Tacos mit Pulled Pork und sauren Zwiebeln
Dieses Rezept ist einfach zuzubereitet, schmeckt hervorragend & gelingt mit AUMAERK's einzigartig vorgegartem Pulled Pork unglaublich schnell. Das butterzarte Schweinefleisch und die sauren Zwiebeln sind die perfekte Füllung für Ihre Tacos!
Personen:Für 6 Personen
Zubereitungszeit:35 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:CHARLOTTE CERNY
Zutaten
Saure Zwiebeln zubereiten
| 2 Stück | rote Zwiebel |
| 200 ml | Weißweinessig |
| 2 EL | brauner Zucker |
| 1 Messerspitze | Salz |
| 4 Zweige | Thymian |
| 1 Stück | Lorbeerblatt |
Vorgegartes Pulled Pork fertigstellen
Tacos füllen
| 6 Stück | Taco Shells |
Zubereitungsschritte
Saure Zwiebeln zubereiten
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- In ein Weckglas füllen.
- Essig, Zucker, Kräuter und Salz aufkochen.
- Sud zu den Zwiebeln leeren.
- Glas abdecken und über Nacht ziehen lassen.
Vorgegartes Pulled Pork fertig stellen
- Pulled Pork "Teared Pork" portionieren (500g - ca. 1/4 vom ganzen "Teared Pork" abschneiden) und am Grill oder im Ofen fertig braten (ca. 35 Minuten, fertig bei einer Kerntemperatur von 60°C).
Tacos füllen
- Tacos mit dem fertigen Pulled Pork füllen und die sauren Zwiebeln darauf verteilen.
Je nach Belieben mit Sauerrahm-Dip oder Guacamole genießen.
Das AUMAERK Fleisch
