Karotten mit Salbei und Walnussöl
Einfach gemacht und doch ein echter Hingucker auf jedem Teller: Die Karotten aus dem Ofen sind eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten. Mit Walnussöl und Honig mariniert und mit Salbei garniert - eine köstliche Geschmackskombination.
Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:60 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY
Zutaten
Karotten vorbereiten
| 600 g | Karotten mit Grün |
Marinieren, würzen und backen
| 2 EL | Walnussöl |
| 1 EL | Honig |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
| 2 EL | Salbeiblätter |
Zubereitungsschritte
Karotten vorbereiten
- Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backblech mit Backpapier belegen.
- Karotten schälen und das Grün zurechtstutzen (um die Farbe des Karottengrün zu erhalten, mit einem kleinen Stück Alufolie umwickeln).
Marinieren, würzen und backen
- Karotten auf dem Backblech verteilen, mit Walnussöl und Honig beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 45 Minuten rösten.
- Herausnehmen und mit Salbei garniert servieren.