Kalbsrollbraten "Tender Wheel"
ZART-SAFTIGER KALBSROLLBRATEN
Der exquisite Kalbsrollbraten für feierliche Anlässe präsentiert sich im Anschnitt in einem appetitlichen Zartrosa. Das Messer gleitet wie von selbst durch das unvergleichlichlich saftige und butterweiche Fleisch. Der Nase offenbaren sich feinste Kalbsaromen, die die Lust auf den ersten Bissen ins Unendliche steigern.
Das Fleisch mit seinen langen Fasern und seinen dezenten Fetteinschlüssen gleitet richtiggehend auf der der Zunge entlang und schmiegt sich mit seinem elastisch-weichen Biss an den Gaumen. Im angenehmen Kontrast zum geschmeidigen Fleisch steht die knackig-knusprige Kruste, die dem Mundgefühl einen zusätzlichen Kick verleiht. Die Geschmacksknospen werden von prickelnden Kräuternoten und dezenten Pfefferanflügen ergriffen. Die leichte Schärfe im Abgang wirkt ausgesprochen belebend und vollendet das Geschmacksfeuerwerk.
Der Kalbsrollbraten, ein Geheimtipp aus Omas Küche, ist heute als perfektes Festtagsessen wieder in aller Munde. Bestellen Sie jetzt den garantiert saftigen und zarten „Tender Wheel“ vom Kalbsnacken, der – ganz wie in alten Zeiten – nur mit feinstem Salz und ausgewählten Gewürzen veredelt wird und entdecken Sie lange vermisste Gefühle im Mund!
Nährwerte
Ein Kalbsbraten in vielen Hauptrollen: Gelingsicher & schnell in jeder Zubereitungsvariante
So vielfältig, schnell und einfach bereiten Sie Ihren perfekt vorgarten Kalbsrollbraten zu:
Für die große Einladung mit mehreren Gästen bereiten Sie den „Tender Wheel“ im Ganzen laut Anleitung im Ofen und sogar am Grill zu. Während er in ca. 70 Minuten ganz von selbst zart und saftig gelingt, widmen Sie sich schon ganz entspannt Ihren Gästen.
Für butterzarte Kalbssteaks folgen Sie unserer Anleitung für „Tender Wheel Steaks“, portionieren Sie den Rollbraten in ca. 3 cm dicke Scheiben und braten Sie diese von jeder Seite 2 Minuten in der Pfanne.
Was braucht man für das perfekte Wiener Schnitzel? Feinstes Kalbfleisch vom „Tender Wheel“! Anders als bei Rohfleisch ist die Konsistenz auch ohne vorheriges Klopfen der portionierten Steaks schon perfekt zum Panieren. Zur Anleitung „Tender Wheel gebacken“
Probieren Sie den vorgegarten Kalbsrollbraten in den verschiedensten Varianten: Unser „Tender Wheel“ wird Sie in all seinen Rollen überzeugen.
Verwöhnen Sie bis zu 14 Gäste mit einem kulinarischen Highlight.
Ostern, Weihnachten und andere Festlichkeiten – besondere Tage bieten den perfekten Anlass für prächtige Braten. Und wenn ein Familienfest ansteht oder Sie mehrere Gäste zu sich einladen, soll natürlich gerne etwas Besonderes auf dem Tisch stehen: Hierfür ist der zubereitungsfertige Kalbsrollbraten „Tender Wheel“ eine hervorragende Wahl. Mit seinem Mindestgewicht von 2,4kg ist er der ideale Festtagsbraten für die große Runde (8-14 Personen, je nach Beilagen) und erfüllt mit seinem exquisiten Geschmack höchste Gourmet-Ansprüche.
Bei unserem großen Kalbsbraten handelt es sich um einen besonderen Cut, der nach den speziellen Vorgaben von AUMAERK aus dem Kalbshals geschnitten wird. Das Teilstück liegt am Übergang zum sogenannten „Rib Eye“. Diese markante Fetteinlagerung in Kombination mit dem fein durchzogenen Kalbshals (Kalbsnacken) ist ein wunderbarer Aromaspender und sorgt für besonders zarten, saftigen Bratengenuss. Weitere Informationen zu diesem speziellen Cut lesen Sie im Fleischratgeber Kalbsrollbraten.
Ganz einfach zum perfekten Festessen: Kalbsbraten gerollt, jetzt fix und fertig online kaufen!
Machen Sie sich das nächste Festessen mit Ihren Lieben einfach! Kaufen Sie unseren „Tender Wheel“ und Sie erhalten Ihren Kalbsrollbraten perfekt vorgart, fein gewürzt mit spezieller Bio Gewürzmischung und per Hand gerollt und gebunden: Fix fertig für die schnelle Zubereitung im Backofen, am Grill oder zum einfachen Portionieren von Steaks. Sparen Sie viel Zeit und Aufwand!
Legen Sie bei der Bestellung im Warenkorb Ihren Wunschtermin für die Zustellung fest. Ihr Fleisch wird sicher verpackt Aroma Safe, der einzigartigen Vakuumhülle, und perfekt gekühlt im umweltfreundlichen Recyclingkarton per GO! Express Versand zu Ihnen nach Hause geliefert. Vakuumiert bleibt der Braten 30 Tage im Kühlschrank haltbar.
Alle Informationen zu unserem 24h Premium Versand sowie zur innovativen Verpackung der AUMAERK Spezialitäten erhalten Sie hier.
Naturbelassenes Kalbfleisch in bester Qualität, in 192 Stunden sorgfältiger Handarbeit für Sie veredelt
Nur gesunde, artgerecht aufgezogene und mit Respekt behandelte Tiere lassen das Fleisch später richtig zart und saftig werden. Alle unsere Kälber stammen von Bauernhöfen, auf denen Tierwohl und Qualität an erster Stelle stehen. Wir kennen alle unsere zuliefernden Betriebe persönlich – durch kontrollierte Herkunft können wir die hohe und gleichbleibende Qualität unserer Braten sicherstellen. Jedes einzelne Stück Fleisch wird bei der Anlieferung in unserer Fleischmanufaktur händisch von unseren Küchenprofis selektiert und umfassend getestet.
Nur wenn es allen unserer strengen Kriterien zu 100% entspricht, übernehmen wir das Fleisch in unseren patentierten Veredelungsprozess. In 19 verschiedenen Schritten und 192 Stunden Handarbeit, Zeit und Liebe werden die Spezialitäten sanft vorgegart und veredelt durch Bio Gewürze, um den besten Geschmack zu entwickeln – natürlich wie alle AUMAERK Produkte ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
Deftig oder leicht? Die besten Beilagen-Ideen zum Kalbsrollbraten zum einfachen Nachkochen
Das zarte Kalbfleisch mit seinem milden Eigengeschmack ist vielfältig kombinierbar, wenn es um die Wahl der Beilagen geht.Für ein traditionelles Festmahl mit Familie oder Freunden passt unser klassisches Rezept für flaumige Semmelknödel besonders gut. Wunderbar zum saftigen Rollbraten schmeckt auch eine feine Kartoffelroulade mit Portobellofülle.
Nicht fehlen darf dabei die Soße: Legen Sie zum „Tender Wheel“ die exquisite Demi Glace „37 Hours“ in Ihren Warenkorb und bestellen Sie die perfekte Soße zum Kalbsrollbraten gleich dazu!
Für den leichteren Genuss kombinieren Sie zum fettarmen Gourmetkalb Gemüse-Beilagen der Saison wie etwa Rezepte mit Spargel und Bärlauch im Frühling oder mit Kürbis und Rosenkohl in der herbstlichen Jahreszeit.
Tipp für den Sommer: Das edle Kalbfleisch des „Tender Wheel“ eignet sich auch perfekt zum Grillen. Stöbern Sie gerne durch die AUMAERK Rezeptewelt und finden Sie unter „Grill & BBQ“ eine feine Auswahl kreativer Grillbeilagen.
