Kartoffeln im Speckmantel

Knusprig, würzig, einfach gut! Kartoffeln sind in vielerlei Varianten die besten Beilagen zu Grillfleisch. Besonders aromatisch schmecken sie im knusprigen Speckmantel mit Rosmarin Kräuterduft & Knoblauchbutter. Wer kann da schon widerstehen?

Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:60 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY

Zutaten

Kartoffeln garen
8 Stückmittlere Kartoffeln (speckig oder festkochend)
Knoblauchbutter anrühren
2 ELButter
1 ZeheKnoblauch, gepresst
1 ELRosmarin, gehackt
Kartoffeln knusprig grillen
16 StückFrühstücksspeckstreifen
8 ZweigeRosmarin

Zubereitungsschritte

Kartoffeln garen

  1. Kartoffeln garkochen und in einem Sieb auskühlen lassen


Knoblauchbutter anrühren

  1. Butter zerlassen, mit Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren.


Kartoffeln grillen

  1. Kartoffeln mit je 2 Speckstreifen umwickeln und mit den Rosmarinzweigen fixieren.
  2. Mit der Knoblauchbutter bestreichen und am Grill rundum knusprig grillen.