Chicken Burger mit Kimchi
In diesem Burger-Rezept wird die saftige Hühnerbrust „Gentle Chick“ mit dem Superfood Kimchi, der koreanischen Version unseres Sauerkrauts kombiniert. Kalorienarme, nährstoffreiche Zutaten im Eiweiß-Bun. Ein echter Low-Carb Vital-Burger!
Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:10 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM
Zutaten
Fleisch vorbereiten
| 4 Stück | Hühnerbrust "Gentle Chick" |
Burger anrichten
| 4 Stück | Burger Buns |
| 60 g | Mayonnaise |
| 1 Stück | Tomate |
| 2 Stück | Salatherzen |
| 2 EL | Kimchi |
Zubereitungsschritte
Fleisch vorbereiten
- Hühnerbrustfilets Gentle Chick in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, die Hühnerfilets herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
- Die Hühnerfilets der Länge nach halbieren und auf dem Grill oder in der Pfanne für ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Burger anrichten
- Burger Bun-Hälften ebenfalls auf den Grill legen und bei indirekter Hitze kurz anbraten, sodass ein schönes Muster auf den Buns entsteht.
- Die Hälften der Burger Buns mit Mayonnaise bestreichen.
- Tomate in dünne Scheiben schneiden, Salatherzen zerpflücken.
- Die unteren Hälften der Burger Buns mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Hühnerbrustfilets und Kimchi belegen. Deckel drauf und Chicken Burger genießen.
Tipp: Wir haben hier Eiweiß-Burger-Buns genommen, da wir gemäß dem mageren Hühnerfleisch einen Low-Carb-Burger zubereiten wollten. Wer Kimchi etwas schärfer mag, kann eine Chilischote gleich schneiden und darunter mengen.
Das AUMAERK Fleisch
