Petersilie, Koriander, Chillis, Zwiebel & Knoblauch bilden die Basis für unser Chimichurri-Rezept. Die argentinische Kräutersauce wird gerne als Dip zu gegrilltem Rindfleisch wie unseren saftigen Short Ribs oder zum Beef Hammer serviert.
Personen:
Für 6 Personen
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:
CHARLOTTE CERNY
So gelingt es perfekt
Zutaten
Kräuter und Gemüse schneiden
1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander
2 Stück Chili
0,5 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Sauce abschmecken
Saft einer Limette
2 EL Rotweinessig
50ml Olivenöl
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Zubereitungsschritte
Kräuter und Gemüse schneiden
Petersilie und Koriander hacken.
Chili, Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden.
Sauce abschmecken
Kräuter, Chili, Zwiebel und Knoblauch mit Limettensaft, Rotweinessig und Olivenöl verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Christoph BrandGourmet Koch
"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"
Toni MörwaldGourmet Koch
"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"
Gerald HochgattererGourmet Koch
"Es war mir eine Ehre!"
Sale-Preis:
€17,90
Regulärer Preis:€19,90
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
8-10 Min.Mind. 320g2-3 PersonenPerfekt zubereitet in der Pfanne
Title
G’schmackiges Rinder-Aroma pur! Dieser Edel-Cut vom Rinderrücken, durchzogen von feiner, gleichmäßiger Marmorierung, ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen. Bereits der erste Biss offenbart die Raffinesse dieses außergewöhnlich saftigen Stücks: Die unnachahmlich zarten, mürben Fleischfasern zerfallen geschmeidig auf der Zunge und bieten einen cremigen Schmelzeffekt, der seinesgleichen sucht.
Insgesamt erinnert dieses speziell für AUMAERK zugeschnittene Rückenstück in der Textur an einen perfekt zubereiteten Rostbraten, ist aber durch die kräftigere Marmorierung noch saftiger und geschmackvoller. Beim Verkosten entfaltet sich ein tiefes, intensives Rindfleischaroma, begleitet von angenehmen Röstnoten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.
Ein Geheimtipp für Feinschmecker und Fleischliebhaber – bestelle jetzt das „Beef Royal“ und erlebe den vollen Genuss dieses besonderen Cuts, der zu den absoluten Favoriten unter Steak-Kennern zählt. Auch im „Beef Royal Sixpack"– der 6er-Packung zum Vorteilspreis – erhältlich!
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