AUMAERK-Brotscheiben, belegt mit Frischkäse, halbierten Kirschtomaten und Mozzarella, garniert mit frischen Basilikumblättern und einer Limettenscheibe, auf dunklem Grund.

Gegrillte Portobellopilze

Die perfekte Beilage für die Grillsaison! Unser Rezept wird dich durch die köstliche Füllung begeistern und deine Partygäste werden nicht genug davon bekommen. Gut, dass die gefüllten Portobello Pilze so einfach und schnell zuzubereitet sind!

Personen:

Für 10 Personen

Zubereitungszeit:

35 Minuten
AUMAERK: Ein einfaches Symbol eines Berges mit einem gewundenen Pfad, der zu einer Fahne auf dem Gipfel führt und das Erreichen eines AUMAERK-Ziels symbolisiert.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

CHARLOTTE CERNY
Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"

Passend zum Rezept

Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"

€19,90

Zum Produkt

So gelingt es perfekt

Füllung

  • 50 g Pignoli (Pinienkerne)
  • Etwas Basilikumblätter, 1 Hand voll
  • 280 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer

Pilze füllen und grillen

  • 10 Stück Portobellopilze (braune Riesen-Champignons)
  • 80 g Mini Mozzarella
  • 100 g Cocktail-Tomaten

Füllung

  1. Für die Fülle die Pignoli in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  2. Pignoli und Basilikum fein hacken. Mit Ziegenfrischkäse, Parmesan und Zitronenschale verrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Pilze füllen und grillen

  1. Portobellopilze mit der Fülle bestreichen.
  2. Mit Cocktailtomaten und Mozzarella belegen.
  3. Auf dem Grill (indirekte Hitze) ca. 15 Minuten garen
Ein Strahl brauner Soße wird aus einem Glaskrug auf die Scheiben des AUMAERK Kalbsbratens "Zarte Schulter" gegossen, die kunstvoll in einer schwarzen ovalen Schale vor schwarzem Hintergrund angeordnet sind.

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Saftige Scheiben des „Beef Royal“-Steaks „Special Cut vom Rinderrücken“ von AUMAERK sind auf einem beigen Teller angerichtet, garniert mit Rosmarin und Pfefferkörnern, vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf, aus dem leichter Dampf aufsteigt.
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€19,90

Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"

 
 

G’schmackiges Rinder-Aroma pur! Dieser Edel-Cut vom Rinderrücken, durchzogen von feiner, gleichmäßiger Marmorierung, ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen. Bereits der erste Biss offenbart die Raffinesse dieses außergewöhnlich saftigen Stücks: Die unnachahmlich zarten, mürben Fleischfasern zerfallen geschmeidig auf der Zunge und bieten einen cremigen Schmelzeffekt, der seinesgleichen sucht.

Insgesamt erinnert dieses speziell für AUMAERK zugeschnittene Rückenstück in der Textur an einen perfekt zubereiteten Rostbraten, ist aber durch die kräftigere Marmorierung noch saftiger und geschmackvoller. Beim Verkosten entfaltet sich ein tiefes, intensives Rindfleischaroma, begleitet von angenehmen Röstnoten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Ein Geheimtipp für Feinschmecker und Fleischliebhaber – bestelle jetzt das „Beef Royal“ und erlebe den vollen Genuss dieses besonderen Cuts, der zu den absoluten Favoriten unter Steak-Kennern zählt. Auch im „Beef Royal Sixpack" – der 6er-Packung zum Vorteilspreis – erhältlich!

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Saftige Scheiben des „Beef Royal“-Steaks „Special Cut vom Rinderrücken“ von AUMAERK sind auf einem beigen Teller angerichtet, garniert mit Rosmarin und Pfefferkörnern, vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf, aus dem leichter Dampf aufsteigt.
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