Bratäpfel mit Marzipan und Honig

Erinnerst du dich auch noch an Omas hausgemachte, herrlich duftende Bratäpfel aus dem Ofen? Diesen Klassiker kannst du ganz einfach selber machen! Genieße die gefüllten Bratäpfel als Dessert oder als winterliche Beilage zu Ente & Gans.

Personen:

Für 4 Personen

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

CHARLOTTE CERNY

So gelingt es perfekt

Äpfel vorbereiten:

  • 4 Stück kleine Äpfel

Füllung:

  • 80g Marzipan
  • 2 EL Pekannüsse (gehackt)

Äpfel braten

  • 2 EL Honig

Äpfel vorbereiten

  1. Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. "Apfeldeckel" abschneiden und beiseitelegen.
  3. Äpfel mit einem Parisienneausstecher oder einem kleinen Löffel aushöhlen.


Füllung

  1. Marzipan und Pekannüsse vermischen und in die Äpfel füllen.


Äpfel braten

  1. Deckel wieder aufsetzen und die Äpfel im Rohr (mittlere Schiene) ca. 50 Minuten garen. Honig erwärmen, die Äpfel auf Tellern anrichten, mit dem warmen Honig beträufeln und servieren.
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Gerald HochgattererGourmet Koch

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“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

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