Short Ribs "Big Beef Rib"

Lange Garzeiten und die aufwändige Zubereitung herkömmlicher Beef Short Ribs nehmen wir Ihnen ab. Die patentierte AUMAERK-Garmethode, ein weltweit einzigartiges Zusammenspiel aus Magnet, Schall und Temperatur, ermöglicht perfekt zubereitete Short Ribs vom Rind in kurzer Zeit.

Schonend vorgegart ist die Rinderrippe „Big Beef Rib“ schon so weit vorbereitet, dass Sie sie zu Hause nur noch im Ofen oder am Grill auf die richtige Genusstemperatur bringen. Dies dauert ca. 40 Minuten und gelingt Ihnen mit unseren einfachen Anleitungen garantiert perfekt.

Oder folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung für Beef-Bone Steak, portionieren die große Rippe zwischen den Knochen und braten Sie in unter 5 Minuten 5 Stück butterzartes Steak vom Rind.

Ob Sie eine Grillparty im USA BBQ Style, ein feines Dinner unter Gourmetfreunden oder ein Festessen mit der Familie veranstalten möchten – die saftige Rinderrippe könnte genau das Fleisch-Highlight sein, nach dem Sie suchen!

Short Ribs stammen aus der Querrippe vom Rind. Man kennt sie auch als Flachrippe, Spannrippe oder Zwerchrippe. Aufgrund ihrer Größe werden sie gelegentlich auch als Dino Ribs bezeichnet. Mehr Hintergrundwissen und Merkmale der Rinderrippen finden Sie in unserem Fleischratgeber.

Für unsere Short Ribs „Big Beef Rib“ kommt dabei ein ganz spezieller, für unsere Fleischmanufaktur entwickelter Cut zum Einsatz. Um die 5 enthaltenen Knochen ist extra viel schön marmoriertes Fleisch vorhanden. Je nach Anlass und Beilagenwahl verwöhnen Sie mit einem Stück „Big Beef Rib“ (im Ganzen oder als Steak) 4-8 Personen mit außergewöhnlich zartem, wet aged gereiftem & höchst geschmackvollem Rindfleisch, ähnlich dem Beef Brisket.

Die Bestellung erfolgt ganz einfach und bequem im Online Shop. Legen Sie die gewünschte Menge an Short Ribs für Ihr BBQ, Abendeinladung oder Familienfest in Ihren Warenkorb und wählen Sie am Ende des Bestellvorgangs Ihren gewünschten Liefertermin.

Ihr Paket wird am gewählten Liefertag durch GO! Express, dem zuverlässigsten Expressversand Europas, zugestellt. Zwischen Versand und Lieferung liegen maximal 24 Stunden – durch die innovative Verpackung in eigens entwickelten Recycling-Boxen können Sie sicher gehen, dass das Fleisch aus Ihrem Warenkorb stets perfekt gekühlt, ohne Unterbrechung der Kühlkette bei Ihnen ankommt. Erfahren Sie mehr über Kühlung, Verpackung und Versand.

Tipp: Legen Sie zu den Short Ribs auch gleich noch die perfekte Sauce zum Fleisch von Rind & Kalb in Ihren Warenkorb: „37 Hours“, die exquisite, servierfertige Demi Glace und profitieren Sie von der kostenlosen Lieferung ab einem Einkaufswert von CHF 220,-

„Qualität statt Quantität“ ist das Leitmotiv, welches uns auf dem Weg zum „besten Fleisch der Welt“ antreibt. Entscheidend für eine exzellente Qualität ist immer artgerechte Tierhaltung und gute Ernährung. Natürlich sind Gütesiegel und Standards unerlässlich, am wichtigsten sind uns aber unsere verlässlichen Partnerbetriebe, die nicht nur unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen, sondern auch unsere Werte hinsichtlich Tierwohl teilen. Bei der Herkunft unserer Rinder hat volle Transparenz oberste Priorität, daher haben wir jeden unserer zuliefernden Höfe eigenhändig selektiert und kennen jeden Lieferanten persönlich.

Unsere einzigartige und patentierte Gartechnik garantiert, dass das Rindfleisch am Knochen besonders saftig bleibt. Bei der Veredelung verwenden wir nur ausgewählte, natürliche Gewürze, sowie Salz in hochwertiger Qualität und verzichten auf jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, denn das pure unverfälschte Aroma der wet aged Beef Short Ribs spricht für sich selbst!

Wenn Sie unsere wet aged gereiften & vorgegarten Short Ribs kaufen, erhalten Sie nicht nur Fleisch in höchster Qualität, sondern auch immer das perfekte Ergebnis in kürzester Zeit. Ob Sie die Ribs im Smoker, am Grill oder im Backofen fertig stellen oder den Cut portionieren und als Steak braten bzw. im Burger genießen: Die Rinderrippe gelingt Ihnen in jedem Fall ausgesprochen zart und saftig. So bleiben Sie als Gastgeber ganz entspannt und kümmern sich nur noch um die Beilagen.

Salate, wie z.B. Coleslaw, der typisch amerikanische Krautsalat, sowie selbstgemachte Dips und Saucen passen wunderbar als Beilagen zu Short Ribs vom Grill. Und auch saftige Beef Rib Burger wie z. B. der Big Ribster Burger mit Rib Steaks & gegrillter Birne begeistern jeden BBQ-Fan.

Um Ihre Gourmet-Gäste mit Sterneküche zu Hause zu beeindrucken, sollten Sie unbedingt unser Rezept für Beef Bone Steak mit Erbsenguacamole & Rote Rüben-Tatar ausprobieren.

Finden Sie in der AUMAERK Rezeptewelt zahlreiche weitere Beilagen-Ideen, die Ihre nächste Grillfeier oder Ihr Festessen mit der edlen Rippe vom Rind rundum perfekt machen.