Crispy Pulled Pork

Ein heißer Fingerfood-Genusstipp im Asia-Style: Saftiges Pulled Pork – in butterzarte Häppchen portioniert – wird in diesem Rezept umhüllt von kross frittiertem Tempurateig. Der Party-Snack mit Suchtpotential ist ruck-zuck fertig.

Personen:

Für 8 Personen

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

AUMAERK KULINARIK-TEAM

So gelingt es perfekt

Pulled Pork

  • 1 Stück Pulled Pork "Teared Pork"

Zum Panieren

  • 1 Packung Tempura-Teigmischung
  • Etwas Chili
  • Etwas Koriander

Zum Frittieren

  • Öl zum Frittieren

Pulled Pork

  1. Pulled Pork Teared Pork in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
  2. Das Pulled Pork in ca. 3 x 3 cm große, mundgerechte Stücke zerzupfen.


Panieren

  1. Das zerzupfte Fleisch in Tempurateig panieren. Fertige Panade-Mischungen findest du in jedem Supermarkt, einfach die Teigmischung nach Anleitung mit kaltem Wasser verrühren.


Tipp: Die Teigmischung für einen leicht zitrusartigen Geschmack mit Koriander und für eine schärfere Note mit etwas Chili abschmecken.


Frittieren

  1. Reichlich Öl in einer Pfanne auf ca. 175°C erhitzen.
  2. Die panierten Pulled Pork-Stücke 3 Minuten in Öl schwimmend knusprig backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

Pulled Pork "Teared Pork"
Pulled Pork "Teared Pork"
Pulled Pork "Teared Pork"
Pulled Pork "Teared Pork"
Pulled Pork "Teared Pork"
€99,90

Pulled Pork "Teared Pork"

Rinderrippen perfekt vorgegart für Ofen, Grill & mehr; nur € 16,65 pro Portion

ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar
160° / 40-50 Min.Mind. 1.900g4-6 PersonenPerfekt für Ofen, Grill oder Beef Bone Steaks in der Pfanne
 
 

Der Schopf ist das saftigste Stück vom edlen Schwein und daher ideal für das vorgegarte Pulled Pork von AUMAERK. Beim Erhitzen im Backrohr entströmt feinster Bratenduft und nach nur 70 Minuten im Ofen kann das ungebremste Zupfvergnügen, mit zwei Gabeln in der Hand, sofort losgehen.

Bestseller

Alle anzeigen
Schweinsbraten "Pork Royal"
Schweinsbraten "Pork Royal"
€49,90
Schweinsbraten "Pork Royal"
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
€19,90
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
€39,90
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
Short Ribs "Big Beef Rib"
Short Ribs "Big Beef Rib"
€89,90 €99,90
Short Ribs "Big Beef Rib"
-10%
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
€89,90
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Rind & Kalb
Rind & Kalb
Schwein
Schwein
Geflügel
Geflügel
Für 1-2
Für 1-2
Genussboxen
Genussboxen
Saucen
Saucen

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.

Jetzt kostenlos anmelden