Gegrillte Portobellopilze
Die perfekte Beilage für die Grillsaison! Unser Rezept wird Sie durch die köstliche Füllung begeistern und Ihre Partygäste werden nicht genug davon bekommen. Gut, dass die gefüllten Portobello Pilze so einfach und schnell zuzubereitet sind!
Personen:Für 10 Personen
Zubereitungszeit:35 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY
Zutaten
Füllung
| 50 g | Pignoli (Pinienkerne) |
| Etwas | Basilikumblätter, 1 Hand voll |
| 280 g | Ziegenfrischkäse |
| 50 g | Parmesan (gerieben) |
| 1 TL | geriebene Zitronenschale |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
Pilze füllen und grillen
| 10 Stück | Portobellopilze (braune Riesen-Champignons) |
| 80 g | Mini Mozzarella |
| 100 g | Cocktail-Tomaten |
Zubereitungsschritte
Füllung
- Für die Fülle die Pignoli in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Pignoli und Basilikum fein hacken. Mit Ziegenfrischkäse, Parmesan und Zitronenschale verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze füllen und grillen
- Portobellopilze mit der Fülle bestreichen.
- Mit Cocktailtomaten und Mozzarella belegen.
- Auf dem Grill (indirekte Hitze) ca. 15 Minuten garen.