Für Mama nur das Beste! Muttertag 2025 – die besten Rezepte einfach gemacht

Darüber habe ich Jahr für Jahr nachgegrübelt. Meine Mama meinte immer: Aufmerksamkeit und Zeit mit der Familie. Seit ich selbst Mutter bin, weiß ich: Sie hat so recht! Gerade weil zwischen Beruf, Haushalt und Terminen die besonderen Momente im Alltag ohnehin oft zu kurz kommen, ist die beste Art, den Muttertag zu feiern, ein schönes, gemeinsames Essen im Familienkreis.

Und gerade wenn es sonst meist Mama ist, die den Kochlöffel schwingt, genießt sie es umso mehr, wenn sie mal selbst von ihren Lieben mit Köstlichkeiten so richtig verwöhnt wird. Wie Sie die besondere Frau in Ihrem Leben am Muttertag köstlich bekochen und gleichzeitig entspannt wertvolle Familienmomente zusammen verbringen, zeigen wir Ihnen in diesem Artikel.

Beim Auftakt zum Muttertagsmenü spielt zarte, magere Hühnerbrust die Hauptrolle. Gentle Chick, das hochwertige Hühnerfilet vom edlen Maishuhn, ist bereits schonend vorgegart und somit perfekt vorbereitet für den schnellen Genuss.

Diese Vorspeisen-Rezepte mit saftiger Hühnerbrust sind schnell und einfach umsetzbar und gehen kinderleicht von der Hand. Hier können sogar schon die Kleineren bei der Zubereitung begeistert mithelfen.

Unser nahezu fertiges Hühnerfilet wird in einem schonenden, patentierten Veredelungsverfahren bereits so vorbereitet, dass Sie den richtigen Garpunkt - innen herrlich saftig, aber dennoch vollständig durchgegart - nie verfehlen können. So gelingen Ihnen kulinarische Meisterwerke fast von alleine!

Wie zum Beispiel das Blitzrezept für Chicken Tonnato. Der beliebte italienisches Antipasti-Klassiker Vitello Tonnato wird mit saftig-zarter Hühnerbrust köstlich abgewandelt. Diese Vorspeise ist mit frischen Tomaten und einer schnell gemixten Thunfischpaste ruck-zuck angerichtet.

Ein weitere, besonders feine Zubereitungsart für das edle Hühnerfilet ist unser Rezept für Crispy Chicken Bites auf knackigem Tomatensalat. Nicht nur Ihre Mutter, sondern die ganze Familie wird diese leichte Vorspeise aus zarten Hühnerstreifen, umhüllt von luftig-krossem Tempurateig lieben.

Vollgepackt mit gesunden Zutaten und im Handumdrehen zubereitet, schmeckt der Avocado-Mango-Salat mit einer leichten Vinaigrette erfrischend fruchtig, bringt die Farben des Frühling auf die Teller und zaubert der Mama ein Lächeln auf die Lippen. Die feine Hühnerbrust kurz auf beiden Seiten goldbraun gegrillt, verleiht dem Salat das gewisse Extra.

Mit dem genussfertig vorgegarten und veredelten Gourmetfleisch von AUMAERK gelingen auch ungeübteren KöchInnen im Handumdrehen die köstlichsten Hauptgerichte. Probieren Sie unsere abwechslungsreichen Rezepte und zaubern Sie schnell und unkompliziert das Herzstück des Muttertagsmenüs, den Hauptgang. Ganz nach Mama’s Geschmack!

Leichte Geflügel-Gerichte, die ohne Aufwand schnell gemacht werden: Unsere Rezepte mit Entenbrust und Hühnerfilet sorgen für kulinarische Abwechslung und ein besonders edles Mittagessen zum Muttertag. Die feinen Filets sind schon perfekt vorbereitet für den schnellen Genuss. Sie verfehlen nie den richtigen Garpunkt, das Fleisch gelingt immer super saftig, aber dennoch vollständig durchgegart.

Entenbrustfilet gilt zu Recht als Delikatesse deluxe. Richtig zubereitet begeistert es Feinschmecker mit saftigem, zartrosa Fleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht und unwiderstehlich knuspriger Haut. Entenbrust so hinzubekommen, wie sie in der Sterne-Gastronomie serviert wird, kann aber selbst für versierte KöchInnen ganz schön tricky sein. Mit dem Duke Filet schaffen Sie das spielerisch! Durch das schonende Garverfahren wird das Entenbrustfilet für Gourmets in der AUMAERK Fleischmanufaktur so vorbereitet, dass Sie den richtigen Garpunkt gar nicht verfehlen können. Sie schneiden nur die Haut ein, braten die Entenbrust kurz in der Pfanne und servieren Haute Cuisine in Minutenschnelle.

Ein Erfolgsgarant für ein besonders edles Essen am Muttertag: Entenbrustfilet mit Safran-Risotto & Pimentos de Padron - entdecken Sie dieses schnelle Rezept mit mediterranem Touch.

Unvergleichlichen Geflügel-Genuss, der immer perfekt am Punkt gelingt, garantiert auch die Gentle Chick. Mit seinem zarten Fleisch und seinem feinen Aroma lässt sich dieses erstklassige Stück Hühnerbrust toll variieren.

Simpel in der Zubereitung und raffiniert im Geschmack ist das Rezept für Caesars Salad mit gegrillten Salatherzen, zartem Hühnerfilet und würzigem Dressing ein leichtes Hauptgericht mit dem gewissen Etwas.

Leicht und leicht gesellt sich gern. Das Rezept für Hühnerbruststreifen auf Spargelbolognese ist sowohl in der Bekömmlichkeit wie auch im Geschmack unschlagbar und daher ein besonderes Highlight der locker-leichten Frühlingsküche, die perfekt zum Muttertag im Mai passt.

Feinschmeckergerichte der Extraklasse zaubern selbst unerfahrene Hobby-Köche mit den genussfertig vorbereiteten Köstlichkeiten vom Rind und Kalb auf den Tisch. Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch nahezu unbegrenzt variabel. Das exquisite Rindfleisch der aromatischen Short Ribs und das feine Kalbfleisch vom Kalbstafelspitz sind eine hervorragende Grundlage für raffinierte Rezept-Variationen.

In unserem einfachen Rezept für Beef Bone Steak mit Erbsenguacamole und Rote Beete-Tatar wird die vorgegarte Rinderrippe zwischen den Rippen portioniert und kurz auf den Grill gelegt. Butterzarte, exquisite Rindersteaks gelingen mit der Big Beef Rib natürlich auch minutenschnell in der Pfanne gebraten. Der natürliche, volle Rindfleischgeschmack der veredelten Short Ribs kommt in diesem Hauptspeisen-Rezept mit feinen Beilagen wunderbar zur Geltung.

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Und was könnte als Beilage zu einem Muttertags-Menü besser passen, als der Klassiker der Saison: Spargel mit Sauce Hollandaise?! Aber was gehört ins Kochwasser, damit der Spargel Geschmack aufnimmt, dabei aber das Auslagen wertvoller Inhaltsstoffe verhindert wird? Und wie bereitet man eine herrlich cremige Sauce Hollandaise ganz einfach selbst zu? Entdecken Sie jetzt das schnellste Spargelrezept, das Ihnen das Kochen am Muttertag leichter macht.

Genuss-Tipp: Die frische Note des Spargel harmoniert perfekt zu zartem Kalbfleisch. Kombinieren Sie das Rezept für Solospargel mit Sauce Hollandaise als Beilage zum butterzarten Kalbstafelspitz oder zu Kalbsbraten. Diese Genuss-Kombinationen sind besonders geeignet für die leichte Frühlingsküche.

Saltimbocca alla romana - übersetzt "Spring in den Mund wie in Rom" ist eine weitere köstliche Rezept-Idee für den Muttertag. Dazu brauchen Sie nur wenige Zutaten: Feinste zarte Kalbssteaks vom Premium-Tafelspitz Great Peak, perfekt vorbereitet und in wenigen Minuten in der Pfanne gebraten - in unserem Rezept fein garniert mit Prosciutto und Salbeiblättern. Dieses Geschmackstrio springt nach kürzester Zubereitungszeit wie von selbst in den Mund!

Übrigens: Kurz in der Pfanne gebraten und hauchdünn aufgeschnitten, bereiten Sie aus dem genussfertigen Kalbstafelspitz von AUMAERK das schnellste Rezept für Vitello Tonnato zu! Dieses leichte Fleischgericht mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Sardellen und Kapern passt wunderbar in jedes Muttertagsmenü: Der italienische Klassiker mit feinstem Kalbfleisch kann sowohl als Vorspeise wie auch als Hauptgericht serviert werden.

Klassiker wie ein saftiger Schweinsbraten oder würzige Spareribs, aber auch kreative Spezialitäten wie Pulled Pork sind absolute Highlights, wenn das Muttertagsessen herzhafter ausfallen soll. Das saftige Schweinefleisch eignet sich wunderbar für die Kreation fantasievoller Hauptspeisen. Ob aus dem Ofen, vom Grill oder aus der Pfanne: Je nach Zubereitungsart und mit unterschiedlichsten Beilagen gelingen ganz schnell und einfach die köstlichsten Gourmetgerichte mit dem Besten vom Schwein.

Apropos Pulled Pork next level: Gutes Pulled Pork zuzubereiten bedeutet normalerweise "low & slow"-Verfahren: Bis zu 18 Stunden Garzeit bei konstant niedriger Temperatur, viel Arbeit, Geduld und Erfahrung.

Diese Zeit und Arbeit sparen Sie sich mit Teared Pork von AUMAERK! Verblüffen Sie Ihre Mutter und alle Gäste mit genialem Pulled Pork, das in nur 70 Minuten so saftig und mürbe ist, dass Sie es mit zwei Gabeln zerzupfen können!

Als saisonal stimmige und frische Beilage zu den Gourmet Spareribs passt der knackige Kohlrabi-Salat mit einem Hauch von exotischer Schärfe. Ein tolles und besonders schnelles Muttertagsrezept mit Wow-Faktor, denn dieses Hauptgericht ist herzhaft und edel zugleich.

Während Sie den Pork Royal getrost im Ofen sich selbst überlassen können, widmen Sie sich schon mal ganz in Ruhe anderen Dingen, wie zum Beispiel der Zubereitung der Beilagen zum Schweinsbraten. In unserem kreativen Rezept trifft der perfekte Krustenbraten auf Grünkohl, asiatisch gewürzt.

Überraschen Sie Ihre Mama am Muttertag mit diesem exquisiten Hauptgericht und entführen Sie sie auf eine kulinarische Geschmacksreise!

Haben Sie in unseren Rezepten das Passende entdeckt, um ein tolles Menü zum Muttertag zusammenzustellen? Das beste Gourmetfleisch, mit dem feine Vorspeisen und exzellente Hauptgerichte im Handumdrehen wie von selbst gelingen, bestellen Sie ganz einfach und bequem online auf aumaerk.com

Weitere Inspirationen für das kulinarische Verwöhnprogramm entdecken Sie in unserem Special Muttertag mit dem "besten Fleisch der Welt".Wir wünschen allen Müttern und ihren Familien einen wunderschönen, genussreichen und entspannten Muttertag.