Spareribs mit Kohlrabi-Salat

Du möchtest eine schnelle, aber richtig edle Mahlzeit zubereiten? Köstlich zu den herzhaften Ripperln ist der knackige Kohlrabi-Salat mit einem Hauch exotischer Schärfe. Probiere das 30-Minuten Rezept für Spareribs im Fine Dining-Style.

Personen:

Für 10 Personen

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

AUMAERK KULINARIK-TEAM

So gelingt es perfekt

Spareribs

  • 1 Stück Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Kohlrabi-Salat

  • 2 Stück Kohlrabi
  • 1 Prise Ingwersalz
  • Etwas Staubzucker

Spareribs

  1. Spareribs Rocco Rib nach Kochanleitung zubereiten.
  2. Die Premium-Spareribs mit extra Fleischauflage zwischen den Rippen portionieren und in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten.


Kohlrabi-Salat

  1. Die Kohlrabi schälen und in eine Schüssel fein hobeln. Alternativ kann man ihn auch mit einer Vierkant-Reibe oder einem V-Hobel raspeln.
  2. Mit Salz und Zucker würzen und ein paar Minuten stehen lassen.


Tipp: Wer es gerne ein bisschen pikanter mag, kann noch einen Schuss Olivenöl darüber geben.

Für die Verfeinerung unseres Kohlrabi-Salats haben wir Salz von edel-salz.com verwendet. Dieses hochwertige Steinsalz wurde nicht nur schonend verarbeitet, es ist auch frei von Konservierungsstoffen, Trennmitteln und künstlichen Aromen – absolut natürlich, wie unser Gourmetfleisch!

Rippchen und Kohlrabi-Salat auf Tellern schön anrichten, je nach Geschmack noch mit kurz angebratenen Tomaten, Pesto oder Dip und frischen Kräutern garnieren. Fertig ist das Fine-Dining Rezept in Rekordzeit!
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
€89,90

Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Rinderrippen perfekt vorgegart für Ofen, Grill & mehr; nur € 16,65 pro Portion

ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar
160° / 40-50 Min.Mind. 1.900g4-6 PersonenPerfekt für Ofen, Grill oder Beef Bone Steaks in der Pfanne
 
 

Spareribs waren gestern, die unvergleichlich zart vorgegarte Rocco Rib von AUMAERK ist die Königin der Rippen vom Schwein. Perfekt zugeschnitten überzeugen die veredelten St. Louis Cut Ribs vom ersten Blick an. Schon beim Öffnen des Backrohrs oder Anheben des Grilldeckels wird die Nase vom unwiderstehlichen Duft überwältigt.

Bestseller

Alle anzeigen
Schweinsbraten "Pork Royal"
Schweinsbraten "Pork Royal"
€49,90
Schweinsbraten "Pork Royal"
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
€19,90
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
€39,90
Kalbsbraten "Tender Shoulder"
Short Ribs "Big Beef Rib"
Short Ribs "Big Beef Rib"
€89,90 €99,90
Short Ribs "Big Beef Rib"
-10%
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"
€89,90
Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Rind & Kalb
Rind & Kalb
Schwein
Schwein
Geflügel
Geflügel
Für 1-2
Für 1-2
Genussboxen
Genussboxen
Saucen
Saucen

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.

Jetzt kostenlos anmelden