3erlei Grillbutter
Sorgen Sie für Abwechslung beim Grillen mit den 3 Butter-Varianten zum Selbermachen. Die verschiedenen Rezepte sind alle schnell gemacht und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die perfekten Begleiter zu Ihrem Gourmetfleisch vom Grill!
Personen:Für 8 Personen
Zubereitungszeit:20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY
Zutaten
Bloody Mary Butter
| 250 g | weiche Butter |
| 2 EL | Worcestershiresauce |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Tabasco |
| 1 TL | geräuchertes Paprikapulver |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
Grillbutter mit karamellisierten Zwiebeln & Balsamico
| 3 Stück | Zwiebel |
| 50 ml | Balsamicoessig |
| 1 TL | Honig |
| 2 TL | Rosmarin, gehackt |
| 250 g | weiche Butter |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
Grillbutter mit Bacon bits & Thymian
| 100 g | Frühstücksspeckstreifen |
| 2 EL | Thymianblättchen |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 250 g | weiche Butter |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
Zubereitungsschritte
Bloody Mary Butter
- Alle Zutaten mit dem Mixer aufschlagen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grillbutter mit karamellisierten Zwiebeln & Balsamico
- Zwiebeln schälen, vierteln und fein schneiden.
- In 2 EL Butter ca. 15 Minuten anschwitzen, bis sie goldbraun sind.
- Mit Balsamico ablöschen und einreduzieren.
- Honig und Rosmarin unterrühren.
- Vom Herd nehmen und auskühlen.
- Mit der Butter aufschlagen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grillbutter mit Bacon bits & Thymian
- Speck in einer trockenen Pfanne beidseitig knusprig braten, auskühlen lassen und fein zerbröseln.
- Thymian, Ahornsirup und Butter aufschlagen.
- Speckbrösel untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.