Erinnerst du dich auch noch an Omas hausgemachte, herrlich duftende Bratäpfel aus dem Ofen? Diesen Klassiker kannst du ganz einfach selber machen! Genieße die gefüllten Bratäpfel als Dessert oder als winterliche Beilage zu Ente & Gans.
Personen:
Für 4 Personen
Zubereitungszeit:
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:
CHARLOTTE CERNY
So gelingt es perfekt
Zutaten
Äpfel vorbereiten:
4 Stück kleine Äpfel
Füllung:
80g Marzipan
2 EL Pekannüsse (gehackt)
Äpfel braten
2 EL Honig
Zubereitungsschritte
Äpfel vorbereiten
Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
"Apfeldeckel" abschneiden und beiseitelegen.
Äpfel mit einem Parisienneausstecher oder einem kleinen Löffel aushöhlen.
Füllung
Marzipan und Pekannüsse vermischen und in die Äpfel füllen.
Äpfel braten
Deckel wieder aufsetzen und die Äpfel im Rohr (mittlere Schiene) ca. 50 Minuten garen. Honig erwärmen, die Äpfel auf Tellern anrichten, mit dem warmen Honig beträufeln und servieren.
Christoph BrandGourmet Koch
"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"
Toni MörwaldGourmet Koch
"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"
Gerald HochgattererGourmet Koch
"Es war mir eine Ehre!"
Preis:
€29,90
Entenbraten "The Duke"
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160° / 40-50 Min.Mind. 1.900g4-6 PersonenPerfekt für Ofen, Grill oder Beef Bone Steaks in der Pfanne
Title
Ein stolzer Edelvogel für besondere Momente. Der perfekt vorgegarte, delikate Entenbraten "The Duke" lässt sämtliche Geschmacksknospen jubilieren. Das aromatische Fleisch von Enten gehört nicht umsonst zum Feinsten, das die kulinarische Geflügelpalette zu bieten hat.
Göttlich knusprig ist die unvergleichliche Haut mit einer Geschmacksexplosion am Gaumen, weil unterhalb das einzigartige Entenfett sitzt. Und dann erst das Fleisch: Saftig und zartschmelzend umschmeichelt es den Gaumen.
Die langen, butterweichen Fasern, das zarte Wildaroma begleitet von Eichel-Getreideanklängen - dieser Entenbraten schmeckt wirklich einzigartig köstlich. Ente gut, alles gut! „The Duke“ – unsere vorgegarte halbe Gourmet-Ente mit Gelinggarantie.
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