Nahaufnahme eines Tellers mit glasiertem Fleisch, Rotkohl und Soße. Im Vordergrund ist ein verpacktes AUMAERK-Produkt mit der Aufschrift Zwitschersaft zu sehen. Die Unterschrift von Johann Lafet erscheint auf der linken Seite des Bildes.

Twitter Juice "aufgelafert"

„Pure Madness“, die perfekte Weihnachtsgans in nur 20 Minuten, hat Starkoch Johann Lafer beeindruckt. Raffinierte Tipps zum „aufLAFERn“ der Gansl-Sauce „Twitter Juice“ mit Madeira, Johannisbeergelee & Zwiebeln verrät er in diesem Rezept.

Personen:

Für 4 Personen

Zubereitungszeit:

25 Minuten
AUMAERK: Ein einfaches Symbol eines Berges mit einem gewundenen Pfad, der zu einer Fahne auf dem Gipfel führt und das Erreichen eines AUMAERK-Ziels symbolisiert.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Rezept von:

JOHANN LAFER
Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"

Passend zum Rezept

Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"

€20,90

Zum Produkt

So gelingt es perfekt

Twitter Juice "aufgelafert"

  • 350ml Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 3 EL Johannisbeer-Gelee
  • 200ml Madeira (es geht auch Portwein)

Zutaten vorbereiten

  1. Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
  2. Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen lassen. Zwiebel hinzugeben und mit Madeira oder Portwein aufgießen.


Sauce einkochen

  1. Bratensauce für Geflügel Twitter Juice hinzugeben und alle Zutaten sämig einkochen lassen.
  2. Zum Schluss alles durch ein Sieb abseihen und zum Gänsebraten Pure Madness servieren.
Ein Strahl brauner Soße wird aus einem Glaskrug auf die Scheiben des AUMAERK Kalbsbratens "Zarte Schulter" gegossen, die kunstvoll in einer schwarzen ovalen Schale vor schwarzem Hintergrund angeordnet sind.

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Ein Schöpflöffel gießt die Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice" von AUMAERK mit verschwommenem Gemüse - Tomaten, Karotten, Grünzeug - vor einem dunklen Hintergrund ein; die perfekte Soße für Geflügel.
Ein schwarzer, glänzender AUMAERK-Beutel zeigt auf der Vorderseite eine Schale mit brauner Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice", die sich ideal als Saucenbegleitung für Geflügel eignet, und das alles vor einem schlichten schwarzen Hintergrund.
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Bratensauce für Geflügel "Twitter Juice"

 
 

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