Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

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Probiere als einer der Ersten unsere neue „Little Rocco“. Nach dem Kauf erhältst du per Mail einen Link zu einer blitzschnellen Umfrage (dauert weniger als 1 Minute). Gib uns dein Feedback und sichere dir als Dankeschön sofort einen 10%-Gutschein für deine nächste Bestellung!

 

Saftig, fein-würzig und ein absoluter BBQ-Klassiker! Du suchst das perfekte Rippchen-Erlebnis für deinen Grill, Smoker oder Ofen? Unsere Spareribs „Little Rocco“ bringen echtes, unverfälschtes Barbecue-Feeling direkt zu dir nach Hause.

Im Vergleich zu unseren majestätischen St. Louis Cut Ribs „Rocco Rib“ und den Spareribs vom Brustspitz „Rocco Rib Cut“ sind die „Little Rocco“ naturbedingt dünner, da sie ohne die dicke, obere Fleischauflage zugeschnitten werden. Sie punkten dafür mit einer unschlagbar feinfaserigen und mageren Fleischstruktur und stehen den fleischigeren Cuts im Geschmack in absolut nichts nach.

Bestelle jetzt „Little Rocco“ und lass dich vom dezenten, edlen Bratenaroma verzaubern: Am Gaumen entfaltet sich ein wunderbar saftiges, mageres Fleischerlebnis, das nach nur 12 Minuten Zubereitung butterzart vom Knochen fällt!

Zubereitung: 245° / 12 Min.Mindestens 450gFür 1-2 PersonenPerfekt für Grill und Ofen
Preis: €24,90

/ € 55,33 pro kg

Spareribs / Karreerippchen perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr;. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar

Zutaten, Schweinefleisch mit Knochen, Steinsalz, Gewürze, Speisesalz geräuchert, Kräuter
Haltbarkeit, Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Allergene, Keine
100 g
Energie, 711,0 kcal / 170,0 kJ
Fett, 9,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 3,7 g
Kohlenhydrate, 0,6 g
- davon Zucker, 0,1 g
Eiweiß, 20,0 g
Salz, 2,2 g

Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.

  • in 24 Stunden geliefert
  • Sicher im Aroma-safe vakuumiert
  • Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Perfekte Ergänzungen
Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition
€24,90

Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!

Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.

1. Anheizen

Heize deinen Holzkohlegrill auf 260°C vor. Wenn du einen Gasgrill verwendest, bringe diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur.

2. Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3. Grillen

Die Rippen bei 260°C indirekt (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) auf beiden Seiten ca. 12 Minuten knusprig grillen.

4. Bratensaft "Juice Royal"

Bestreiche die Rippen am Schluss mit Juice Royal, dem besten Schweinsbratensaft der Welt.

5. Tipp

Für ein stärkeres Röstaroma kannst du die Rippen kurz vor Schluss noch direkt über der Glut grillen.

Nach dem Grillen die Rippen neben dem Grill noch ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!

1. Vorheizen

Backrohr auf 245°C Heißluft vorheizen. Funktioniert auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.

2. Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen, die Flüssigkeit in den Abfluss leeren und das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3. Braten

Spareribs auf den Grillrost legen. ACHTUNG: Um deinen Herd sauber zu halten, schiebe ein Backblech oder eine Abtropfschale unter den Grillrost. Bei 245°C auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben und 12 Minuten braten, bis das Fleisch außen goldbraun ist.

Gelingt immer in 12 Minuten: Schnell & einfach feinste
Spareribs genießen!

Unsere Spareribs „Little Rocco“ sind genau der richtige Zuschnitt für alle, die keine Lust auf stundenlanges Warten am Smoker haben, aber nicht auf absoluten Premium-Geschmack verzichten wollen. Geschnitten aus dem edlen, oberen Rippenstück zwischen Wirbelsäule und Bauch, liefern die Karree-Rippchen mageres Schweinefleisch mit einem herrlich feinen Eigengeschmack.

Du wünschst dir super zartes Fleisch, das fast von alleine vom Knochen fällt – und das am besten sofort? Kein Problem! Egal ob auf dem Grill, im Smoker oder im Backofen: Mit unseren kinderleichten Anleitungen bereitest du die Kotelettrippchen in unschlagbaren 12 Minuten und völlig ohne Aufwand zu. Hol dir jetzt den zartesten Fleischgenuss für dein nächstes schnelles Barbecue und genieße die vielleicht besten Spareribs der Welt in Rekordzeit!

Der perfekte Anlass für unsere „Little Rocco“ Ribs? Wann
immer du Lust auf echtes BBQ hast!

Die zarten Spareribs vom österreichischen Schwein dürfen im Sommer 2026 bei keiner Grillparty fehlen – doch du brauchst absolut keinen besonderen Anlass, um erstklassige Rippchen zu genießen! Mit einem Mindestgewicht von 450 g bietet die „Little Rocco“ die perfekte Portionsgröße für ein genussvolles Essen allein oder zu zweit. Sie sind immer dann die richtige Wahl, wenn dir der Sinn nach echtem, unkompliziertem Fleischgenuss steht.

Da die zarten Karree-Rippchen so wunderbar unkompliziert und blitzschnell gelingen, musst du nicht auf die nächste größere Party warten, um den Griller anzuwerfen oder den Ofen vorzuheizen. Die „Little Roccos“ verwandeln jeden ganz normalen Wochentag in ein geschmackvolles BBQ-Fest.

Erlebe gehobene Fleischqualität aus Österreich, die perfekt in deinen Alltag passt!

Deine Qualitätsgarantie für pures BBQ-Vergnügen: 100 %
Schweinefleisch aus Österreich, 0 % Chemie. Schmecke den Unterschied!

Damit du den perfekten BBQ-Genuss erlebst, gehen wir keine Kompromisse ein: Hinter den Spareribs „Little Rocco“ steht ein klares Versprechen für höchste Qualität und Transparenz. Unser Schweinefleisch stammt zu 100 % aus Österreich von familiengeführten Betrieben, die wir persönlich kennen. Eine artgerechte Haltung mit viel Auslauf im Freien, bestes Futter und kurze Transportwege sichern die herausragende Struktur dieses edlen Karree-Zuschnitts. Da die Kotelettrippchen (auch Loin Ribs genannt) präzise ohne die dicke Fleischauflage geschnitten werden, erwartet dich wunderbar mageres Fleisch mit unverfälschtem Geschmack.

Den feinen Unterschied macht unsere Leidenschaft: Jede einzelne Rippe wird nach unserer einzigartigen, patentierten Methode natürlich veredelt. Edles Salz, erlesene Gewürze aus der Natur sowie stolze 192 Stunden Handarbeit, Zeit und Liebe sind neben bestem Fleisch die einzigen Zutaten für unsere Premium-Spareribs. Wir verzichten konsequent auf künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker – bei uns schmeckst du pure Natur.

Erlebe die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und moderner High-Tech-Veredelung auf deinem Teller!

Lust auf Spitzenfleisch ohne Einkaufsstress? Spareribs jetzt
online kaufen: Profitiere vom Premium-Frischeversand mit 24h-Zustellung!

Überzeuge dich selbst von echter Gourmet-Qualität und hol dir deine Spareribs ganz bequem per Express-Versand nach Hause! In unserem Onlineshop kannst du die einzigartig zart vorgegarten und absolut gelingsicheren Spareribs „Little Rocco“ mit wenigen Klicks online kaufen. Bestelle einfach zum nächstmöglichen Termin oder wähle dein Wunsch-Lieferdatum ganz flexibel im Warenkorb aus – wir sorgen für eine pünktliche und zuverlässige Zustellung bis an deine Haustür. Dank unserer innovativen Thermo-Verpackung und dem perfekt gekühlten 24h-Expressversand garantieren wir die lückenlose Einhaltung der Kühlkette bis zu deiner Adresse. Nach der Lieferung kannst du das Fleisch ganz entspannt im Kühlschrank lagern: Vakuumverpackt im schützenden Aroma Safe bleibt es ab Erhalt ganze 30 Tage lang perfekt frisch und haltbar!

Nutze die Gelegenheit und entdecke neben unseren Premium-Ribs ein exquisites Sortiment weiterer Edelteile, fertiger Braten und perfekt zusammengestellter Fleischpakete. Lege die besten Stücke von Schwein,Rind, Kalb, Lamm oder Geflügel in deinen Warenkorb und bestelle erstklassigen Fleischgenuss für jede Gelegenheit bequem von zu Hause aus.

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.