier dazu geben.
Kalter Schweinsbraten als Aufschnitt für Jause oder Buffet
Innen saftig und zart, außen knusprig: Auch kalt aufgeschnitten ist der Krustenbraten jederzeit ein besonderer Genuss - nicht nur beim traditionellen Heurigen.
Garniert mit Zwiebeln, Kren und Chili auf Tellern oder mit Senf, Kren und Essiggurkerl auf knusprigem Schwarzbrot angerichtet, kommt der Schweinsbratenaufschnitt zur Jause, als schnelles Abendessen oder am Buffet sehr gut an.
Schweinsbraten in Rote Rüben-Quinoa Bowl
Legen Sie trotz Stress im Alltag Wert auf bewusste, abwechslungsreiche Ernährung? Dann wartet hier ein besonders feines, gesundes Rezept auf Sie!
Das zarte Schweinefleisch und die glutenfreie Quinoa sind wertvolle Proteinquellen, die Roten Rüben eine echte Vitaminbombe. Zusammen angerichtet ergeben die Zutaten eine farbenfrohe und trendige Power-Food-Bowl!
Schweinsbraten mit Grünkohl (Asiatische Art)
Abwechslung beim Schweinsbraten? Warum nicht einmal auf asiatische Art servieren?
Gerade in der Asia-Küche ist ein saftiger Schweinebauch mit knuspriger Kruste sehr beliebt. Auch Grünkohl (mit Sojasauce, Chili oder Ingwer gewürzt) wird gerne als Zutat in asiatischen Rezepten verwendet. Beides verbinden Sie mit unserem Rezept schnell & einfach zum asiatisch angehauchten Gericht.
Schweinsbraten-Burger mit Red Cole Slaw (Rotkraut)
Schweinsbraten im Burger? Ja, bitte! Scheiben vom saftigen "Pork Royal" mit Knusperkruste und der typisch amerikanische Rotkrautsalat werden in krosse Roggenweckerl gepackt: Das Rezept für Schweinsbraten-Burger mit Red Cole Slaw garantiert krachenden Genuss, zum Reinbeißen köstlich!
Tipp: Wer seinen Burger besonders würzig mag, kann ihn noch mit etwas Senf und Kren aufpeppen!
Schweinsbraten mit Miso-Ingwer-Auberginen
Der Schweinsbraten besticht nicht nur im klassischen Rezept mit Sauerkraut und Knödeln, auch kreative Gemüsebeilagen lassen den knusprigen Braten zum Star werden.
Ein schnelles Rezept und eine tolle Kreation für Auge und Gaumen ist der Schweinsbraten angerichtet mit Auberginen, die mit einer feinen Marinade aus Miso-Paste & Ingwer bestrichen und im Ofen weich gebacken werden.
