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Hühnerbruststreifen auf Spargel-Bolognese
Hühnerbruststreifen mit Spargel-Bolognese ist die perfekte Hauptspeise für deine Gäste. Die Tomaten-Spargel-Sauce ist zum Verlieben und passt unfassbar gut mit den saftigen Hühnerbruststreifen zusammen.
Personen:
Zubereitungszeit:
Schwierigkeitsgrad:
Rezept von:
So gelingt es perfekt
Spargel-Bolognese
- 50 ml Olivenöl
- 50 g Zwiebel, feingeschnitten
- Zehe Knoblauch
- 300 g Tomatenwürfel
- 100 ml Tomatensaft
- 150 g Weißer Spargel, gewürfelt
- 150 g Grüner Spargel, gewürfelt
- 1 Prise Salz
- Etwas Pfeffer
- 1 Zweig Thymian
- Etwas Petersilie, geschnitten
- Etwas Basilikum
Pasta
- 600 g Spaghetti
Hühnerbruststreifen
- 4 Stück Hühnerbrust "Gentle Chick"
- 1 Zweig Rosmarin
- Etwas Olivenöl
Spargel-Bolognese
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomatenwürfel beifügen und schmelzen lassen.
- Mit Tomatensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Den Spargel beifügen und bissfest in der Sauce schmoren lassen.
Pasta
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser (100g Nudeln /1 Liter Wasser/ 15g Salz) in einem Topf kurz kochen und mit der Sauce vermischen. Die Nudeln sollten in der Sauce fertig al dente gekocht werden.
- Mit den Kräutern verfeinern.
Hühnerbruststreifen
- Die vorgegarte Hühnerbrust "Gentle Chick" in 2 cm dicke Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Rosmarin verfeinern.
- Spargel-Bolognese-Pasta anrichten und mit den saftigen Hühnerbruststreifen servieren.
Nach Belieben mit geriebenem Parmesan abrunden.
"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"
"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"
"Es war mir eine Ehre!"
Hühnerbrust "Gentle Chick"
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Das fein zugeschnittene Lieblingsstück vom Huhn. Schon im Anschnitt gleitet das Messer durch das zarte, wunderbar weiße und feinporige Fleisch. Der erste Biss offenbart die gesamte Lieblichkeit der vorgegarten Hühnerbrust: Zart-saftig und doch so elastisch im Biss, wie es sein soll.
Röstaromen begleitet vom dezenten Hühnerfleischgeschmack, zarten Rauchnoten, Kräuteranflügen und salzmilder Begleitmusik ergeben ein wunderbares, harmonisches Geschmackserlebnis. Das Miteinander von knusprig angebratener Oberfläche und unvergleichlich zartem, feinfaserigem Filetinneren gerät zu einem Meisterwerk exquisiter Geflügelküche.
Mit seinem feinen Aroma lässt sich dieses erstklassige Stück vom edlen Maishuhn herrlich variieren und sorgt für kulinarische Abwechslung auf deinem Tisch. Kaufe jetzt die vorgegarte Hühnerbrust „Gentle Chick“ (auch in der Familienpackung „Gentle Chick Sixpack“ zum Vorteilspreis erhältlich) und kreiere mit geringstem Aufwand leichte und köstliche Gerichte.
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