Quesadillas mit Pulled Pork

Quesadillas sind Tortilla-Fladen: Mit der würzigen Füllung aus Pulled Pork, Jungzwiebeln, Chilli und Cheddar knusprig gebraten, gelingt Ihnen Nullkommanix köstliches Fingerfood für die nächste Party oder einfach eine schnelle Mahlzeit!

Personen:Für 8 Personen
Zubereitungszeit:15 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY

Zutaten

Füllung zubereiten
3 StückJungzwiebel
2 StückChili
1 BundKoriander (gehackt)
200 gCheddar (gerieben)
1 StückPulled Pork "Teared Pork" portioniert
Quesadillas füllen und braten
8 StückTortillas (medium)

Zubereitungsschritte

Füllung zubereiten

  1. Jungzwiebel und Chilli fein schneiden.
  2. Pulled Pork "Teared Pork" portionieren (400g vom ganzen "Teared Pork" abschneiden), zerzupfen und mit Jungzwiebel, Chilli, Koriander und Cheddar vermischen.


Quesadillas füllen und braten

  1. Tortillas mit der Mischung bestreichen, zusammenklappen und andrücken.
  2. In einer trockenen Pfanne beidseitig knusprig braten.

Pulled Pork Quesadillas noch heiß mit Sauerrahm-Limetten-Dip oder Joghurt-Minz-Dip genießen.

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